Reteta Loaf la domiciliu. pâine feliată de acasă

reteta Loaf, preparate acasă, el nu știe toată lumea. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că un astfel de produs este, practic, nu dețin. La urma urmei, puteți oricând pentru a cumpăra în magazin. Cu toate acestea, gustul calitățile produsului achiziționat este semnificativ diferit de ceea ce este pâinea făcută într-un singur exemplar. De aceea noi oferim pentru a coace o pâine delicioasă de felii acasă.

Se prepară produsul poate fi moduri diferite. Vom prezenta unele dintre cele mai populare rețete, astfel încât să puteți coace pâine adevărată.

Loaf de lapte de casă: rețetă în conformitate cu GOST

Uneori doriți să surprindă prietenii și familia pentru delicii culinare. Cu toate acestea, briose obișnuite și prăjiturile au multe obosit. În acest sens, am decis să vă prezentăm un pas cu pas reteta pâine. La acasă, se coace un produs destul de ușor. De aceea, va fi capabil de a găti, chiar și un bucătar lipsit de experiență.

Deci, ce produse sunt necesare pentru a face o pâine feliată delicios? reteta Loaf, preparate de casă, necesită utilizarea de:

• făină albă de grâu - aproximativ 165 g (utilizat pentru aluat), circa 135 g (adăugat la aluat);
• apă caldă de băut - 85 ml (utilizat pentru aluat);
• drojdie proaspătă - aproximativ 3 g (utilizat pentru aluat);
• lapte de vaca cald (conținut ridicat de grăsimi) - 70 ml (pentru aluat);
• mici de zahăr alb - 12 g (pentru un test);
• sare iodată - 4 g (pentru aluat);
• ulei vegetal - pentru gresarea formă;
• margarina calitate - 10 g (pentru un test).

facem pentru prepararea cafelei

reteta Loaf, acasă-coapte, este destul de simplu. Primul pas este de a face Brew. Pentru a face acest lucru, făină albă de grâu este amestecat cu drojdie proaspătă, apoi se adaugă la ea apa potabilă caldă și se frământă o bază destul de abruptă și uniform. În această formă, este acoperit cu un prosop curat și o plachetă este lăsat într-un loc cald timp de 4 ore.

Prepararea aluatului

Baton la domiciliu, rețete de care sunt prezentate în acest articol este destul de ușor. După ce aluatul se prepară și se menține în căldură, puteți face cadrul seriei. Pentru aceasta, sarea iodată și zahărul alb este dizolvat complet în lapte cald. Amestecul rezultat a fost turnat cu grijă în fiertură apropiat. Se amestecă ingredientele adăugate pentru a le restul de făină. Rezultatul este un aluat dens și omogen. Se străpunge margarina dedurizată, apoi întins pe o masă uscată și frământate bine mâinile ei într-o stare buna.

Pentru a face casa o pâine în cuptor (o rețetă necesită utilizarea de lapte) a devenit luxuriantă și moale, fundația este acoperit cu un prosop curat și se lasă într-o caldă de 1,5 ore.

Procesul de articole care fac

Pâinile se formează foarte simplu. Pentru aceasta vine oparnoe aluatul răspândit pe o masă și uscat separat în mai multe părți (3 sau 4). In plus, fiecare bucată de baze ovale laminate, apoi ușor tras la margine, astfel încât, în cele din urmă sa dovedit un dreptunghi. Din această formă o rolă strâns, care sa răspândit ulterior pe hârtie de copt. Într-o astfel de plachetă semifinit este acoperit cu un prosop și se lasă să stea timp de 20 de minute. În acest timp, o pâine are o formă mai rotunjită și a crescut semnificativ în dimensiune.

Cum se coace?

După o scurtă expunere le semiinstalatiatelor ușor trecerea pe o foaie de copt unsa si stropit cu apă simplă. De asemenea, pe suprafața fiecărui produs face 4 crestătură oblic cu un cuțit ascuțit. loaves profilate fasonate trimite o cuptorul preîncălzit timp de 90 de minute. pâine de casă se coace la o temperatură de 190 de grade. Timp de o jumătate de pâini oră sunt roz, luxuriante și moale.

Pâine de casă la masa

După pâini lactate sunt coapte, ele sunt atent scos din cuptor și scos din foaia. Produsele se răcească puțin, au fost tăiate în bucăți de o grosime mai mare de 2 centimetri și este alimentat la masă sub formă de căldură.

De obicei, pâine de casă într-o bucată de felii prezentate cu ceai dulce, unt și o felie de brânză. Deși unii fani de patiserie preferă să - l folosească în combinație cu al doilea sau primele feluri de mâncare caldă.

pâine de casă delicioase cum să gătească? rețetă

Există mai multe opțiuni pentru gătit pâine acasă. Mai sus am furnizat o rețetă folosind aluat. Dar dacă această metodă pare prea complicat, atunci va oferim o versiune mai ușoară. Avem nevoie de:

• apă potabilă caldă - aproximativ 700 ml;
• făină de grâu de lumină - 1.5 kg (se adaugă opțional),
• drojdie proaspătă în granule - 5 g;
• zahăr alb fin - 8 g;
• sare - pinch mare (folosit gust);
• ulei vegetal (utilizat fără parfum) - pentru gresarea formă.

aluat de drojdie Mesim

Cum de a face pâine feliată de casă? Pas cu pas reteta necesită utilizarea unui număr mic de componente simple și ușor disponibile.

Înainte de a coace produs de casă delicioase în cuptor, este necesar să se framanta bază de drojdie. Pentru a face acest lucru, să ia un castron mare și se toarnă apă caldă pentru a bea. Se diluează cu zahăr și sare, apoi răspândit drojdie proaspătă în cereale. Pentru ei vzbuhli, amestecul rezultat a fost lăsat deoparte pentru ¼ oră. După aceea, vasul se adaugă treptat făina cernută.

Și elastic aluat frământat omogen, acesta este acoperit cu un prosop curat și plasat într-un loc cald timp de aproximativ 90 de minute. bază de 1,5 ore ar trebui să crească în volum ori mai multe. În acest caz, este recomandat să mâinile deplasate în mod regulat.

Apropo, în timpul amestecării în aluat de drojdie poate adăuga o cantitate mică de tărâțe de grâu. În acest caz, veți avea o pâine foarte util și gustos.

Formarea produselor

Există destul de câteva moduri diferite de a forma casa pâine. Versiunea clasică a fost prezentată în prima rețetă. Dar, dacă nu doriți să se rostogolească în fundație, apoi coacere se recomandă utilizarea unei matrițe speciale din aluminiu groase.

După aluat de drojdie care se configurează în căldură, a fost împărțită în două părți egale și răspândite într - un container special, unsă cu ulei vegetal. În acest context, se recomandă plasarea, astfel încât să nu ajungă la marginile containerelor (trebuie să fie de patru până la cinci centimetri).

Puneți aluatul în matrițele, ar trebui să lase lor cald timp de patruzeci de minute - cincizeci. În acest timp, fundația se va ridica și aproape umple vasele. După aceea este trimis într-un cuptor preîncălzit. În prealabil pe suprafața produselor se poate face tăieturi transversale.

Acasă coace pâine recomandată timp de o oră la 200 de grade. În același timp, aceasta ar trebui să devină roz, moale și foarte luxuriantă.

Pâine de casă la masa

Se pregătește o pâine feliată în cuptor, acesta trebuie scos cu grijă din matriță și grăsime fierbinte cu unt. După aceea, crocantă și pâine parfumat trebuie să fie tăiate în bucăți și prezenți membri ai familiei, împreună cu ceai sau orice produs alimentar.

Spre deosebire de o revista acasă o bucată de stătut și mucegăit mai repede. În acest sens, este recomandat să mănânce pentru primele două zile. O astfel de mică durată de depozitare din cauza lipsei de diferiți aditivi.

Pentru a rezuma

După cum puteți vedea, procesul de luare de pâine feliată de casă nu ia mult efort, și nu are nevoie de multe ingrediente. Dacă doriți să obțineți mai multe prăjituri bogate in calorii și chifle, fundația ar trebui să adăugați în continuare topită sau înmuiată unt, și un pic mai mult de zahăr. În plus, aluatul pus adesea diverse tărâțe, fructe confiate, nuci și fructe uscate. Ei Loaf este o mai gustoasă și hrănitoare. Poftă bună!