Plăcintă cu mere cu smântână: Rețetă

Astăzi există multe retete pentru plăcintă cu mere. Aluatul poate fi drojdie, burete sau puf, umpluturi cu diferite exemple de realizare. Pentru mulți oameni, aroma de placinta cu mere coapte este asociat cu confortul si caldura casei familiei.

Principalele secrete de gătit

Există câteva secrete care sunt folosite pentru a face plăcintă cu mere cu smântână dovedit delicios, suculent, cu o crustă crocantă. Pentru mere erau crude, trebuie să le aducă mai întâi la un tratament termic. În acest caz, nu este nevoie să se adauge un agent de îngroșare, ceea ce poate strica aroma de mere. Tort coapte printr-o mai bună încet, la foc mic. Excesul de umiditate se părăsi treptat, iar merele vor păstra forma. Cel mai bine este de a utiliza cele două tipuri de zahăr și condimente și două soiuri de fructe. Dacă luați merele de soiuri, că, indiferent cât de minunat ar fi, aroma poate obține monosilabic. Pentru a îmbunătăți gustul de astfel de coacere, puteți adăuga zahăr brun, suc de lămâie și un pic de scorțișoară. Plăcintă ar trebui să fie întotdeauna pus numai în cuptorul încălzit în prealabil pe cel mai mic gratar. Când fundul rumenită, temperatura trebuie să fie coborât.

Cum să se pregătească aluatul

Există două puncte foarte importante atunci când se pregătește aluatul. Tu ar trebui să lucreze întotdeauna numai cu produsul răcit. În caz contrar, acesta va fi rupt și să adere la suprafața de lucru. Ar trebui să nu se rostogolească aluatul pe unul și același loc, în caz contrar acesta va fi greu, și plăcintă cu mere cu smantana va gust si este uscat. Unul dintre principalele secrete test bun de gătit este corectă amestecarea ingredientelor. Mai întâi se combină toate ingredientele uscate: sare, făină, zahăr, drojdie, condimente. Lapte, oua, unt, biciuit separat și turnat cu atenție în alimente uscate pentru a evita formarea de noduli. Toate produsele necesare pentru un lot mai bine să se încălzească la temperatura camerei. Orice aluat frământat cel mai bine la o temperatură medie a camerei. Amintiți-vă, este frică de proiecte.

plăcintă cu mere cu smântână

Această rețetă cuprinde următoarele ingrediente:

• 3 mere de dimensiuni medii;
• făină 1 cană;
• 1 cană smântână;
• zahăr 1 cană;
• Oua - 2 buc;.
• unt - 1/2 pachet;
• nuci - 100 g;
• 10 g de zahăr vanilat;
• 1,5 h. L. scorțișoară;
• praf de copt 5 g

Nucile sunt zdrobite și amestecate cu scorțișoară și zahăr. Untul trebuie administrat să se încălzească la temperatura camerei. Mash-l cu o furculita cu zahar vanilat. Se bat ouăle într-un castron separat și se amestecă cu smântână. Apple a coajă și se taie în felii subțiri. Urmat de mere se combină cu aluatul și se amestecă cu grijă. Apoi se încălzește cuptorul la 180-190 de grade, și ustensile pentru coacerea produselor alimentare pune folie sau hârtie. In partea de jos este prevăzută prima jumătate a aluatului și miez stropită de nuci preparate, cea de a doua porțiune este apoi așezată și de asemenea nuci stropite. Apoi, puneți prăjitura în cuptor timp de 45-50 minute. După aceea, mai bine să lase infuzat timp de câteva ore. Aceasta este o reteta clasica. Tort cu mere (smântână dau un gust rafinat blând,, suculenta) așteaptă oaspeții la orice petrecere de ceai.

Placinta cu mere

Cu astfel de delicatese pot fi brânză ușor și delicios pentru a hrăni copilul. Toată lumea este familiarizat cu utilizarea acestui produs, dar nu toată lumea îi place să mănânce. Produsele majore incluse în plăcintă: brânză de vaci, smântână, mere. De asemenea, nevoie de ouă, scorțișoară, făină, unt și zahăr. În primul rând, două făină de sticlă se amestecă cu 0,5 cani de zahar, apoi se adaugă un pic de scorțișoară și pachete de jumătate de unt. După aceea trebuie să fie curățat 2 mere. Un pachet de caș pisa până la uniformizare. Se adaugă 100 de grame de smântână, zahăr și 2 ouă. blender bine, a pus merele tocate. Partea de jos a vasului pentru a coace uns cu ulei, apoi a pus pe masa rezultată. plăcintă cu mere suplimentare în cremă coaptă într-un cuptor timp de 50 minute la 180 de grade.

Plăcintă cu Antonovka

Această variantă de tort, după cum sugerează și numele, este cel mai bine cuptorul Antonovka. Tort cu crema de mere și se transformă crocanta, care tocmai se topește în gură.

Ingrediente pentru crema:

• smântână - 1 cană;
• un ou;
• Zahăr - 200 g;
• Făină - 30 g;
• două mere.

Pentru aluat:

• făină - 300 g;
• smantana - 1/2 cana;
• unt - 150 g;
• soda - 5 g;
• cană zahăr tos;
• un ou.

Pentru aluat se amestecă o dată toate componentele sale. Este moale, așa că ar trebui să se răspândească imediat brațele sub forma și barele de protecție a face mici. La momentul de preparare a aluatului crema este mai bine pentru a pune în frigider. Mai departe curățate și rupe în bucăți mere. Crema de umplere este foarte simplu: se amestecă acru smântână, ouă, zahăr, făină și bătut până la omogenizare. În continuare pe aluatul răspândit mere, și toate acestea pe partea de sus a crema umplut. Coaceti nevoie vas timp de o oră la o temperatură de 180-190 grade.