Cei mai mulți ruși într-un fel sau altul iubește ridichi și ridichi. Mulți dintre noi le place să salate de sezon ale acestor legume. Dar, din păcate, nu este la fel de comune în dieta noastră vine acest produs delicios ca ridiche alba, care, în multe țări (în special în Japonia) este considerat foarte util. Utilizarea sa ca „wiper“ a ficatului și rinichilor. Această capacitate de solvent (în raport cu pietre) nu are nici o leguma pe sol.
Spre deosebire de ridiche și ridichi, care conține un număr foarte mare de substanțe care au un vozdestvie negativ asupra sistemului digestiv, daikon este bine tolerat de majoritatea oamenilor. Acesta conține celuloză, pectină, vitamina C. ridichea alba are o capacitate remarcabilă de a suprima proliferarea mikloflory intestinale dăunătoare și creșterea diferitelor bacterii în organism. Există dovezi că această legumă este foarte eficient în prevenirea diabetului și ca agenți anticancer. Fără îndoială, ridichea alba este util în boli ale vezicii biliare, slăbirea creșterii părului, răceli.
inginerie agricolă
În contrast cu mici ridiche, daikon are o dimensiune destul de mare. Lungimea de legume sale rădăcină în funcție de soiul variază de la 10-100 de cm. Forma fructului seamănă cu un turturi mare. Aceasta dă un randament ridicat rădăcini de plante de legume cu o greutate de 2-3 kg. randamentul este mai mare de 30 kg de la un mp sol. De obicei, în termen de 1,5-2 luni. după apariția ridichea alba gata de utilizare. În condițiile noastre climatice, de obicei, semințele semănate în teren deschis în luna iunie. În multe regiuni ale ridichea alba Federația Rusă și au fost crescute cu succes în condiții de seră.
Solul din paturile desemnate pentru această cultură, de sapa de toamnă suficient de adânc (cel puțin cazma baionetă). Cele mai bune legume rădăcină cresc pe bine fertilizat turbă și lut soluri de lumină. Inainte de plantare, solul poate fi fertilizate cu humus sau compost. Paturile ar trebui să fie larg. Între rândurile lase aproximativ 70 cm și între plante - 30 cm Priza turnată 2-3 semințe.. Până aproape de 4-5 cm. Cuibul este lăsat cele mai puternice plante. Ridichea alba necesită aceeași grijă ca și ridiche sau ridiche. Este necesar pentru a elimina paturile 2-3. Udarea se efectuează după cum este necesar. Pe plantele fertile de sol fertilizat nu este necesară. Recoltat în vreme uscată. Rădăcini o mica pauza cu ajutorul furcii, și apoi scos din vârfurile. daikon uscate săpate direct în paturi este îndepărtat prin aderarea la un sol ridiche și păstrați-l până la 3 luni în frigider sau pivniță.
Platouri din ridiche alba
Ca și restul rădăcinile acestei specii, această cultură este adesea folosită pentru a prepara o varietate de salate. De obicei, ca ingrediente suplimentare pentru decolare, ceapa dulce, ulei de susan sau ulei de măsline, sos de soia. Oricine poate folosi această salata ridiche cu o varietate de alimente: mere, morcovi, nuci, verdeturi, oua. Deoarece gustul acestei culturi rădăcină este oarecum amintește de tulpini de varză, este combinat cu niște carne și produse din pește. Ridichea ridiche, retete salata de la o mare varietate de diferite, pot fi utilizate în diferite combinații cu alte produse, deși chiar și doar ras, asezonat cu ulei vegetal, se presara cu sare si piper, este foarte gustos.