Pui gustoase în sos de smântână cu ciuperci și legume

Pui într - un sos de smântână cu ciuperci se dovedește foarte gustoase, licitație și aromate. Trebuie remarcat faptul că vasul poate fi gătit și de gaz placă (electrice), și cuptorul. În plus, la această cină se recomandă, în plus, pentru a face o garnitura consistent și simplu.

file de pui în sos de smântână: ingredientele necesare pentru feluri de mâncare

• cremă grasă 20% -s' - trei sute de mililitri;
• smântână groasă - o jumatate de borcan;
• brânză tare - o sută treizeci de grame;
• Făină de grâu - două mici lingură;
• ceapa mica - 1-2 bucati;
• pui sau carcasă întregi - o jumătate de kilogram;
• ciuperci proaspete - o sută cincizeci de grame;
• Morcov mare - un singur lucru;
• praz, mărar și pătrunjel - la jumătate a fasciculului;
• ulei de floarea soarelui - cincizeci de mililitri;
• sare iodată și piper orice - de preferințele personale.

Pui într - un sos de smântână cu ciuperci: prelucrarea produsului din carne

Pentru acest fel de mâncare pe care se poate folosi nu numai fileul. Produsul trebuie să fie spălate, pentru a elimina din ea toată pielea și având un element rigid (os, cartilaj), și apoi se taie în bucăți mijlocii.

Pui în sos de smântână cu ciuperci: Prelucrare legume si ciuperci

Ciuperci pentru acest fel de mâncare poate lua orice, dar cel mai de preferat pentru a alege specii cărnoase. Mai bine să ia ciuperci. Acestea ar trebui să fie clătite și se taie în cuburi. În plus necesare pentru a lua ceapa, morcov și verde, și se spală lor, curat și se taie în inele și cercuri.

Procedeu de preparare a sos de smântână

Pentru puiul dovedit suculent și savuros, este recomandat de a face cu un sos cremos. Pentru a face acest lucru într-un bol separat, se toarnă crema de grăsime 20% -s', se adauga smantana, verdeturi tocate, praz și făină de grâu. Toate produsele sunt de dorit bate cu ajutorul unui blender, iar apoi se lasă la o parte ca pui prăjit.

Pui într - un sos de smântână cu ciuperci: tratamentul termic al alimentelor

bucăți prelucrate de pui, morcovi, ciuperci si ceapa ar trebui să se toarnă într-o cratiță, se adaugă sare la ei, cincizeci de mililitri de ulei de floarea soarelui și un pahar parte din apă și piper de băut. Produsul trebuie amestecat, așteptați să fiarbă și se fierbe până zeama sa evaporat. În continuare, se prăjește ingredientele necesare până când o crustă maronie.

Când pui, ciuperci și legume sunt delicioase și moi, acestea ar trebui să se toarnă sosul preparat anterior crema. Apoi se recomandă vasul pentru a închide toate se fierbe timp de 6 minute, se adaugă brânza rasă și se îndepărtează de la căldură.

Pui cu ciuperci: o fotografie și o metodă de furnizare a tabelului

Fileul cu legume și ciuperci în sos de smântână ar trebui să fie servit cu orice fel de mâncare. Poate fi spaghete fierte si piure de cartofi subțiri. Mai mult decât atât, o astfel de cină parfumat uneori reprezentată la masă și ca o masă completă fierbinte. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie să poată fi adăugate carnea de pui în sos de smântână pentru a face o salata de verdeturi, măsline și legume proaspete, precum și pentru a oferi clienților o gamă de grâu sau de pâine de secară.