Cheesecake - masă delicioasă și hrănitoare de la o produse lactate naturale. Acesta este preparat într-o tigaie speciala cu adaos de făină sau griș de orez, fructe uscate sau condimente. Iată câteva rețete frumoase și interesante, care mult timp în urmă a fost comună în bucătăria națională rusă și ucraineană.
prăjitură cu brânză dulce cu stafide
Pentru a face o prăjitură cu brânză, caș este necesar să se pregătească o consistență moale aerisit a masei. În acest scop, acesta este fie trecut prin rasnita de grilaj fin sau cu atenție frays printr-o sită de păr. Sau zdrobit blender. Produs durează aproximativ 1 kg. zahăr Cheagul preparat se pune într-o tigaie, acesta este turnat (350 g) s-a adăugat un vârf de cuțit de sare, după care masa trebuie pokipyatit pe foc mediu timp de cincisprezece minute. Apoi, în următoarea brânză prăjitură cu brânză de vaci, câteva refrigerate, este necesar de a conduce 2 oua de pui. Greutatea este bine malaxat, mâini mai bune, și încă o dată pus pe gaz să se încălzească. În această etapă a piesei adăugate alte produse: 2-3 linguri de unt, mai multe pumni spălate și stafide, 100 g zdrobite în bucăți de fructe confiate. Din nou caș semifinisat-cheesecake trebuie agitată, pentru distribuția uniformă a componentelor. Se toarnă vanilină, se amestecă 5 minute, se încălzește pe o baie de aburi. La sfârșitul gătit întreaga masă de brânză este pusă pe o farfurie de la lingura si spatula forma de con este plasat pe o jumătate de oră într-un loc răcoros. Gata caș prăjitură cu brânză turnat sirop acru-dulce bace sau amestec de sirop și o cremă și a servit la masă.
Cheesecake cu semințe de chimen
Dacă preferați feluri de mâncare ascuțite, se va ridica un retseptik bun și gust. Prin analogie cu metoda de preparare a pictat mai sus, este posibil să se facă o altă delicatețe, dar nu cu stafide și semințe de chimen. Noi credem că va face apel la cei care se întreabă cum să facă brânză de vaci de vaci cu ierburi și condimente. produs lactat (500 g), preparat ca în prima rețetă. Se încălzește, sare adăugată la ea, și ierburi de condimente 3 linguri de unt. Preforma este îndepărtată din căldură, lăsat să se răcească. Masa caș este umplută cu 15 g de chimen, mărar amestecat tocat, usturoi extrudat (3-4 catei), un pic de piper negru. Încă trebuie doar să framanta și se răcește într-un loc răcoros. Adăpate maioneza prăjitură cu brânză și sos de muștar, a servit ca un savuros.
Cheesecake maghiară
Am vorbit despre modul de a face cheag de brânză de vaci fără făină. Acum ne vom concentra pe coacere. Pentru un nou fel de mâncare va avea nevoie de: 300 g de brânză de vaci, o cana de faina, 3-4 linguri de zahar, coaja de la o jumatate de lamaie mare, 50-60 gr. smântână, 2 oua, un pic de sare. pisa Curd. gălbenușuri de ou și albuș de ou sunt separate. Gălbenușurile sunt plasate direct în cabană, se ghimpat cu zahar si sare, vanilie, coaja de lamaie, se toarna crema, totul este bine amestecat. Proteinele separate pentru bici într-o spumă solidă și se amestecă ușor cu masa caș. Pune-l pe o foaie de copt, a pus într-un cuptor cald, se coace pana se rumeneste.
Este furnizat la cheagul, prin vama ungară, salata de castraveti si ridichi cu smantana si ceapa verde.
Poftă bună pentru tine!