Carne de porc cu ciuperci

Carne de porc este moale, suculență și grăsime, este, prin urmare, obținut de feluri de mâncare principale excelente. Una dintre aceste feluri de mâncare este carne de porc cu sos de smântână ciuperci pe care le pregătim astăzi.

ingrediente:

-Myakot 1.5 kg carne de porc.

-Slivki 300 ml - nu mai puțin de 30% grăsime.

-Svezhie sau congelate ciuperci (Champignons sau ciuperci stridii) 500 g

-100 ml de lapte.

ulei -Slivochnoe 50 g

ouă -2.

-20 g de făină.

vin -Stakan sec alb (opțional).

-Luk.

-Spetsii (piper negru, coriandru, sare).

ulei -Rastitelnoe.

-Kinza, mărar.

Carne de porc cu ciuperci transformat parfumat și carne suculentă este mai întâi necesar să se respingă și marineze vina (pentru aproximativ o oră și șampanie pot fi utilizate). Cele mai mari felii ar trebui să fie de palmier.

Ceapă shinkuem ușor prăjite în unt și se adaugă ciupercile feliate (100g lăsați sosul). Noi prăji legumele timp de 10 minute, se condimentează cu mirodenii preparate și ierburi tocate.

Efectuarea omletă, lapte și un praf de sare si se prajeste in ulei vegetal. Plast omletă tăiat în bucăți cât mai multe ca tine au marinat carne. El pune deasupra umplutura de ciuperci și înfășurat ușor într - o rolă.

Rolls sa nu se despart, ei trebuie să dețină împreună cu o scobitoare sau pentru a prinde un fir. Fiecare carne de mezeluri laminate în făină și se prăjește pe toate laturile. Cateva linguri de faina nevoie să se usuce ușor într-o tigaie și se toarnă în crema acolo, nu uitați să se amestecă în mod constant. Adăugați sosul la un pahar de apă fiartă și se pune-l în prealabil lăsat ciupercile.

Dăm sosul la fiert și se adaugă delicatese din carne - chinuite la foc mic timp de aproximativ o oră. Toate - carne de porc cu ciuperci gata pentru servire cu găluște sau piure de cartofi. Se decoreaza poate servi legume proaspete și orice alte ierburi proaspete la discretie.

În al doilea rând, nu mai puțin festiv și gustoase reteta: carne de porc cu ciuperci într - o oală

Compoziție (în 2 etape). Caut relații de:

-glinyanye vase;

-postnaya carne de porc - 500 g;

-shampinony - 300 g;

-kartofel - 500 g;

roșii proaspete -Trei (poate substitui pasta de tomate);

-luk;

ulei -rastitelnoe;

brânză solidă;

-spetsii (sare, piper roșu);

-petrushka, mărar, busuioc.

Porc cu ciuperci într - un vas: pregătirea treptată

• Porțiuni să taie carnea și se combină cu ceapa semiinele tocate. Sunt condimentat cu sare și se lasă la marinat timp de o ora (se poate presara cu suc de lămâie sau oțet).

• Se curata cartofii, se spală și se taie în cuburi și ciuperci mici - felii subțiri.

• Tomatele se toarnă peste apă clocotită și se îndepărtează coaja, apoi se taie în felii.

• Răzui brânza.

• Fiecare cotlet verde.

Adunați produsele într-o oală,

în partea de jos și peretele oală de pre-lubrifiate cu ulei. în primul rând

Puneți carnea cu ceapa pe partea de sus - cartofi, apoi ciuperci, roșii. Fiecare strat ierburi stropitul. Pentru a da suculență toarnă puțină apă, se acoperă cu capac și se trimite în cuptorul preîncălzit timp de o oră. Timp de 5 minute, până se presară fierte cu brânză rasă. carne Fed poate într-un vas sau pe o farfurie - poftă bună!

Carne de porc cu ciuperci, în orice variantă se dovedește delicios și parfumat. Pentru cei care nu consuma acest tip de carne, acesta poate fi înlocuit cu orice alt: carne de vită, miel, vitel, curcan sau de pui. Pentru o preparare rapida a tuturor componentelor poate fi pre-prăji, dar apoi vasul va fi mai multa grasime si calorii.