Burgeri delicioase și suculente realizate din vinete: reteta pas

Chiftelute vinete, rețeta pe care o considerăm, o ofertă foarte gustoase și, în cazul în care în plus se adaugă dovlecelul, precum și pulpa de pâine de grâu și ouă. Trebuie remarcat faptul că o astfel de masă poate fi preparată și ulei vegetal folosind prăjit într-o tigaie, și folosind un cazan dublu. A doua opțiune este mai potrivită pentru acei oameni care adera la dieta.

burgeri delicioase vinete: o rețetă pentru mâncăruri prăjite

Ingrediente necesare:

• tineri dovlecel cu o piele moale - 2 buc.;
• sare iodată - ½ lingura (adauga la gust);
• ulei de floarea soarelui inodor - 80 ml (pentru prăjit hrană);
• vinete proaspete tinere - 2 buc;.
• ou dimensiune medie - 2 buc;.
• pulpă de pâine de grâu - 100-150 g;
• bulb ceapa - o pereche de capete mici;
• piper negru parfumat - cateva ciupituri;
• făină de grâu cernuta - 1/3 cana.

Prelucrarea principalelor ingrediente

reteta Meatballs vinete este surprinzător de simplu, ar trebui să fie format numai după ce este complet pregătit masa vegetală. Pentru prepararea ei este necesară pentru a spăla toate legumele, elimina pielea lor, navels și tulpină, apoi muiată în apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute. În acest timp, dovlecei si vinete sunt moi, și pot fi framantati în condiții de siguranță în terci, turnarea pe deplin apă. Acest lucru ar trebui să fie făcut cu ajutorul tolkushkoy sau blender.

De asemenea , chiftele de dovlecei si vinete implica utilizarea mai multor capete de ceapă. Acesta trebuie să fie curățate de pieliță, și apoi se taie marunt cu un cuțit și se toarnă în legume ponosită anterior. După aceea, masa primară răcită necesară pentru a așeza pâinea de grâu pulpă, 2 oua si piper dulce si sare iodată. Ca rezultat al acestor pași, ar trebui să obțineți o pastă groasă, din care putem forma chiftele. Dacă amestecul este prea lichid, atunci este de dorit să se adauge un pic de făină sau dovlecei crude rași.

Formarea de feluri de mâncare de legume

pregăti înainte de a chiftelele de vinete și se prăjește într-o tigaie, masa rezultată ar trebui să ia în mână (într-o cantitate de linguri 2 mari) și apoi să genereze din ea un cerc turtit de 2 centimetri grosime. Mai mult, toate rola semifinit necesare în făină de grâu (cu 2 fețe).

Tratamentul termic al produselor alimentare

Astfel de chiftele de legume mai bine să se prăjește într - o tigaie cu un pic de ulei de floarea - soarelui (fara miros). Ar trebui să fie posibil să se încălzească și apoi pune format semifinisate. Fry pe fiecare parte a lor recomandat de la 5 până la 10 minute (care nu sunt încă acoperite cu maro auriu).

Cum de a aduce la masa

Chiftelute vinete, rețeta pe care am examinat mai sus, ar trebui să fie prezentate oaspeții în stare fierbinte. De asemenea, este recomandat să fiarbă paste sau spaghete, servit pâine albă proaspătă, gros o smantana de 30%, ketchup picant sau maioneza. În cazul în care un fel de mâncare este gătită într-un cazan dublu, și este destinat pentru dieta, atunci este mai bine să fiarbă hrisca.