Supă de mazăre cu carne afumată - reteta, care este simplu în timpul vieții mele

Printre varietatea de supe, care sunt gătite în lume, atenție considerabilă și supă de mazăre, care este popular datorită valorii sale nutritive. Din toate celelalte supele, este dotat cu aroma speciala, care este unic pentru el.

Supa de mazăre poate fi formulată atât cu întregi și zdrobite cu mazăre, dar, spre deosebire de mazăre zdrobit, ceea ce este bine se destrame fără înmuiere întreg înainte de gătire ar trebui să se înmoaie în apă timp de câteva ore. În timpul iernii supă de mazăre este preparată din mazăre uscată. supă de mazăre cu carne afumată, rețeta care este dat în acest articol se referă la tipurile de feluri de mâncare de mazăre, care sunt foarte pertinente pentru a găti în timpul iernii.

Variante de supă de mazăre , există multe: supa de mazare cu cartofi, mazăre supa cu branza si smantana, supa de mazare cu coaste de porc, supa de mazare cu crutoane, supa de mazare cu carne afumată, reteta de supa de mazăre picant este , de asemenea , cazul , printre toate acestea multe supa de rețete de mazăre. Și încă o mulțime de alte opțiuni diferite. Este important să ne amintim că supa de mazăre - un fel de mâncare tradițională în multe țări și popoare. Deci , în Scandinavia este supa de mazare cea mai raspandita cu carne afumată, ce opțiuni există nu mai puțin decât orice altă supă, și în Europa de Est populare supa de mazare cu coaste de porc.

Supa, conținând în compoziția sa mazăre - este o parte necesară a dietei de oricine dorește să păstreze vigoarea vechi și claritatea gândirii. Acesta conține toate componentele necesare, fără de care viața organismului este defect. Dar noi nu trebuie să uităm faptul că unele specii de supă de mazăre, cum ar fi supa de mazăre cu carne afumată, rețeta care este prezentată mai jos, nu se recomandă utilizarea celor care aderă la conceptul unui aliment separat. Luați în considerare următoarea ca exemple de supă rețete mazăre.

supă de mazăre cu carne afumată - reteta este simplu, dar în același timp , supa fierte pe ea se distinge prin gustul său favorabil.

Pentru a pregăti aveți nevoie de :

• 250 g de mazăre zdrobite și deplasate;
• 300 g coaste afumate;
• tuber 1 cartof (dimensiunea mediană);
• 1 morcov (mic);
• 1 cap ceapa mica;
• sare și piper negru (la gust);
• patrunjel tocat (numai pentru decorarea vasului finit)

În primul rând, inmuiati mazăre și lăsați infuzat timp de 3-4 ore, apoi se scurge apa. Petreceți prelucrarea primară a legumelor și le taie în cuburi mici. Se fierbe supa coaste afumate și apoi se filtrează și se aduce la fierbere. În supa de fierbere, se adaugă mazărea și se fierbe din nou, așteptați următoarea. Apoi se adaugă sare și piper după gust, apoi supa pe jumătate terminat nevoie pentru a fierbe 15-20 minute la un foc minim. Apoi, așezați legumele tăiate felii mai devreme și să continue să se fierbe până la gătit, și apoi se aduce supa la piureul de stat, folosind un mixer sau blender.

Chiar înainte de a servi supa pe masă, este decorat cu bucăți de carne afumată și ierburi.

supa de mazare cu coaste de porc

Pentru a pregăti aveți nevoie de :

• 250 g de mazăre (poate fi luată ca un întreg și zdrobit);
• 450 g carne de porc (nu gras!) Coaste;
• 1 ceapa cap (mare);
• 3 morcovi mici;
• 8 cartofi mari;
• busuioc;
• 2 frunze de dafin mici;
• sare și negru (sol) și piper după gust.

Înainte de gătit mazăre pentru a absorbi de ceva timp, care va depinde de ceea ce ea alegeți: dacă vă pregătiți a fost selectat un bob de mazare, este de dorit să se înmoaie pentru mai mult timp, iar dacă zdrobit, este suficient doar 2-3 ore.

coaste de porc trebuie să fie umplut cu apă și a pus pe foc. Atunci când carnea a fiert, trebuie îndepărtate și spălate și apoi puse înapoi în oală, și dafin cu apă rece curată, se fierbe până gătit complet. Odată ce ați înțeles că supa este gata, pune-l într-o tigaie cu frunze de dafin, apoi se toarnă-l printr-o sită, după scoaterea din ea coaste fierte.

În supa limpede terminat adormim mazăre deja înmuiate și se aduce la fierbere. Într-un bulion de fierbere pentru a pune pre-cojit și se taie cartofii în cuburi mici. În timpul de gătit să nu uitați să îndepărtați spuma de pe suprafața bulionului. Atunci când cartofii sunt gata, se adauga supa decojit, tocat si ceapa si morcovi sote si un pic de fierbere, se reduce căldura la un nivel minim.

Cand supa este gata, pune-l într-o oală de coaste de porc, sare, piper, și se adaugă condimente, poate aduce la masa.