Cum de a găti cu stafide plumpuding

Plumpuding cu stafide, în versiunea originală a „prune“ - un tipic Englishmen vase de Crăciun. Cu toate acestea, astăzi este pregătită nu numai pentru Anul Nou. Adesea este desertul de zi cu zi, care este facut din orez si stafide. Noua plumpuding este, de asemenea, numit „Royal“ și a făcut din pâine excelent, ușor stătut. Aceasta este o stafidă plumpuding „Royal“ și raisin plumpuding „Classic“ și vom vorbi. Și amintiți-vă, de asemenea, bun vechi „bunicii“ Cupcake cu stafide - nutritive, sanatoase si foarte gustoase.

Plumpuding „tradițională“: gătit

Deci, mai mult, până la punctul. Pentru prepararea de lux feluri de mâncare engleză de Crăciun avem cu siguranță nevoie de stafide, de preferință, fără sâmburi roșu și alb, aproximativ 110 grame fiecare. Veți avea nevoie , de asemenea , pentru a pregăti 450 de grame de orez sau făină de orez, 450 de grame de grăsime de vită rinichi, ghimbir, scorțișoară, melasă, sare, 2 oua si 250-300 de mililitri de lapte.

Procesul de desert de gătit simplu și consumatoare de timp, nu. Ar trebui să fie amestecati cu atentie 2 oua cu toate ingredientele uscate menționate mai sus, după care „mai târziu“ amestecul pe o baie de abur timp de șase ore. Pasul final - ambalaj veselă cu un amestec de pătură caldă până la gătit complet.

Plumpuding raisin "Royal": gătit

Pentru a prepara acest fel de mâncare va trebui să ia 150 de grame un pic de uscat, bună pâine albă și 150 de grame de seu de vită topit, 100 de grame de stafide fără sâmburi roșii și albe, 1 Mere Antonov, 50 de grame de cireșe conservate și aceleași fructe confiate, 75 de grame de fin migdale tocate, 75 de grame de făină cernută, 100 de grame de zahăr pudră, 3 oua, 100 de grame de coniac, suc de lamaie si portocala, 20 grame, lichior maraschino, lamaie si coaja de portocala, putin coniac.

După cum puteți vedea, compoziția produsului la plumpudinga regală diferă în mod semnificativ de produsele necesare pentru un desert clasic. Cu toate acestea, nu este surprinzător, pentru că vorbim despre desert, pentru care nu este rușine chiar și înaintea împăratului!

Pentru început va trebui să fie curățate de mai multe ori de grăsime pentru a derula printr-o mașină de tocat, apoi se pregătească stafide (clătiți cu apă fierbinte pentru a se înmoaie și uscat), frecați pâine. Fructele, inclusiv fructe confiate, tăiate în felii mari, apoi se amestecă toate ingredientele și se adaugă la amestecul de brandy, se amestecă bine și se lasă într-un bol de email timp de două zile.

După 48 de ore, aluatul este pus în tigaie pregătit, partea superioară acoperită cu o cârpă unsă, care este înfășurat în jurul marginilor de veselă. Apoi, vasul a fost plasat pe o tigaie de apă clocotită și se fierbe timp de 6-7 ore, adăugând periodic apă și apoi se răcește, se îndepărtează șervețel este scos din matriță, trecerea la o foaie de folie, și depozitate în frigider timp de 3 săptămâni! Inainte de a servi masa de plumpuding trebuie apoi să fie din nou într-o baie de apă timp de 2 ore de pre-deplasarea acesteia în matriță. Se serveste budinca într - o flacără, pentru care va fi necesar pentru a arunca desert fierbinte coniac.

Muffins cu stafide obișnuite

Pentru cei care nu sunt dispuși să -și petreacă timpul pe pregătirea plumpudinga regale și, în același timp , pe care doriți să vă răsfățați cu delicioase prăjituri de casă perfectă reteta pentru tort cu stafide. Pentru ao găti, va trebui să se freaca ouale cu zaharul, apoi se amesteca cu crema de branza, stafide si margarina topit, se adaugă un pic de coaja de lamaie, faina si bicarbonat de sodiu. Coaceți poate fi într-o formă de mare sau în cutii de brioșă mini. Un astfel de tort brânză cu stafide foarte ușor, ieftin și delicios!

O altă opțiune - un capital cupcake cu stafide. Gatiti-l ca într-o clipă. În primul rând, aveți nevoie pentru a freca de ulei (130 de grame), cu completat trei sferturi cana de zahar, apoi se pune într-o mulțime de 3 oua, se adauga sare dupa gust, 1 lingura coniac lingură. măturică temeinic amestecul, adaugand treptat stafide înmuiate. Adăugați o ceașcă de făină cernută, praful de copt si se framanta aluatul. brioșe Bake nu mai mult de 30 minute, cu greutate mai mare de 500 de grame pe oră.

cupcakes finite poate fi decorat cu zahăr pudră.