Rețete Alegerea zeamă

Gravy, sos, sos, etc. - cât mai curând nu numesc acest tip de tip de umplere, care este turnat și carne, și ciuperci, pește și preparate de patiserie. Aici , în fața ta tot felul de rețete sos. Le puteți utiliza în fiecare zi aduce la masa un complet diferite feluri de mâncare cu gustul original. Dacă sunteți pregătit în mod corespunzător zeamă, feluri de mâncare familiare strălucesc cu noi culori si gust, va provoca un apetit fără precedent pentru membrii familiei.

rețete Gravy sunt diferite. Unele sunt dietetice, în timp ce altele sunt bogate și consistent, ele pot fi utilizate ele însele ca un fel de mancare separat. sosuri de gătit nu prea dificil. Să începem cu simpla.

Gravy cu carne de porc

Cum de a face sos clasic? Ia pentru gătit carne în sos produse tradiționale următoarele: o livră de carne de porc, ketchup lingura (sau pasta de tomate (cu piure de tomate)) pot fi utilizate și unul pe altul de roșii. O altă necesitate făină (două Art. Linguri), ulei vegetal, două bulbi, sare, 1,5 art. linguri de boia, condimente. Se taie carnea de porc în felii mici și se prăjește în ulei. Asezonati cu boia de carne și condimente. Bulbi ar trebui să fie tăiate în inele și jumătate și se adaugă la carne de porc. Se umple carnea cu ceapa bulion sau apa, astfel încât acestea au fost acoperite pe jumătate cu lichid. Puneți tigaia pe foc mic timp de o oră la o tocană de carne de porc bun. Dacă este necesar, de sus până se evaporă bulion. Când restul de o jumătate de oră înainte de final de sos de gătit într-un vas cu ketchup adăugat roșii tocate. Carnea finit se toarna intr-un pic de apă sărată, cu amestecul de făină. Aici ne-am întors și carne de porc într-un sos clasic. Delicious, sos gros.

Gătit sos cu piersici necesită următoarele produse:

- trei sute de grame de file de porc,

- un piersic,

- o sută de grame de smântână scăzut de grăsimi,

- o lingura de faina si unt,

- ceapa mare,

- ou,

- sare și piper.

Tocat opărire de porc în apă fierbinte pentru a elimina filmului. Se taie ceapa în inele și jumătate passeruem pentru unt până achiziționarea de o culoare aurie. Pune pe tigaie, în cazul în care acesta este prăjit, condimente și carne și așa stinge minute 15. Acum este rândul de piersici, care este în prealabil tăiat fin. Cu el carne tocană ar trebui să fie un pic mai mult. La sfârșitul gătit astfel zeamă originală se adaugă ou, bătut în prealabil cu smantana si faina. Pentru a reduce la fiert. Acest sos face o aroma unica, apetisantă. În cazul în care Greens sale de complement, se obține o nouă versiune a unei taxe neobișnuite.

În continuare sos de ciuperci perfect se combină cu feluri de mâncare în cazul în care principalele componente sunt ciuperci, carne de pui, și ouă. Ia pentru unt de preparare (trei linguri), o sticlă de ciuperci tăiate (sau CEP) bechamel (două pahare) și o jumătate de linguriță de sare.

Se topește untul într-o cratiță, a pus ciupercile tocate marunt in ea, sare și se prăjește la foc mare timp de 15 minute. Când selectați un suc de ciuperci ar trebui să aștepte momentul în care acesta va fi lăsat în tigaie. Apoi am toarnă bechamel, se aduce la fierbere și se condimentează cu sare.

Rețete ciuperci sos uscate diferă foarte mult pe rețetei date mai sus. Aceste ciuperci trebuie să fie pre-înmuiate. Ele sunt apoi tăiate fin sau măcinat cu o moară.

Pe o tigaie pentru a prăji ceapa de culoare de aur care avansează se taie în cuburi mici. Apoi se adaugă la ea faina, le prăji din nou. Apoi tava trimite ciupercile, le umple cu apă, unde au fost inmuiate, și se fierbe timp de 6-8 minute, la foc mic în timp ce amestecând constant. La sfârșitul anului de gătit sos se adauga untul (lingura). burgeri foarte gustoase cu un dressing facut din cartofi.

Acum știi diferite rețete de sosuri. Nu fi leneș pentru a găti sosurile de carne acrișoare de obicei, pentru că fiecare fel de mancare pare nou pentru ei.