Bere "Vyatich": comentarii. Fabrica de bere "Vyatich" Kirov

Fabrica de bere „Vyatich“ a funcționat timp de peste o sută de ani. Dezvoltarea sa a început în secolul al 20-lea, după sosirea în Viatka inginer german Karla Shneydera. Curând el a primit dreptul de a vinde bere și produse apicole în tot Imperiul Rus.

După șapte ani de plante devine proprietarul a două restaurante și pub-uri zeci de magazine pentru vânzarea de bere. Producția este livrat la Moscova, Sankt-Petersburg, orașe europene. După revoluția din țară are loc naționalizarea fabricii. În 1921 compania a devenit o instituție de stat. Ea continuă să funcționeze și să dezvolte activități productive.

etape de dezvoltare

Noua piatră de hotar în dezvoltarea producătoare de companie de bere „Vyatich“, a început în perioada postbelică. In 1952, la planta două tip montat amoniac compresor. Acestora li se permite să refuze răcirea convențională cu gheață. În creștere constantă volumul livrărilor de malț necesare și upgrade-uri de echipamente pentru fabricare. După câțiva ani, fabrica echipat cu cutie-malțificare, uscător suplimentar în două niveluri, perechea de cuve de blocare. În plus, modernizarea fabrica de bere:

1. Cazane capacitate de până la un an și jumătate de tone instalat.
2. Echipat cu filtrare, unități de concasare.
3. Recipient din lemn înlocuite cu probe de oțel.
4. Implementarea unui nou flux de producție.

În 70 de linia de rulare automată. Performanța a ajuns la aproximativ șase mii de sticle în fiecare oră.

moderne de producție

Recent, berea „Vyatich“ se face la fabrica, care include o porțiune malțului, plantelor berii, distribuirea și linia non-alcoolice. Unitățile de operare de reparare echipamente, secțiuni de transport și de compresor, cazan, marketing și durată de viață ca unități suplimentare și auxiliare. Vyatsky fabrică de bere produce mai multe soiuri. Cele mai populare branduri includ următoarele tipuri de produse:

• "Zhiguli". bere standard cu densitate scăzută a făcut dintr-un malț de lumină. Are un preț rezonabil, sete excelent stingator în timpul verii.
• "Live". Produsul original, preparat după rețete tradiționale.
• Schneider Lager. Este în onoarea fondatorului fabricii. Este o băutură ușor cu alcool de 4%. Este perfect potolește setea, permițând să se simtă gustul distinct și o amărăciune hop lumină.

Caracteristici de înaltă calitate

Iubitorii de bere tradiționale vor aprecia berea clasica. Gustul acestei băuturi este pronunțat, în care compoziția este adăugată într-o parte minimă de hamei. Variațiile sunt disponibile, cu includerea de orez, ceea ce le face mai dulce, „Amber“, „rezervor“. Iubitorii de băutură bere nefiltrată acordate viu „Vyatich“. Are un gust deosebit de drojdie și aromă de hamei tradiționale. Cel mai adesea produsul este comercializat în regiune, deoarece termenul de valabilitate de câteva zile, la o anumită temperatură (maxim - o lună).

bere neagră este fabricat sub numele de „Special“. Acesta reprezintă produsul Khmelnaya având o aromă de caramel original, malț. Cunoscătorii de soiuri de înaltă densitate atrage „elita“. Băutura are arome de malț, conținutul de alcool - în termen de 5,8%. Iubitorii de bere se potrivesc mai strânse a produselor „Vyatich Strong.“ În plus, planta produce o băutură parte limitată pentru a marca Anul Nou, și alte sărbători.

caracteristicile

bere Kirovske „Vyatich“ vândute în butoiașe vrac, sticle de sticlă de jumătate de litru, recipiente din plastic, 1,5 sau 3 litri. Lager de lumină fără pasteurizarea la expoziție alimentară „Prodexpo“, a primit o medalie de aur și titlul de „Cel mai bun produs al anului“. Caracteristicile sale sunt:

1. Culoare - auriu.
2. efect de spumă - foarte dens, upsets treptat capac.
3. Aroma - malț, slab.
4. Stabilitatea - media de 12% și poate fi mai gros.
5. Gust de calitate - coloana vertebrală malț. note pîslă de biscuit, puțină dulceață și o aciditate caracteristică.
6. Prin carbonatare - gama medie.
7. Postgust - malț, scurt.

Impuritățile nu se observă. Hop amărăciune se simte rezonabil.

componentele utilizate

Pentru a determina caracteristicile de calitate ale băuturii luate în considerare ar trebui să studieze compoziția dintre cele mai comune soiuri. Mai jos sunt cifrele:

• „Vyatich provinciale“ bere. În structura - malț de orz de lumină și de hamei. Potența Produs - 4,5% densitate ajunge la 12% calorii - 46 kcal.
• Grad „Un clasic.“ Berea cu tăria și densitatea la 4,9 până la 12%.
• băutură întruchipare Strong conține până la șapte procente din alcool la o densitate de 15%. Calorii - 58 kcal.
• bere nefiltrata de la producători vyat este de aproximativ 4,9 grade cetate.

Foodies va aprecia produsul cu o densitate de 14% și o concentrație de până la 5,5 grade sub marca „Vyatskoe speciale.“

opinii

De la consumatori despre bere „Vyatich“, puteți auzi o mulțime de recenzii bune și nu-așa. Avantajele includ o utilizatorii de băuturi un preț accesibil, o varietate de grade, bun gust, containere de înregistrare design spectaculos, prezența în intervalul de bere „viu“.

Cu toate acestea bere „Vyatich“, care analizează diferite, a primit o mulțime de critici. Unii clienti nu le place gustul și o stare de mahmureala grea. Pe dezavantaj poate fi atribuită, și de stabilire a prețurilor instabile, jucând la gust clase similare de la alți producători de calitate destul de dubioase versiune non-alcoolice, care a fost retras rapid de pe piață.

concluzie

Se poate concluziona că fabrica de bere locală, cu o lunga istorie de prim rang și continuă să fie în cerere între diferite segmente ale populației. În multe feluri, gustul și alte calitatea produsului afectează introducerea de noi tehnologii și utilizarea de materii prime ieftine, împreună cu conservanți. Din păcate, mulți proprietari de companii de elită caută să profit cu investiții minime, care nu conduce întotdeauna la rezultatul dorit. Din fericire, fabrica de bere „Vyatich“ va continua să producă de înaltă calitate și de produs natural.