Retete clatite Bunicii si mai ales de gătit

Aproape fiecare dintre noi amintim ce clatite bunicii au fost delicioase. Rețetă de gătit și aparate de fiecare familie au fost speciale, dar încă de gătit un singur lucru în comun - un gust unic, atmosfera caldă ca acasă, dragostea bunicii sale native și iubit. Astăzi vă oferim o varietate de opțiuni pentru a face clatite, care o trata pe plac toți membrii gospodăriei.

Clatite pe Kuleshov

Există mai multe rețete și tehnici de modul în care să se pregătească clătite pentru Kuleshov. Potrivit reteta bunicii lui, ele sunt mai delicioase, luxuriante, și ei sunt atât de iubit de toate găurile! Dacă nu ați încercat acest fel de mâncare, vă recomandăm să gătesc în mod necesar. Acest lucru este ceva special! Delicat aprecia nu numai copiii, ci și adulți. Pentru a pregăti douăsprezece clătite aveți nevoie de:

• mei (0,5 duză standard);
• decoy (1 cana);
• 2 ouă de pui;
• lapte (3.5 cesti);
• apă (jumătate de litru);
• inodoră ulei vegetal (1 lingura ..);
• Soda (dezintegrant) (0,5 lingurite ..);
• drojdie uscată (8 g);
• Sare (1 linguriță ..);
• Zahăr (1 h. L., Dar pot fi mai mult).

preparare

Meiul este necesar să se înmoaie și se clătește bine la amărăciune stânga. Se fierbe apa pana cand se inmoaie.

Grișul toarna jumatate de cana preincalzit unitate ou lapte 1, somn sare, zahăr și ulei vegetal. Se amestecă pentru a se combina cu kulesh (mei fiert).

La jumatate de cana de lapte încălzit pentru a dizolva drojdia, se toarnă într-un terci, se amestecă. Treptat introduce faina (cernuta), se framanta aluatul. Coerența va face o medie undeva între aluat pentru plăcinte și blinele.

Apoi, trebuie să testați pentru bine în căldură, este posibil în acest scop, de a utiliza cuptorul preîncălzit 60 de grade. După ce aluatul va crește în dimensiune în două sau chiar de trei ori, adăugând resturile de lapte, ouă și praf de copt (în cazul în care sifon, apoi se stinge otet), se amestecă bine.

clatite Fry, propekaya bine pe fiecare parte. Fiecare clătită trebuie unsă cu unt!

clatite clasice

Va oferim o reteta delicioasa de clatite bunicii mele, care va fi capabil de a găti fiecare gospodină, chiar dacă ea clatite coapte vreodată nu sunt. Este demn de remarcat faptul că ingredientele scrise pe un număr mare de persoane la 6-7 persoane pot mânca suficient. Dacă este necesar, reduce proporția de două ori:

• Ouă de pui (6 buc);
• jumătate de litru de lapte încălzit;
• zahar (2 linguri ..);
• sare (2 lingurite ..);
• ulei vegetal inodor (4 linguri ..);
• soda / dezintegrant (1 linguriță ..);
• făină cernută (14 Art. n. cu slide-uri mici).

Pentru fabricarea de testare se amestecă toate ingredientele uscate cu ouă, se adaugă un pic de făină cernută la aluat avansat vâscoasă. Se toarnă un pic de lapte, se amestecă, re-intra faina, apoi laptele din nou. Și așa mai departe până când toate componentele sunt în același bol. De fiecare dată când aluatul este bine amestecat. Această secvență va evita apariția unor noduli în aluat sunt practic incasabil. Cel puțin adaugă ulei vegetal este inodor, se amestecă din nou.

La ardere, o cantitate mică de ulei tigaie unsă în porțiuni se toarnă amestecul este distribuit pe întreaga suprafață. Când marginea prăjită, cuțit subțire pentru a le separa din tigaie și întoarceți spatula clătite pe a doua parte. Așa a făcut toată lumea. Aici și gata clătite bunica clasice. Reteta este simplu de nebunie, și gustul de tratează fierte va multumi fiecare membru al familiei și invitați. Dacă se dorește, astfel poate fi clatite chestii cu carne tocată sau brânză.

Clătite de furtunos: reteta bunicii

Clătite, fierte în acest fel, un gust foarte delicat și aspectul său seamănă cu șervețele de dantelă, care sunt atât de iubit de bunicile și steles noastre pe masă, televizoare și așa mai departe. D. Să încercăm să gătească comestibile „șervețel“?

Avem nevoie de:

• Ou (1 buc.);
• lapte încălzit (pint);
• făină cernută (0,5 kg);
• drojdie granulată (15 grame);
• zahar (1 lingura ..);
• Sare (1 linguriță ..);
• Apa (sticlă);
• ulei vegetal fără miros (3 linguri. l.).

De drojdie granulată este necesară pentru prepararea Brew. Pentru a face acest lucru, să ia un pahar de apă și încălzite dizolvă drojdia în ea. Se amesteca cu 250 de grame de făină, se acoperă cu un prosop de hârtie și se lasă să stea o oră.

Fiertură se adaugă sare, zahăr, gălbenuș de ou, ulei. Se toarnă restul de făină, se amestecă. Aluatul groasă se toarnă lapte încălzit, se amestecă bine și se lasă să stea. Aluatul trebuie să crească de trei ori, de fiecare dată când trebuie să fie coborât.

Se coc clatite numai pe o tigaie fierbinte.

clatite poroase groase

Există diferite tipuri și clătite consistența bunicii. Rețetă clătite groase și consistente ca toate amante, pentru că de gătit lor nu ia mult timp, și ei sunt destul de satisfăcătoare. Aceste clatite pot fi servite la micul dejun și cină. Perfect combinat cu smântână.

produse:

• drojdie granulată (o linguriță cu un tobogan bun);
• Ou (3 bucăți);
• lapte (0,8 litri);
• zahăr (1,5 linguri ..);
• Sare (1 linguriță ..);
• cremă ulei în prezent (50 grame).

Se cerne faina este necesar, se amestecă cu sare, zahăr și drojdie. lapte cald (nu la apă la fierbere, la aproximativ 30 de grade), se toarnă un flux subțire în amestecul de făină. Se amestecă bine, se acoperă cu o cârpă și se mai lasa.

Aluatul finit ar trebui să adăugați untul topit și ouăle bătute, se amestecă, apoi se coace pe o tigaie fierbinte și unt.

clatite subtiri Bunicii cu lapte: rețetă

Pentru a prepara aceste clătite și lapte proaspăt poate fi folosit, și un pic acidă. În orice caz, se va dovedi clatite uimitor de subțire. reteta bunicii implică utilizarea unor astfel de ingrediente:

• lapte cald (400 ml);
• Apa (250 ml);
• făină (2,5 cupă standard);
• Ou (4 bucăți);
• zahar (.. 2 linguri, poate fi mai mult sau mai puțin);
• Sare (1 linguriță ..);
• ulei de floarea soarelui (5,4 v. l.).

Cupa de făină amestecată cu zahăr și sare, se toarnă laptele încălzit, se amestecă. Adauga ouale batute batere, reziduuri de făină. Apa a fost încălzită la 60 de grade, într-un curent subțire pentru a umple în aluat. Ultimul lucru adăugat la ulei vegetal.

Se toarnă aluatul în tigaie, în porțiuni mici, bine distribuite pe întreaga suprafață.

Clătite cu cremă

Este foarte gustos si surprinzator fel de mâncare blând. Clatite au un gust cremos frumos, mai ales pentru copii cu gem de căpșuni sau umplute cu căpșuni proaspete de grădină. De ce este nevoie pentru gătit?

produse:

• lapte (4 duză standard);
• făină (2 duză standard);
• cremă (1/2 cana);
• Ou (2 buc.);
• În prezent, ulei de unt (5 linguri ..);
• ulei vegetal inodor (5 linguri ..);
• Sare (1 linguriță ..);
• zahar (3-4 linguri. l.).

2 cani de lapte se amestecă cu ouă, zahăr, sare, preferabil amestecati. Amestecul rezultat se adaugă făina, se amestecă, se toarnă reziduurile de lapte, smântână, ulei de floarea soarelui și unt topit. Ore de testare trebuie infuzat, apoi poate fi coaptă de la ea clătitele.

trucuri bunica

Pentru a coace clatite pentru a te mai mult și nepoții trata mai repede, bunicile noastre cu doua tigai.

Pentru a obține subțire, cu multe găuri clatite bunicii, reteta implică adăugarea de câteva linguri de apă clocotită în clătite finit aluat.

Pentru a scapa de bulgări și bule de oxigen va ajuta la o jumătate de oră rămasă în picioare aluat gata.

Prăjirea unt lubrifiat cu ulei numai pentru prăjit prima clătite suficient ulei rămasă adăugată la aluat.

Este de dorit să se utilizeze o tigaie reală din fontă și nu cu un strat neaderent.

concluzie

Rețete pentru clatite sunt multe. Bunică iubit pentru a adăuga o clătită aluat lichid piure de dovleac sau dovlecel, mere. Coacerea este un mai consistent, iar aceste clatite pot fi umplute legume fierte, carne.

Indiferent de reteta pe care o alegeți, se obțin clătite delicioase, amintind copilărie curcubeu, atunci când fiecare vacanta ne-am grăbit să bunicuță să mănânce gătit ei. Bucurați-vă de toată masa!