Tort „Luntik“ pentru o vacanță copiilor

În ciuda complexității aparente a unui astfel de ambarcațiuni de dificil ca a face prăjituri, pentru a face față cu ea chiar și un laic nu poate artistică și educație culinară. procesul de producție desert este format din trei etape principale: prăjituri de copt, crema de gătit, decorare a produsului finit.

Luați în considerare pentru un început, care sunt opțiunile de produse de patiserie dulci.

tipuri de prăjituri

Soiuri de prăjituri, există multe, dar ele pot fi împărțite în categorii în funcție de aluatul și crema utilizate în coacere. Tort „Luntik“ poate fi preparat cu ajutorul unor astfel de tipuri de aluat:

• Biscuit. Cele mai populare opțiune pentru tort. Pregatite foarte simplu, cu zahăr, ouă, făină. cozonaci sunt delicate în aroma și sunt perfecte pentru copt pentru copii.
• Shortbread. Compoziția acestor prăjituri include în mod necesar unt sau margarina. Tehnologia de preparare este foarte simplu, și ca rezultat veți obține o bază subțire și crocant pentru tort.
• Pe baza de smantana. Torturi sunt obținute prin aer și blând. Iar crema la un astfel de tort, puteți utiliza orice.
• Instabilă.END_PARAGRAPH. Dacă alegeți să pregătească propriile lor un astfel de aluat, apoi gata pentru un proces lung și dificil. Cu toate acestea, din fericire, astăzi magazinul este vândut gata foetaj, care va lucra cu tine în bucuria.

Tort „Luntik“ nu se poate face fără crema. Alegeți din aceste opțiuni:

• crema cașului. Ideal chiar si pentru copii mici.
• Custard va fi perfect combinat cu puf de patiserie.
• Oil - cel mai frecvent utilizate pentru a face prăjituri. Ei pot prăjituri nu doar puf, dar, de asemenea, pentru a decora desert finit.
• Smantana - foarte simplu și blând.

Cum de a găti tort „Luntik“?

Ca bază luăm aluatul biscuiți , și smântână. Pentru a pregăti buretele: 6 oua, o cana de făină și o cană de zahăr. Dacă vrei prăjitură cu ciocolată, va trebui să ia pudra de cacao și de copt.

Beat șase proteine în spumă densă. Separat, se amesteca galbenusurile cu zaharul, se adauga faina si praful de copt. Masa gata usor proteinele intra si se amesteca de jos în sus cu o lingură. Acum pune aluatul în matriță și se coace timp de 50 minute. Temperatura trebuie să fie de aproximativ 180 de grade.

În timp ce tort este copt, să ne crema de gătit. Se amestecă smântână cu zahăr pentru a obține o greutate gust plăcut. Separat se înmoaie gelatina pliculeț în apă caldă. Pentru a accelera procesul, apa poate fi încălzită, dar nu se fierbe. Când gelatina sa dizolvat, se toarnă amestecul în crema, amestecând constant. Crema rezultată va unge tortul.

Copii dragoste desene animate, și unul dintre cele mai populare personaje - l Luntik. Chec cu poza lui aprecia exact firimituri. Asigurați-vă o cifră de albine lunar poate fi făcut din marțipan. Pentru prepararea ei va avea nevoie de: 100 de grame de migdale, zahăr și apă. De asemenea , util colorant alimentar.

migdale Fry timp de 20 de minute. Apoi îndepărtați coaja pentru a obține nuci albe. Intr-un blender se macină migdalele la starea de făină. Pulberea rezultată se poate adăuga puțină apă la consistența de piure de cartofi.

Se încălzește apa si zaharul la o astfel de stare încât zahărul este complet dizolvat. În sirop, se adaugă migdalele tocate și se amestecă bine. Se încălzește până la o masă gros și vâscos.

Și acum merită să ne amintim lecțiile de modelare în școală. mastic marțipan acoperă folie, astfel încât acesta să nu fie întărit, dar pentru a preveni lipirea la mâinile amestecului folosind zahăr pudră.

Se separă cele două bucăți de marțipan aproximativ aceeași mărime. Adăugați pentru a le colorantul violet. Acum trebuie să sculpta capul Luntik și corpul său. Conectați cele două piese cu o scobitoare. Brațele și picioarele sunt atașate la corpul fără dispozitive de asistență. Utilizarea, culori și personaj de desene animate perie razrisuy.

„Luntik“ tort este aproape gata. Rămâne doar să taie tortul burete pentru formarea 2-3 și să le impregneze cu cremă. Foarte ușor pentru a decora desert cu mastic, pe care am folosit pentru modelare. Pe partea de sus a figurii de sus arborat Luntik. Dacă doriți, puteți găti și prietenii de albine lunar.