Sufleu tort de gătit

Este dificil de a găsi pe cineva care este capabil să se uite nepăsător la un tort și nu încercați să muște. Și cum poți imagina o masă festivă fără un astfel de desert minunat? Și nu se compara cina de gătit casnică de zi cu zi, cu tort de gătit convenționale. Nu e chiar de gătit, ci mai degrabă procesul de creație, pentru că aici puteți experimenta imaginația multă ta. Mai ales dacă e tort sufleu. El se întoarce întotdeauna o lumină, de licitație și foarte gustoase.

tort sufleu cu zmeură

avem nevoie pentru aluat biscuit:

• 80 g de făină de grâu
• amidon din cartofi - 20 g
• Ouă - 5 buc.
• zahar - o jumatate de cana
• polpaketika vanilină

Pentru sufleu:

• Crema de lactate - 350 ml
• zmeură iaurt - 120 g
• zmeura gem sau marmeladă - 100 g
• zmeură proaspătă - 1 cană
• gelatină - 1 plic

Pentru sirop:

• zahăr - 120 g
• apă - 100 g
• zmeură lichior - 50 g

Pentru glazura:

• întuneric ciocolată - 200 g
• Crema de lactate - 100 g

Pentru decor:

• gelatină colorate bomboane - 10 buc.
• frișcă - 50 g

Gătitul bine. Beat proteine cu zahar (trebuie sa fie un sfert de ceașcă, cantitatea rămasă de sirop) pentru a forma o spumă solidă.

Se freaca galbenusurile pana alb, cu restul de zahăr și se amestecă cu făina și amidonul. Masa pufos rezultată se adaugă treptat albușul de ou bătut, încercând să mențină opal amestec. Necesitatea de a perturba de jos în sus.

Se incalzeste cuptorul la 150 ° C. ulei de presă mucegai, răspândit aluatul și pus în cuptor. Biscuit se coace la 180-200 ° C În acest proces, nu se deschide cuptorul, este mai bine să aibă răbdare și să aștepte până la sfârșitul coacerii.

Verificați disponibilitatea biscuit cutiei, străpuns mijlocul băț de lemn. Dacă prăjitura este gata, bagheta va rămâne uscat. Gata biscuit subiect într-un cuptor fierbinte timp de 10 minute, deschiderea ușii. Apoi ajunge și se taie orizontal în două părți.

Se fierbe siropul de zahăr, răcit și lichior de zmeură.

Acum pregătesc sufleu. Se înmoaie gelatina. Crema măturică în spumă, conectați cu iaurt, gem, adăugați zmeură, se toarnă gelatina topită.

Punerea sufleu tort. In partea de jos a formularului am loc tort, se umezește cu sirop, se toarnă a treia parte a unui sufleu. Apoi capacul cu al doilea Napolitane său, îmbibă și se umple sufleu de sirop rămas. Am pus câteva ore în frig.

Acum, pregătește glazura. crema Încălzit, doarme tocat ciocolata și se amestecă până se topește.

Tort scos din matriță, se toarnă glazura și a pus în frigider, astfel încât ea a înghețat.

Deasupra tort cu un cuțit face incizii, astfel împărțirea în 10 părți. În fiecare sector, vom face o buclă de frisca, si am loc o bomboana gelatinoasă. tort de zmeură souffl este gata!

Banana tort sufleu cu felii de cozonac

Acest desert delicios și un pic neobișnuit, vă puteți și prieteni pe plac.

Pentru prepararea va avea nevoie de:

• făină - o cana
• 5 buc. ouă
• Zahăr - două pahare
• gelatină - o pungă
• vanilie
• smantana - 1 lingura. lingură
• Banane - 5 buc.
• suc de lămâie

Pregătirea. Proteinele, bate cu un pahar de zahăr. Separat, amestecati galbenusurile de ou, se combină cu proteine si suc de lamaie, se adauga vanilia. Fall faina adormit si se framanta bine. formă unsă ulei si se presara cu pesmet si se coace prajitura timp de 20-30 minute.

Se umple cu apă gelatină. Beat crema cu o cana de zahar. Gelatina se încălzește la foc mediu, se adaugă smântână și se amestecă.

tort tăiat Gata orizontal și se împarte în cuburi, bananele, se taie în felii subțiri. Banane și răspândirea biscuitul sub formă patru straturi, și umple crema pune pe frigider 2 ore.

Cookie - urile Cake

Se întâmplă că nu puteți utiliza un cuptor (de exemplu, țara) sau o reticenta a drege cu testul. Apoi , puteți încerca sufleu tort fără copt, gătit , care este încă mai rapid și mai ușor decât oricând. Aici este rețeta și turta de aer blând de patiserie „Savoyardy“. La gătit va lăsa mai mult de 40 de minute.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• cookie-uri "Savoyardy" - 18 buc.
• lapte - 300 g
• Ouă - 5 buc.
• zahăr tos - 200 g
• vanilie zahar -. 1 linguriță
• Crema - 300 g
• unt -. 1 linguriță
• plic de gelatină

Mai departe. Se înmoaie sac de gelatină.

Se amestecă 150 g de zahar cu galbenusurile si frecati amestecul până alb.

lapte de preincalzire, adauga vanilia, se aduce la fierbere și se toarnă în masa de ou, amestecand constant. Gatiti amestecul la foc mediu, amestecând din când în când, până când începe să se îngroașe. Apoi se adaugă gelatina înmuiate. După dizolvare, se îndepărtează de căldură și se răcește. Bate smântână și adăugați-le la amestec.

zahăr Polstakana se dizolvă în 10 ml de apă și sirop umed aceste cookie-uri. Ulei lubrifiază forma și răspândirea cookie-urile pe verticală de-a lungul pereților. Cu atenție pentru patiserie faramitat, turnat într-un amestec de mucegai preparat. Se acopera si se pune intr-un loc rece, timp de 4 ore. Totul. Rămâne doar pentru a decora un tort sufleu: presărat cu scorțișoară, fulgi de ciocolata, sau de a folosi blocajul.

Poftă bună!