Sărmăluțe cu orez si fara carne ciuperci: rețete

rulouri fara carne varza sunt servite în mod tradițional la masă în Ajunul Crăciunului - seara înainte de Crăciun. Deoarece meniul festiv nu permite pentru prepararea cărnii, învelite în frunze de varza nu umplutura si umplerea de orez și ciuperci. Se pare foarte gustoase feluri de mâncare fără carne. Pentru a învăța cum să gătească umplute cu orez și ciuperci, acoperind în acest articol. Aici vom dezvălui toate secretele de gătit acest fel de mâncare.

Secretele de varză umplute gătit fără carne

La pregătirea sarmale ar trebui să ia în considerare următoarele recomandări pentru a ajuta la imbunatatirea gustului vasului finit:

1. Pentru varza de varză cu fixare strânsă și frunze netede.
2. În cazul în care frunza de varza nici măcar nu se poate încadra umplutura, puteți utiliza fire de bumbac obișnuite, care înainte de a servi feluri de mâncare pe masă trebuie să fie eliminate.
3. Înainte de stingere a umplut cu orez și ciuperci recomandat să se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți, atunci ei vor fi mai bine pentru a menține forma.
4. În loc de orez pentru prepararea umpluturilor pot fi utilizate și alte cereale, cum ar fi orzul, hrisca, mei și alții.

Cum să se pregătească frunze de varza

Multe gospodine în pregătirea procedurii de înfricoșatori varză scoate varza frunze cu un cap de varză. Aceasta este una dintre cele mai dificile momente, care necesită mult mai mult timp decât este necesar pentru prepararea umpluturii.

Frunzele de varză pot fi îndepărtate cu un cap de varză în următoarele moduri:

1. In jurul cocenii de a face incizii cu un cutit, dupa care capul inferior în apă fiartă timp de 5 minute. După un timp pentru a ieși din apă varza, scoateți foaia superioară și se repetă aceleași acțiuni din nou , până când aduna suma dreptul de frunze.
2. varză Preparată nu pune în apă clocotită, în timp ce în cuptorul cu microunde timp de 10 minute la cea mai mare putere. Foaia poate fi separat cu ușurință de cap de varză.
3. Freeze varza, apoi trece pe placă și lăsată la temperatura camerei timp de câteva ore.

Atunci când frunzele de varză vor fi separate, nu uitați să le taie cu vene groase, situate la baza capului. голубцы с рисом и грибами. Apoi , puteți continua să gătesc umplute cu orez și ciuperci. Ei se vor dovedi foarte fragedă și gustoasă.

rulouri fără carne varză cu orez și ciuperci

Una dintre principalele feluri de mâncare Ajunul Crăciunului sub forța pentru a pregăti orice gazda, iar timpul va dura chiar mai puțin decât atunci când se lucrează cu carne tocată. Ciupercile pot alege orice: și uscate și congelate și proaspete. potrivit perfect ciuperci și ciuperci porcini cu umplutura foarte aromate.

Aflați cum să gătească umplute cu orez și ciuperci, aveți posibilitatea să urmați pașii de:

1. Se prepară frunze de varza de una dintre metodele propuse mai sus.
2. Orez rotund (200 g) a fost fiert până pe jumătate, luând pentru aceasta de două ori mai puțină apă decât de obicei (250 ml).
3. Ceapa (2 buc.), Și ciuperci (350 g), până la maro gata.
4. Intr-o tigaie se prajeste separat, morcovul ras.
5. Se taie în inele 100 g masline negre.
6. Conectați împreună toate ingredientele pentru umplutura: răcite orez, ciuperci, ceapă, morcovi și măsline. Adăugați sare și piper pe gustul tau.
7. Se prepară sarmale, umplutura învelit în frunze de varza plic.
8. Gatiti sarmalele într-o tigaie și le-a pus într-o oală pe un „pernă“ de ceapă și morcovi cubulete (1 buc.).
9. Se toarnă apă adăugarea în prealabil pasta de tomate umplute (2 linguri. Lingură) în ea.
10. Se pune la fiert varză umplută foc mediu aproximativ 20 de minute sau pana cand se inmoaie.

varză umplute cu orez și ciuperci în multivarka

Umplerea de varză umplute în multivarka preparate pe bază de ciuperci uscate. Dar , dacă este necesar, acestea pot fi înlocuite cu produse proaspete diluat 1: 6 (o rată de 50 g = 300 g proaspăt uscată).

Etapa de gătit fel de mâncare în următoarea secvență:

1. Ciuperci uscate (50 g) se adaugă apă rece până la 1 oră și apoi măcinate cu ajutorul unui cuțit.
2. Lung fierbe Fig până la jumătate (1 cană de orez ia o cana de apa rece).
3. ciuperci se prăjește în ulei vegetal.
4. Ceapă și morcovi (2 buc.) La brun-o cantitate mică de ulei vegetal.
5. Ingrediente răciți pentru mix-umplutura intr-un bol.
6. Pune preparate umplutura frunze de varză.
7. Partea de jos a castron Multivarki pune frunze de varza, varza umplute pe DECOMPOSE de sus, care a închis din nou frunze de varză.
8. Se toarnă peste sarmale cu apa si se adauga o lingura de otet.
9. Rețetă de varză umplute cu ciuperci și orez implică prepararea lor în multivarka în „Stingerea“ timp de 40 minute.

Mâncare gata preparată servită la masă cu smântână și plante aromatice.

sarmale fara carne, coapte în cuptor

Cuptorul poate găti este , de asemenea , sarmale foarte gustoase și sănătoase. reteta lor este după cum urmează:

1. Pregătirea umplutura de orez fiert până jumătate (200 g) de ceapă prăjită, morcovi, ciuperci (600 g).
2. umplutura preparat este pus pe frunze și învelite.
3. Pregătirea sos. Pentru a face acest lucru într-o tigaie ceapa prajita, se adaugă sare (1 h. Lingură) și zahăr (2 linguri. Linguri), usturoi și roșii extrudate în saramură (1 L), pre-tocat într-un blender. Sosul este gătită la o consistență groasă de aproximativ 20 de minute.
4. Intr-un vas de copt adâncă pe partea de jos este umplut cu un pic de sos, sarmale deasupra distribuite, și sa răspândit sosul rămas. Matrița este acoperit cu folie și trimise într-un cuptor preîncălzit timp de 30 min, se coace la 180 °. Cele 20 de minute rămase de sarmale cu orez si fara carne ciupercile sunt gata, fără folie. Rezultatul este un fel de mancare foarte gustoase și sănătoase în cuptor.

varza umplute cu ciuperci si orez din varză chinezească

In loc de varza atunci când gătiți sau de varză Savoia poate folosi la Beijing cu mai multe frunze de licitație. Ele sunt foarte bine separate de cap de varză, deci nu trebuie să fie coborât în apă clocotită. Pentru frunze este mai ușor să lucreze, ei sunt pur și simplu trimise la 1 minut în cuptorul cu microunde.

Umplerea varză pentru orez prepararea (punctul 1.5.) Și ciupercile și ceapa (300 g). ciuperci proaspete și Fit, și ciuperci sălbatice congelate. Apoi, umplutura este învelit într - o frunză de varză. Umplute cu orez și ciuperci sunt prăjite în ulei vegetal, umplut cu apă și pastă de tomate diluat (1,5 v. O lingură într - un pahar cu apă clocotită) și stins aproximativ 30 de minute , la foc mediu. Servit fierbinte cu smântână și plante aromatice.