Reteta detaliata ravioli cu carne

Rețetă pentru ravioli cu carne cunoaște aproape fiecare cetățean al țării noastre. La urma urmei, aceste mici „urechi“ sunt mâncare tradițională rusă, din care nimeni nu poate refuza. Trebuie remarcat faptul că astfel de produse sunt realizate destul de ușor. În plus, acestea se pot pregăti pentru viitor și se fierbe în mod direct la cină.

Pas cu pas reteta pentru ravioli de casă cu carne

Componentele necesare pentru baza:

• oua mari - 3 buc;.
• făină albă, grâu - de la 1 kg (pentru a adăuga la grosimea fundațiilor);
• apă potabilă - 1/3 cana;
• sare iodată este bine - un cuplu de ciupituri.

Elementele de bază de gătit

Tradițională rețetă găluște pentru carne implică utilizarea de aluat de ou. Pentru a crea pe care doriți să împartă ouă mari într-un castron, apoi se bate furculita, se adauga sare iodată fine, se toarnă apă potabilă și se adaugă făina. Frământare ar trebui să se bazeze într-o stare abrupta, altfel produsele din carne se destrame în timpul tratamentului termic. Aluatul finit, se recomandă să-și încheie în folie de plastic și se lasă în această poziție, în timp ce pregătește umplutura parfumat.

Rețetă pentru ravioli cu carne necesită doar toppinguri scăzut de grăsime. În acest scop, trebuie să fie achiziționate următoarele ingrediente:

• carne de vită, de vițel sau de porc macră (cererea personală) - 600 g;
• ceapa bulb mare - 3 capete;
• praf de ardei iute, de dimensiuni medii de sare - adaugati pe preferințele personale.

umplutura de gătit

Înainte de a începe să sculpteze găluște curat, ar trebui să fie pregătit umplutura parfumat. Pentru a face acest lucru, se spală piesa cărnoase scăzut de grăsime de carne, apoi se taie și se taie cu ceapa într-o mașină de tocat carne. După aceea, toate componentele necesare pentru a se amesteca, condimentată lor sare comună și piper.

formarea produselor

Pentru a face mâinile proprii semi-fabricate trebuie să fie fin aluat rola de ou cu un sucitor, și apoi se taie în felii (cu diametru de până la 5 cm), folosind un pahar sau o sticlă de dimensiuni corespunzătoare. Mai mult, în centrul fiecărei piese din elementele de bază necesare pentru a așeza 1 lingură de desert din carne tocată și prindeți marginile. Spread format semifinisat preferabil pe o placă de tăiere sau orice altă foaie în prealabil stropite făină de grâu.

tratament termic

Ravioli cu reteta carne recomandă utilizarea de apă care fierbe ușor sărate pentru produse semifinite. Înainte de a pune în ea, toate produsele formate, lichidul trebuie întotdeauna să fie adus la fierbere. Se prepară găluște de casă nu ar trebui să fie mai mult de 15-23 de minute, în caz contrar ei clocoti și dovedesc fără gust.

Cum să prezinte vasul la masa

găluște din carne dorit să se aplice cina la cald, împreună cu smantana, ketchup, maioneza, hrean și alte ingrediente parfumate.

informații utile

Surprinzător, găluște cu varză și carne sunt casnice nu mai puțin popular decât „urechi“ clasice. Pentru prepararea unor astfel de umpluturi trebuie să fie fin cotlet de legume depuse, și apoi ușor pune-l și se prăjește în ulei de floarea-soarelui. Apoi, se toarnă varza este necesară într-o vită convențională la sol și se amestecă bine.