Rețetă pentru gogoși

Donuts - un fel de mâncare care este prăjit în lume. Acestea sunt numite în mod variat, preparate, dar esența lor rămâne aceeași. Acest luxuriant și delicioase produse de patiserie, care sunt prăjite într - o mulțime de prajirii.

Să considerăm , de asemenea , cel mai simplu și ușor reteta pentru a face gogoși cu lapte. Pentru a face acest lucru, să ia 150 de grame de făină, același zahăr, 1 litru de lapte, 8 oua, 1 lamaie, pesmet si putin ulei vegetal pentru prăjit într-o cantitate suficientă.

Începem cu faptul că răspândirea în castron de zahăr, adăugând la cele 4 ouă întregi și 4 gălbenușuri de stânga, coaja rasă de lămâie și cu toate acestea, se amestecă bine amestecati amestecati. Intr-un alt castron, se amestecă făina și lapte, astfel încât să nu cocoloașe. Acum, combina cele două amestecuri și se amestecă din nou. Overflow care rezultă în masă în oală, pune-l pe un foc lent și se fierbe, amestecând încă spatula de lemn pana se ingroasa. Apoi , vom avea nevoie de vase largi cu marje reduse, pentru a permite să se răcească aluat choux, ce anterior au nivelat suprafața. Nu luați în feluri de mâncare, se taie aluatul în diamante, năruie-le în pesmet ras si le omită în proteinele rămase, care sunt, de asemenea noastre de pre-biciuit. Donuts gata pentru prăjit într-o cantitate mare de ulei până la rumenire. Inainte de servire acestea ar trebui să fie stropite cu zahar pudra.

Nu crezi că acest lucru este gogoși cu zahăr pudră. Deloc. Pentru informații cu privire la modul de a face acest tip de gogoși - o conversație separată. Rețetă pentru gogoși cu zahăr pudră un pic diferit de cele de mai sus. Printre ingredientele este nevoie de cea mai mare de brânză de vaci. Trebuie să luăm cel puțin 600 de grame de brânză de vaci este de dorit. Dar ouăle vor avea nevoie de mult mai puțin - doar 3. O altă ia un pahar de făină și zahăr, o mulțime de zahăr pudră și sare pe vârful unui cuțit. Aveti nevoie de alimente și praf de copt sau sifon, stins cu oțet.

Cum sa faci gogoși cu zahăr pudră? Toate ingredientele, cu excepția amestecă zahăr pudră, frecat până la omogenizare, se adauga praful de copt și făină îngrămădite interferează cu atenție. Aluatul nu ar trebui să poată lichida din cauza aceasta va trebui să formeze bile. Fry gogoși, pune într-o strecurătoare sau sită, astfel încât scurs excesul de grăsime și acum, roll-le în zahăr pudră de două ori, și de a lua gogoși calde cu zahar pudra.

Original reteta gogoasa-spiralate. Pentru ei, trebuie să ia 350 de grame de făină, o jumătate de pahar de vin alb sec, 2 oua, 50 de grame de unt și zahăr. Ei bine, gogoși componente obligatorii: sare, zahăr pudră și ulei vegetal pentru prăjit.

Se pregătește ușor aluat. Toate componentele sunt bine amestecate și curățate proofer, care durează aproximativ 30 de minute. După acest timp, aluatul este rulat în șuvițe lungi pyatnadtsatisantimetrovye care perechi sunt răsucite unul cu celălalt și apoi îmbinate în cercuri. Inelul obținut prăjit într-o cantitate mare de prăjire fierbere și apoi stropite cu zahar pudra. Mănâncă gogoși sunt fierbinți.

Rețetă pentru gogoși ar fi incompletă dacă nu am da descrierea vasului cu umplutura. Gătiți-le cu nuci si lamaie, dar puteți înlocui orice alte topping-uri. Pentru aceste gogoși avea nevoie de: 6 cani de faina, 10 grame de drojdie, jumatate de cana de zahar, 2 cani de lapte 8 oua, 6 linguri de unt moale, 100 de grame de unt topit, sucul de la 1 lamaie, 2 linguri de coniac. Pentru umplutura: 400 grame de nuci, 2-3 lămâi și cesti si jumatate de zahar.

Aluatul se malaxează, se lasă să se apropie, rola 2 strat de grosime medie excizat cercuri. Unul pune umplutura, se acopera cu o alta, iar marginile sunt presate. După prăjire se presară cu zahăr pudră.

Poftă bună!