Varză fiert cu carne

Nu știu despre tine, dar am compot varza cu carne placut inca din copilarie. La fel ca practic toti copiii, carnea am „respect“ este foarte puternică, pentru că mânca nu este de multe ori, și protushennaya corect varza realizată garnitura minunat. Aceasta reteta de varza cu carne, sunt sigur, nu va lăsa cititorii indiferenți, și vă va decide să încerce să - l facă o realitate.

Voi avertiza, dacă sunteți pe o dieta, va trece prin. Avem nu doar o reteta feluri de mâncare de varză cu carne, vom găti cu carne de porc sau coaste. Dacă vrei ceva mai puțin de grăsime, atunci va aborda reteta varza la apă, cu o carne macră.

Obținerea de tăiat carne în cuburi cu latura de 3-4 cm, iar când am terminat versiunea cu aripioare, aripioarele împart în perechi. Când toate operațiile de manipulare este terminat cu carne, sare ea, piper, se toarna sosul de soia, interfera și așteptați promarinuetsya. Eu de obicei, așteptați 25 la 30 min.

Acum puteți turna în tigaie (de preferință într-un cazan) de ulei să se încălzească și se toarnă într-un vas de carne fierbinte. Se acoperă cazanul cu un capac și se prăjește carnea până atunci, până devine maro auriu. În cazul în care carnea a atins starea dorită, du-te la legumele. Taie ceapa semi-inele, (în cazul în care o familie are copii, se poate tunde mai mic), freca pe un morcovi răzătoare grosier, și a umplut totul într-un cazan pentru carne. Focul în această etapă poate fi dezactivat și se lasă conținutul tocană Cauldron.

Până la carne și legume pe foc, puteți face varza. Am tăiat fin și turnat în comun oală. Varza poate umple întreaga capacitate nu este disponibilă o problemă, deoarece este foarte fiert în procesul de coacere. Principalul lucru de reținut în mod constant se amestecă conținutul Cazanului, focul, păstrează lent.

Când varza tocană aproximativ o jumătate de oră, sarea sa, (piper, daca iti place picant) și se condimentează cu zahăr și pasta de tomate. Aceasta ultima operație și acum rămâne doar să-l stingă până la sfârșitul anului, până când varza cu carne este gata. Aceasta poate necesita mai mult timp, aproximativ o jumătate de oră, în funcție de prospețimea și varietatea de varza, pe care ați cumpărat. Dacă varză de iarnă, în momentul în care poate necesita un pic mai mult, în cazul în care vechi - un pic mai puțin.

Pentru aceasta reteta pentru o tava de 3 litri sau de nevoie ibric: varză, carne - 400 g, 1 morcov, 1 ceapa, o jumatate de cana de ulei vegetal, pasta de tomate, din soia sos, o jumătate de lingură de zahăr, sare și piper - după gust.

Iar pentru cei care pur și simplu compot de varză cu carne deja hrănite cu ea, eu pot oferi oa doua rețetă - varza cu orez și, desigur, carne. Sau, mai degrabă, cu carne tocată.

Ia-1 varză mică, 400 de grame de carne tocată, morcov, ceapă, (sau o pereche de catei de usturoi), ½ cana spălate de orez, sare, pătrunjel, piper.

Shinkuem varză fin, fin, se prăjește tocat câteva minute pe foc mediu, astfel încât acesta este un pic „apuca“, dar nu a început încă înroșire. In aceeasi toamna tigaie adormit Morkvy si ceapa (usturoi), sare se amestecă.

Acum este timpul pentru a face orez și varză. În primul rând, pe fundul oală se toarnă varza, turnată într-un vas de sticlă de apă (apa poate fi sare) pe varză „B“, stabilit în Fig. Este de dorit ca cifra nu atinge apa. Și vom acoperi toate aceste carne tocată din tigaie. O coroană va fi de peste tot pătrunjel, pe care o vom stabili acest design. Nu este necesar să se tăia, pur și simplu loc este.

Acum vom acoperi ustensile pentru gătit mai bine și se lasă să se fierbe timp de câteva ore. Prima oră de îndepărtarea capacului este strict interzisă, cu toate că a doua nu este de dorit. Spre sfârșitul controlului, dacă lipsa de apă, în cazul în care focul a fost prea puternic, poate să nu fie de ajuns, atunci ai un pic de sus până la varza nu se lipeasca. Acum, din nou, închideți bine capacul și nu atingeți vasul până la gătit complet. Verificați este gata sau nu, cel mai simplu mod de orez în cazul în care orezul a fost moale, astfel încât totul poate fi eliminat. Nu uita înainte de servire, se scoate pătrunjel și se amestecă straturile împreună. Servit varza fiert cu carne si orez fara gres, complet cu smantana - pur si simplu un gust de neuitat.