Se prepară sosul și sos shish kebab

Sos de soia - aceasta este una dintre cele mai vechi condimente folosite în gătit la această zi. A fost înființată în China, în urmă cu 2500 de ani. În Japonia, acest produs sa răspândit mult mai târziu, și apoi numai datorită călugărilor budiști. Japonezii au formulat componente ale acestora, îmbunătățirea tehnologiei de gătit. Și acum, mai bine cunoscut este versiunea japoneză de sos de soia. Este confectionata din soia, otvarivaya - le și apoi amestecarea cu grâu sau făină de orz. Apoi vine o fermentație lungă, un minim de 40 de zile, iar timpul maxim procesul poate ajunge la 2-3 ani. Cand sosul va primi gustul necesar, acesta poate fi filtrat numai, după care este gata de utilizare. Acesta este un condiment mare pentru diferite feluri de mâncare. sos de soia dark este adesea folosit ca o marinată pentru preparate din carne, lumina are o consistență lichidă și este potrivit pentru salate si garnituri. Este foarte util pentru organismul uman, deoarece conține proteine, aminoacizi și vitamine. Se crede că soia incetineste procesul de imbatranire în organism.

Cel mai adesea, acest produs minunat este folosit ca un sos pentru gratar. carne obținută foarte gustos, marinate în sos de soia. Devine licitație, ea dobândește un gust neobișnuit și pregătit foarte repede.

Frigarui cu sos de soia - o reteta de pui

1 kg de carne de pui marinata prepara:

- sos de soia - 4 linguri;

- ulei de măsline - 60 grame;

- suc de lamaie - 3 linguri;

- Usturoi - 5 catei;

- piper măcinat.

Se spală puiul, se usucă și se taie în bucăți de aproximativ 3 cm. Usturoi cotlet. Se amestecă toate ingredientele pentru marinata, se adaugă piper cu atenție, având în vedere că sosul de soia și atât de clare. Carnea pus în marinată, închideți feluri de mâncare și curățați frigider timp de 2 ore. În acest timp, se prepară cărbuni, atunci puteți începe înșirare bucăți file de pe frigarui. Pregătirea puiul este foarte rapid, nu uitați să se întoarcă în mod constant frigaruile.

Frigarui de porc cu legume, marinate în sos de soia

produse:

- Carne de porc - 2 kg;

- piper - 3 buc;

- tomate - 4 bucati;

- arcul - 4 bucati;

- sos de soia - 100 ml;

- Maioneza - 150 grame;

- ketchup - 2 linguri;

- muștar - 2 linguri;

- Apa - 400 ml;

- dupa gust otet, condimente, zahăr, sare.

Foarte aroma originală dă vasul finit o combinație de alimente, cum ar fi legume, carne de porc, sos de soia. Băț obține suculent, licitație, savuroase. În primul rând, se prepară sosul la gratar. Se amestecă maioneza, soia sos, muștar, ketchup, sare. Carnea se taie în bucăți mari și se pune în sos și pus în frigider peste noapte. Legume, de asemenea, trebuie să taie bucăți mari, ceapa - inele. Se prepară sosul de legume: se fierbe apa, se adaugă oțet, sare, condimente. Se răcește, se toarnă sosul peste legume și, de asemenea, trimite în frigider peste noapte. A doua zi, puteți găti.

Sosul original, pentru gratar - gata pentru preparate din carne

Se amestecă ketchup, sos de soia, maioneza, ierburi proaspete tocate - patrunjel, busuioc, mărar. Se adauga usturoiul tocat. Măturică rezultând un amestec blender. Potrivit pentru orice fel de mâncare din carne, dar cel mai bine este să prezinte un sos pentru kebab, cald și apetisante.