Tort „lapte de pasăre“ o rețetă pentru casă

Este greu de găsit pe cineva care cel puțin o dată în viața mea au încercat tort „lapte de pasăre“. De asemenea, numit chiar și bomboane. De ce dulciuri sunt așa-numitele? Este cunoscut faptul că cele mai multe păsări nu au lapte, cu excepția unor specii, cum ar fi pinguini, flamingo, porumbei și loxia. Acesta este motivul pentru care laptele de pasăre a început să numim ceva care este rar în realitate. Ceva fără precedent, imposibil deoarece limitează dorințele. „Lapte de pasăre“ tort a fost solicitat pentru a surprinde dintele dulce complet nou, cu un tratament gust misterios.

Un pic de istorie

restaurant „Praga“ pentru vizitatori noi ar putea încerca tort „lapte de pasăre“, care a venit cu rețeta este legendarul cofetar Vladimir Mihaylovich Guralnik. El și întruchipat ideea lui în realitate. Cel mai popular este un tratament dobândit în 60-80 de ani. ultimul secol. Coaceți tort în principal în Leningrad și Moscova, dar este interesant faptul că nu este implicat în eliberarea de cofetării, și masa de obicei și alte unități alimentare mici. Acesta este motivul pentru care „laptele de pasăre“ vândut în câteva ore. De obicei, petrecere tort au fost mici, și tot pentru că sunt stocate pentru mult timp - aproximativ o zi. Dar nu supărat, fie ei înșiși cofetarii sau clienți, pentru ușurința preparării, și un gust incredibil face delicatețe un tort cu adevărat popular. În plus, din ce în ce a început să facă o gospodină la domiciliu. Tort „Lapte de pasăre“, din care rețeta a fost greu de găsit în presa scrisă, a trecut din gură în gură, iar compoziția sa este în continuă schimbare și rafinat.

Tort „Lapte de pasăre“: rețete moderne

In zilele noastre este o delicatesă nu mai puțin bucurat de popular. Reteta „lapte de pasăre“ în secret nu se păstrează, este prezentat pe Internet în diverse forme. Prin urmare, oricine poate coace un tort de la domiciliu. Doar la prima vedere poate părea că este complicat să se pregătească. Timpul va fi un pic, dar ceea ce se poate mânca întreaga familie yummy.

Deci, pentru cei care doresc să coace un tort „lapte de pasăre“ este o reteta simpla:

Ingrediente: 14 oua, 3,5 cani de zahar, 2 cani faina 2 cani de lapte, 1 pachet de gelatină, 350 g de unt, cacao 4 linguri.

Preparare: Mai întâi trebuie să pregătească un tort. Sticla biciuit zahar 4 oua la făina de capăt introdus treptat (aproximativ 1 cana). Masa necesară pentru a se amesteca bine pana se omogenizeaza. Baked biscuiți în formă eliberabilă de aproximativ 30 de minute.

Pentru a prepara crema este necesar să se ia gălbenușurile de ou rămase (proteina nu arunca) și se macină. Apoi, trebuie să adăugați o ceașcă de lapte și 1 lingură de făină. Toate bine amestecat și adus la reflux (în baie de apă), în timp ce amestecând constant. Atunci când crema sa răcit, este necesar să se adauge unt. Apoi, se dizolvă în apă caldă, gelatina, pentru a umfla și a pus pe foc la căldură. După aceea, bici cană de zahăr și proteine, se toarnă într-un amestec de gelatină, se amestecă bine. În final, se combină amestecul de gelatină cu crema.

Turta răcit care urmează să fie tăiate în jumătate (cel mai bine este să-l facă cu un cuțit mare). O parte pe o farfurie, o bună cremă de ulei, se acoperă cu a doua jumătate. Tort pus într-un loc răcoros. Pentru a face mai gustoasă și mai frumos, tort poate fi acoperit cu glazura. Se pregătește după cum urmează: 0,5 cani de zahar, 50 g de unt, cacao și 4 linguri 3 linguri de lapte se fierbe, amestecând continuu.

Trebuie remarcat faptul că tort „lapte de pasăre“ nu este o rețetă. De fapt, toate retetele atât de mult încât nimeni nu într-adevăr nu-mi amintesc care unul este cel potrivit. În principiu, este foarte puțini oameni doresc. În plus, indiferent de rețetă utilizați, tort este încă necesară pentru a obține gustoase.