Clatite umplute cu branza de vaci - un fel de mâncare perfectă pentru masa ta!

Cum să fie sunete amuzante, clătite ne însoțească pe tot parcursul vieții. Cine nu le place să mănânce clătite dantelate aer duminică dimineața, atunci când nu este necesar pentru a merge la locul de muncă, și vă puteți bucura de bine confortul de familie, cu o ceașcă de ceai și un pic de zahăr clătite? În ciuda faptului că acest fel de mâncare într - o formă separată este destul de gustos și plăcut, poate fi furnizat sub diferite forme, fie că este vorba de dulce clatite umplute cu brânză sau carne - opțiuni pentru umplere sunt atât de multe, și totul depinde doar de imaginatia ta. Astăzi ne uităm la mai multe opțiuni, cele mai populare: cu branza, mere si banane. Aceste feluri de mâncare va face o plăcută orice, chiar și în dimineața cel mai sumbru.

Dar, mai întâi, înainte de a începe să gătească clătite aer, trebuie să știți câteva lucruri utile, care va ajuta la a face fel de mancare delicios. Primul pas este de a cerne faina înainte de a adăuga ingredientele rămase în ea. Acest lucru se face în scopul de a se umple cu aer, datorită acestei proceduri simple clatite tale sunt pufos si foarte moale. Se recomandă să se pre-amestecă și se dizolvă sarea într-un alt vas, și zahăr, apoi se strecoara printr-un filtru pentru particule nedizolvate de nu stricat întreaga structură de testare.

Un alt secret - într-un aluat gata făcute în cele din urmă trebuie să adăugați un pic de ulei vegetal, atunci ei nu vor arde în tigaie. Înainte de începerea tigaia complet calcinat (feluri de mâncare trebuie să fie cu fund subțire, sau poate fi o tavă convențională cu acoperire non-stick).

Pentru comoditate, ia prăjit cartofi de marime medie, curat, se spală și se taie în jumătate. Introduceți ștecherul în etapa a jumătăților și ungeți scrutare, înmuiată în ulei vegetal. Desigur, cel mai bine este de a ajunge la prăji clătite în untură, dar în absența casei sale, untul este, de asemenea, frumos.

Clatite umplute cu branza de vaci

Pentru a găti cel mai popular fel de mâncare - clatite umplute cu branza, avem nevoie de următoarele ingrediente: 2 oua, 400 ml de lapte, o cana de faina, zahar, branza de vaci, smântână. Se prepară aluatul. Amintiți-vă primul sfat și cerne mai întâi făina, apoi se adauga la ou, amestecul de încordate zahăr și sare, apoi încet începe să toarne lapte proaspăt, amestecand cu un tel sau o mulțime de furcă obișnuite. Noi ne asigurăm că în masa rezultată a fost fără cocoloașe - consistența aluatului ar trebui să fie similar cu smântână scăzut de grăsimi. Nu-i rău încă o mulțime de tulpina printr-un filtru într-un alt vas, astfel încât până la capăt pentru a scăpa de cele mai multe bucati mici. Acum ne-am prăji clătite. În timp ce prima clatita este coaptă (de la aragaz nu este deșeu - va veni în curând timp pentru a porni), se amestecă zahărul cu cremă de brânză, se adaugă puțină cremă pentru caș de avansat vâscos. Când toate clatite noastre sunt gata, vom lua cel din centru și răspândirea aproximativ o lingura de greutate brânză de vaci, înfășurați plic și apoi pus pe o tigaie încălzită marginile jos. Fry pentru un timp, în plic nostru sa stăpânit și nu se încadrează în afară. răspândit ușor clătitele pe o placă comună și să dea infuzat de ceva timp. Noastre clatite umplute cu brânză, gata! Puteți aduce la masa.

Clatite umplute cu mere, preparate similar cu prima reteta, dar în loc de brânză adăugăm la plicuri de fructe. Rezultatul este un desert mare, care va fi bucurat de către oricine, chiar și cele mai rafinate gurmanzi. Aceeași poveste este, dacă vă decideți să gătesc clătite umplute cu banane.

Ne-am uitat la câteva rețete de bază pentru micul dejun delicios sau desert. Și indiferent de ce este în interior, deoarece clatite umplute cu branza, clatite, mere, gem, varză acră fi întotdeauna salutat cordial de familie sau oaspeții dumneavoastră.