Cupcakes în forme de silicon. Rețete și sfaturi.

Printre o gamă largă de produse de cofetărie, brioșele ocupă un loc special. Acest lucru poate fi explicat doar prin simplitatea pregătirii lor, prin diversitatea posibilelor adăugiri și prin excelența calităților externe și gustului.

Cupcakes coace mare și mic, dulce și nu foarte mult. Totul depinde numai de dorința unei hostess capabile sau de dorințele oaspeților săi.

În ciuda simplității de a face cupcakes, uneori ei încă nu își pot atinge idealul: aluatul este prea uscat, este prea "umed". Condiția ideală a prăjiturilor gata preparate este o anumită friabilitate și un zbor de imaginație. Numai imaginația amantei poate face dintr-un tort simplu - o capodoperă culinară neobișnuită.

Amintiți-vă cum pastrele de panificație trecute: forme imense de fier, o mulțime de ulei pentru lubrifierea lor, probleme cu excavarea prăjiturilor gata preparate. Astăzi, alegerea tuturor formelor speciale de coacere este uimitoare prin varietatea sa. Dar, sigur, fiecare proprietar experimentat al unei case mari (sau mici) știe că cele mai bune sunt cupcakes în matrițe de silicon. Retetele pentru prepararea lor sunt aceleași. Aici vom prezenta câteva dintre cele mai originale rețete pentru coacerea batoanelor.

Cupcake cu stafide. O caracteristică specială a acestei rețete este prezența smântânii în test (deși, desigur, puteți face fără ea).

Pentru a pregăti cupcakes conform acestei rețete, veți avea nevoie de: 3 ouă, 2 pahare de făină, 1 pahar de zahăr, 100-150 grame de smântână și 4-5 linguri de ulei vegetal, sifon. Un pahar de stafide - în mod necesar, vanilină - dacă se dorește.

Pentru a obține cele mai delicioase keksiki în matrițele de silicon pentru această rețetă, trebuie să mănânci imediat ouăle cu vanilină și zahăr, adăugați un amestec de Smentana și unt. După ce făina este introdusă cu sifon și se amestecă aluatul într-o consistență omogenă. Gospodinele experimentate susțin că aluatul pentru brioșe ar trebui să fie suficient de gros, dar este bine să se toarne.

Clătiți stafidele, uscați-o bine, puneți-o într-un castron și adăugați câteva linguri de făină. Agitați vasul cu stafide, astfel încât făina să înconjoare în întregime fiecare zest - ceea ce va ajuta să nu le reglați la coacere.

Da, puteți lubrifia mucegaiul de silicon cu ulei. Și nu puteți să lubrifiați. Totul va veni cu experiență și veți vedea ce este cu adevărat relevant pentru dvs. și pentru cuptorul dvs.

Înainte de a pune cupcakes în cuptor, încălziți-l până la 200 de grade. Se toarnă aluatul în forme astfel încât a treia parte să rămână liberă (amintiți-vă că cupcakes sunt în creștere).

Gradul de coacere a cupcakes este verificat standard - un baston de lemn. Există posibilitatea ca, dacă într-o singură formă există câteva mici, va trebui să vă bateți puțin pentru a verifica fiecare pentru pregătire, dar nu lăsați prea mult în cuptor.

Prăjiți cupcakes terminate cu zahăr pudră și distrați-vă!

Cine dintre noi nu-i place brioșele de brânză de vaci în forme de silicon? Retetele pentru prepararea acestui produs difera de asemenea si in varietate, dar aproape nimic nou nu poate fi recunoscut.

Punctul culminant al celei mai originale, probabil, retete este adăugarea unei bucăți de ciocolată în aluat.

Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de: 4 ouă, 3 pahare de făină, 350-400 grame de margarină, brânză de vaci și vanilină.

Procesul de a face astfel de cupcakes este aproape același cu cel precedent: totul este strâns împreună, făina este înecată în trei etape, este mai bine să stingați sifonul (poate fi oțet și suc de lămâie). La bucăți de ciocolată a căzut la gustul fiecăruia, sparge pre-ciocolata în bucăți mici (dar nu în fâșii). Acest lucru va face cupcakes în forme de silicon, retete pentru prepararea lor sunt chiar mai de dorit pentru rudele și prietenii dumneavoastră.

Coacerea poate fi gătită în forme de silicon, și puteți face cupcakes în forme de hârtie. Astfel de forme se găsesc în orice supermarket al orașului, dar o puteți face singuri (dar trebuie să muncești din greu).

Există încă foarte multe rețete cupcake : ciocolată, lămâie, marmură. Nu mai deranjezi cu îndoială dacă eforturile de cupcakes sunt în forme de silicon? Retetele nu diferă de preparare în formele de fier convenționale, iar gustul și consistența sunt uneori obținute mult mai bine.

Bon apetit, domnilor!