Retete originale din file unice

Dacă sunteți proprietarul de delicatese, cum ar fi fileuri unic, și nu știu ce fel de mâncare să-l gătească? În acest articol veți găsi unele rețete uimitoare, repetate, care nu va fi dificil chiar și bucătarul novice.

Cum de a distinge un adevărat „mare de limbaj“

fileuri individuale, a căror fotografie va apărea în mod repetat în sondajul - un produs destul de scump. Cu toate acestea, puțini oameni știu că, în supermarket-uri moderne, sub acest nume se ascunde un anumit tip de Pangasius. De ce se întâmplă acest lucru? Vorba e că singurul - termofili peștii cresc, care nu este atât de ușor la scară industrială.

Cum se distinge talpa Pangasius? Iată câteva criterii pentru a înțelege că nu este o schimbare în fața ta:

1. fileuri alb.
2. bucăți mari.
3. Lipsa de o crustă de gheață groasă.

Aici este o delicatesă? Apoi a studia acest articol și să înțeleagă cum să se prepare fileul de limbă, să-l păstrați suculent și nutritive. Noi am adus la tine cele mai multe rețete „delicioase“.

Cel mai simplu mod de a pregăti pește

Multe restaurante oferă în meniul lor de file unic fierte cu sos de lămâie. Și aceasta este o decizie mare, deoarece peștele în timpul gătirii nu pierde aroma și este suculent.

Care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a se pregăti pentru crearea unei astfel de fel de mâncare simplu? Iată-le:

• fileuri de pește - 0,4 kg;
• ulei - 60 g;
• făină (mai bine să ia grâu) - un cuplu de artă. l.;
• condimente (sare și piper) - gust;
• Lemon - 1 buc;.
• verdeață - pentru decorare.

Walkthrough:

1. Dezgheț în file de apă rece (fără a utiliza un cuptor cu microunde). În caz contrar, vasul finit se va usca și mai puțin nutritive.
2. făină de pește și condimente proces din ambele părți, și se prăjește în tigaie cu adăugarea de porțiuni jumătate de unt timp de 3 minute. Când cotitură, fii atent (folosiți o spatulă de plastic, astfel încât să nu strice aspectul file).
3. Asezati fileul pe o farfurie (cu un prosop de hârtie, dacă este necesar pentru a elimina excesul de grăsime).
4. Ia-o lamaie, se spală, se taie în bucăți mici. Într-o tigaie fierbinte pune restul de unt, se adaugă trei sau patru felii de lamaie si plante aromatice. Gatiti sosul peste foc mic, până când uleiul vreascuri plin.
5. Eliminați de la căldură și se toarnă sosul de pește am pregătit.

Asta e cât de ușor este de a găti un suculent file de limbă de mare, că gustul nu va fi diferită de rafinamentul restaurantului.

pește gustoase din cuptor

Surprindeti prietenii și familia poate fi atunci când preparați un fel de mâncare ca file de limbă de mare în cuptor, rețeta care sunt numeroase și cu cea mai diversă gamă de produse. Dar aici e lucru: pentru a obține ingredientele nu există nici un fel, și de gătit este doar o oră. Există o soluție - folosiți rețeta sugerată și de a economisi timp pentru tine.

Ingrediente: file - 0,5 kg, sare, piper - la firimituri pâine gust - 200 g, evacuare a uleiului. - 60-70 g, brânză moale - 100-150 grame, folie.

Procesul de preparare este după cum urmează:

1. . Se incalzeste cuptorul sau cuptor la aproximativ 200 ° C
2. Se prepară un vas de copt (pune-l cu folie și se unge cu unt).
3. proces Condimente Fileul pe ambele părți.
4. Într-un castron separat, se amestecă biscuiți adânc, brânză și unt.
5. Rulati fileurile în pesmet și așezați pe folie.
6. Pune forma refractare într-un cuptor preîncălzit și se lasă timp de 17 min.
7. Până la sfârșitul timpului de coacere pentru a verifica disponibilitatea de file (dacă ai simțit umed, apoi se lasă timp de un alt cuplu de minute).

Se serveste ca un fel de mancare separat poate fi, în cazul în care se presară din belșug cu pesmet sau cu garnitura (excelent complement va amortiza must sau de orez).

Dacă aveți timp suplimentar, nu fi leneș pentru a marineaza fileul de limbă în suc de lămâie. Acest lucru se va adăuga la fel de mancare terminat suculență.

Baked limbă de mare și cartofi

Ca un copil, mulți iubit caserola de cartofi cu carne. Și de ce să nu creeze un fel de mâncare similar din pește?

Pentru preparatele originale, trebuie să se pregătească:

• fileurilor - 2 kg;
• cartofi - 5 buc;.
• medie ceapa - 2 buc;.
• Crema scăzut de grăsimi - 200 ml;
• morcovi medie - 1 buc;.
• spanac - 300 g;
• condimente - dupa gust;
• Lemon - 1 buc;.
• unt - 100 g

Procesul de preparare nu este complicat, dar există unele nuanțe care nu pot fi trecute cu vederea:

1. . Pune cuptorul la 200 ° C.
2. Se curata cartofii, se taie în cuburi mici (1 * 1 cm), se acoperă cu apă, se adaugă sare și a pus pe foc. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
3. spanac Pripustit într-o tigaie cu ulei și nucșoară. Pune intr-un vas de copt.
4. Fileuri cu sare și piper, se presara cu suc de lamaie. Se prepară răspândirea de pește sub forma unui strat subțire (mount-l direct pe spanac).

Cum și ce să prezinte?

Sosul se prepară după cum urmează: într-o tigaie ceapa Passero, morcovi rasi prăjiți se adaugă la crema si cateva minute inainte de branza rasa (aproximativ jumătate din porțiunile preparate).

Important: se toarnă crema treptat.

Se toarnă sosul de pește. Și amâna forma. Prin acest timp, cartoful este fiert, iar asta înseamnă că este timpul să se pregătească stratul final al viitoarelor caserole. Pentru a face acest lucru :, sos condimentat se toarnă apă din tigaie, se amestecă de cartofi cu brânză rasă și masa rezultată se pune peste fileurile.

Într-un cuptor încălzit în prealabil pentru a plasa formularul completat și un material refractar stea 30-35 minute.

Caserola pentru a scoate din cuptor, se taie în bucăți și va servi ca un fel de mancare separat.

gustul bucatelor sunt excelente, iar umplutura de pește nu pare să se usuce. Resist astfel de delicii nu poate chiar pickiest gourmet. Gatiti asupra sanatatii uimi rudele, colegii și de a primi laude sub formă de plăci goale și oameni mulțumiți din jurul tău.