Sare de pui în cuptor

Pe spațiile deschise din Rusia, mulți place să gătesc un pui la cuptor, pentru o multime deja inventat de rețete și metode, dar ele sunt unite de un singur - un rezultat uimitor. mod foarte interesant de a pregăti pui este în cuptor pe sare, aceasta reteta este pentru o lungă perioadă de timp au adoptat mai multe gospodine. Deci, puiul devine o crustă delicioasă, în timp ce restul uimitor de gustoase și moale în interior. Este dificil de a enumera toate posibilele modalități de a pregăti acest fel de mâncare, poate fi descris doar unele dintre ele, au dobândit popularitate considerabilă datorită simplității sale și un gust uimitor. Aceste feluri de mâncare pot fi ca o opțiune mare pentru o cină de familie, precum și o opțiune excelentă pentru ocazie solemnă. Să ne uităm la modalități de a pregăti diferite versiuni ale acestui fel de mâncare.

Sare de pui în cuptor

De pui gătită ca nu e mare, precum și în prepararea oricărei alte păsări. Cu toate acestea, această impresie este înșelătoare. În ciuda simplității aparente de pregătire, acest fel de mâncare necesită unele cunoștințe și abilități culinare și imaginația. Pentru pui sare în cuptor pentru a obține un adevărat gustos, suculent și delicioase, trebuie să alegeți carcasă, să respecte regimul de temperatură în procesul de coacere, precum și ridica ingredientele însoțitoare. Cunoașterea de bază de pregătire, precum și imaginația și experiența va fi capabil să se bucure de a ajuta aceste alimente fabulos gătite în casă.

În primul rând este de remarcat modul de a alege carcasa păsării. Trebuie să cumpere o pereche sau de pui refrigerată de la congelate este dotat cu o aromă delicată și o aromă bogată. Într-un cuptor pentru a coace cea mai bună pasăre care să nu depășească vârsta de un an și o greutate de kilograme, nu mai mult de un an și jumătate. Este demn de atenție la prospețimea păsărilor, acesta trebuie să fie bine dezvoltat muschii, piept rotunjite, nu ar trebui să fie proeminente oase, piele de culoare ar trebui să fie de culoare roz. Grăsime și carne ar trebui să aibă o culoare uniformă, fără pete. Dacă alegeți o astfel de pasăre, apoi pui pe frigarui în cuptor se va dovedi pur și simplu uimitor. În acest caz, dacă vi se oferă un pui a caror piele de culoare gri cu dungi pânză avea un aspect nenatural, și, în general, să se uite la ea nu este atractiv, nu este necesar să-l ia. La păsări de curte proaspete miros dulce și foarte plăcută. Cum delicioase de pui ajunge la sarea în cuptor, de asemenea, depinde de vasul în care este coaptă. Ar trebui să acorde preferință sub formă de fier din ceramică sau turnate. Încălzirea astfel de ustensile efectuate treptat și uniform, astfel încât nu propechetsya prigorit pasăre și uniform.

Să trecem imediat pentru a coace. Dacă vă întrebați de ce această rețetă folosește de sare, putem spune următoarele: joacă rolul de perna, care este de pui, absoarbe sucul la coacere și prosalivaetsya carnea uniform. Veți avea nevoie de un kilogram de sare, de coacere și, desigur, puiul. Cuptorul trebuie să se încălzească în prealabil. Carcass trebuie să fie spălate, tăiate prin zona centrală de san, apoi deschide ca o carte. freca de pui cu piper. Se toarnă pe o sare grunjoasă de copt kilogram, pui pus înapoi în jos. Este necesar să se coace până la făcut. Nu vă faceți griji cu privire la faptul că puiul va prea sarata, inmuiati-l exact cantitatea de sare așa cum este necesar. Cu această metodă, antena se va transforma cu un gust uniform și crusta frumos. Aceasta pasare este bine hrănit la masa cu piure de cartofi pentru garnitura, și puteți face un fel de mâncare de legume mixte, va arata o mare opțiune cu salata de legume.

Puteți oferi chiar și o astfel de opțiune - pui pe grătar în cuptor. Ea a primit un suculent, savuroase și de licitație, în cazul în care este la cuptor cu lamaie si usturoi. În primul rând, trebuie să se spele și carcasă uscată. Se taie în felii subțiri de lămâie și 6 căței de usturoi tăiat în petale. Ai nevoie pentru a freca carnea de pui cu sare și piper, chestii de lamaie si se adauga chimen. Pui impune felii de lămâie și usturoi. Pasărea va primi coapte prin intermediul într-o oră și jumătate.

Și poate veni în mod independent , cu un mod original de a prăjesc un pui, și puteți găsi rețete de pe Internet. Depinde de tine cum te zapechete pasăre. Poftă bună!