Tort „Trei ciocolată“: pas cu pas reteta

În ultimii ani a devenit incredibil de popular desert plăcintă „Trei ciocolată“ ( „Mirelle“ produce una dintre variantele sale). Moduri de a găti această delicatesă mult. De fapt, acesta este un biscuit de ciocolata acoperit cu trei feluri de mousse (cu un gust amar, lapte și ciocolată albă). Variațiile se referă la ca numărul de straturi și compoziția lor. De coacere tort „Trei ciocolată“ reteta biscuit, puteți lua dvs. preferate, și numărul de straturi de spumă tăiat la spiritul.

Coace tort „Trei ciocolată“

Fotografiile vă permit să vedeți cum acest desert este mare în secțiunea. Conduita Precizia în timpul pregătirii sale, îi permite să fie foarte frumos. Puteți încerca să facă un tort „Trei ciocolata“ (reteta vom prezenta mai multe tipuri de biscuit, pentru a avea o alegere) ca un mare și un lot de desert. Pentru acestea din urmă au nevoie de matrițe speciale. Dar va fi în măsură să demonstreze felia de mai multe straturi in toata splendoarea sa, atunci când se aplică.

Tort „Trei ciocolată“. reteta de biscuiti

Pentru prima coace stratul tort. Veți avea nevoie de o formă destul de eliberabilă de mare - cu ea nu se poate coace doar un tort, dar, de asemenea, să-l umple apoi mousse. Se separă albii din gălbenușurile de patru ouă, topi bara de ciocolata neagra cu continut ridicat de cacao. Măturică polpachki dulce-ulei (nesărat, încălzită la temperatura camerei, dar nu topit) cu o lingura de zahar. La uleiul se adauga ciocolata topita, ușor ostuzhennoy, și gălbenușuri de ou. Bate din nou amestecul. Polstakana cerne faina pâine albă cu sare, vanilină și dezintegrant, intră în biciuit cu proteine patru linguri de zahăr. Toate se amestecă, se coace timp de 30 minute la foc mediu.

Tort „Trei ciocolată“. Reteta trei straturi de mousse

Veți avea nevoie de două standard de țiglă alb, amar si ciocolata cu lapte 600 g de cremă conținut maxim de grăsime (200 g pe fiecare strat), șaptezeci și cinci de grame de unt, 3 pachete desyatigrammovyh gelatină instant și o jumătate de pahar de lichior cremă (un ingredient opțional, acesta poate fi înlocuit cafea solubilă băutură). Fiecare mousse ar trebui să se facă într-un castron separat, iau treptat tort. Gătiți-le în același timp, deoarece necesitatea de a preveni îngroșarea prematură. Împărțiți toate produsele în trei părți egale. Fiecare tip de ciocolata este necesară încălzirea într - o baie de apă până când se topește și apoi se adaugă o frișcă rece, preumectat gelatină lichior (cafea) și unt. În timp ce se pregătesc primul tort mousse era deja rece. Acest lucru înseamnă că puteți începe să construiască. Turta răcită trebuie tăiată cu un centimetru între Korzh și formele trebuie să rămână un pic de spațiu liber (gap). barele de protecție interne trebuie să impună un film dens. Aranjarea primul, mousse întuneric cu astfel încât el a căzut în golul. Să stea în frigider. Top cu un al doilea mousse (cu ciocolata cu lapte), iar după solidificare acestuia - al treilea. Ei bine, se răcească.