Salutări din copilărie, sau cum să gătească un jeleu din gelatină

Vara se apropie. Deja pregătit garderoba de vară, și toată căldura va fi îndeplinită cu cap. Multe lucruri pot fi un pic pus off, eliberand timpul pentru vacanța de vară. Asta e doar vacanța de a muta nu se dovedește. Zile de naștere, întâlniri cu prietenii, vizite de familie. Și în fiecare zi, acest lucru trebuie cu siguranță să se pregătească ceva special pentru a reafirma statutul de Mistress cu o scrisoare de capital. Dar aici e problema: nu ar fi de dorit, în timpul verii, și de sete. Mulți, și de multe ori de dorit delicioase. Sau există, dar, de asemenea, ceva foarte ușor. Atunci grăbește-te la salvarea de o varietate de gelatină jeleu. În opinia mea - acest lucru este cel mai bun desert de vară. Se răcește, luminos, translucid, ea a venit la noi din copilărie, și unul de acest gen dă un sentiment de sărbătoare.

jeleu modern, care este preparat pe bază de gelatină, a apărut recent în America, în mijlocul secolului trecut. Surprinzător, invenția este un gustos timp de mai mulți ani sub cârpă stabili până brevet nu este cumpărat de o-getter. El a realizat repede, pe cine să pariați, și în curând toate gospodinele americane au început să păstreze jeleu de gelatină în bucătărie pentru a mulțumi pe cei dragi. Nu voi da aici, tehnologia de fabricare a gelatinei curios poate căuta singur. Dar unele deserturi foarte gustoase pe bază de gelatină, puteți învăța.

Prima reteta - jeleu facut din gelatină și un șampanie!

Pentru el, avem nevoie de 300 mililitri de șampanie, suc si coaja de la o jumatate de lamaie, 20 g gelatină, 40 g de zahăr, frișcă.

Intr-o tigaie se toarna o jumatate de cana de apa, se toarnă zahărul și coaja rasă, se fierbe, se pune deoparte. Adăugați gelatină și suc, se amestecă, tulpina. Adăugați șampanie sirop, se toarnă în pahare și se lasă timp de 3 ore la frigider. Chiar inainte de servire, puteți decora partea de sus cu frișcă.

A doua rețetă - jeleu din gelatină și coacăze

Pentru aceasta reteta puteti folosi orice fructe de padure suculente. În acest caz - coacăz negru. Acesta va avea nevoie de 700 de grame și 25 de grame de gelatină, 300 g de zahăr și apă.

Coacaze de spălare, sortare, a pus într-un vas împreună cu zahăr și se fierbe la foc mic, fără fierbere. Apoi ștergeți toate, sucul rezultat se diluează cu apă până la un litru și jumătate. În acest moment, separat într-o baie de apă la 200 de grame de apă pentru a dizolva gelatina. Când sa dizolvat complet, se scurge și se amestecă cu extract de coacaze. Toate împreună, se toarnă în pahare și pus în frigider timp de 6 ore. Jeleul terminat poate fi decorat cu fructe de padure.

A treia reteta sau cum să gătească un jeleu făcut din gelatină și lapte

Două pahare de lapte va avea nevoie de linguri și jumătate din gelatină, 50 de grame de zahăr și vanilie.

Gelatina concediu în apă rece, cât mai curând hula - scurgere. Zahăr cu lapte adus la fierbere, se adaugă vanilină, ușor rece, se adaugă gelatină și se încălzește până la dizolvare, dar nu se fierbe. Atunci știi.

A patra reteta - jeleu din gelatină și cafea

Pentru aceasta nevoie de o lingura de cafea (sol de preferință proaspăt) într-un pahar cu apă, o lingură de gelatină și 50 de grame de zahăr.

Se prepară gelatina (care deja știi cum să o facă), pentru a găti cafea dulce, drena și se adaugă gelatina. Încălzit pentru a dizolva gelatina - și în continuare în jos planul familiar.

Unul dintre multele avantaje ale jeleu - o varietate de opțiuni de livrare. De exemplu, puteți face atât de lapte și cafea jeleu și a la carte se toarnă pahare de straturi, permițând fiecare pentru a apuca în frigider. În plus, acesta poate fi colorat jeleu, cum ar fi lamaie, portocale, cireșe și de a crea un desert în dungi. În timpul de gătit jeleu poate pune fructe de pădure proaspete, bucăți de fructe, datorită transparenței sale, ele vor fi vizibile. In general, cu gelatină convenționale pot deserturi crea oricare dintre produsele lichide. Principalul lucru este de a respecta proporțiile indicate pe ambalaj în sine gelatina - și tot ce ai!