Pui la gratar

Gratar - este foarte convenabil, și de pregătire, cel mai important rapidă a diferitelor feluri de mâncare. La prima vedere, poate părea sarcină dificilă. Dar realitatea nu este așa. Acest articol este doar pentru a dovedi. Dish, care este descris într-un articol numit „pui la gratar“, favorit tuturor! Înainte de așa ceva , care ar putea fi preparat în cuptor, Acum , fiecare gospodină are capacitatea de a găti nastoschee pui prăjit pe un scuipat.

Pentru proprietarii de grătare electrice sarcina de mese pregătesc mult mai ușor. Din moment ce tot ceea ce este necesar - pentru a ridica și a stabilit în mod corect temperatura pe scara, și a urmat îndeaproape de a se asigura că vasul nu este ars. Dacă de gătit se va face pe acest gratar, peste un foc deschis, este necesar să se respecte anumite puncte. De exemplu, utilizați numai un lemn complet uscat ca lemn de foc, special potrivite pentru scopul propus cărbunelui. Aprinde cu amestecuri speciale de gaze este absolut contraindicat în cazul în care nu există nici o dorință de a mânca carne cu gust de benzină, opțiunea cea mai ideala - un clasic, și anume utilizarea hârtiei.

Acum, în mod direct la prepararea feluri de mâncare. Acest lucru va necesita sa ia un pui, condimente și sare. Aceasta este o opțiune ușoară. Dacă doriți să gătesc ceva neobișnuit și un pic mai gustoase, carnea de pui poate marinati înainte de preparare.

Dacă alegeți a doua metodă, este mai întâi necesar să se facă sosul. Mai bine să nu cumpere de-a gata, este clar că timpul va fi salvat, dar sunt multe gata făcute Marinade impurități și săruri diferite, nu este foarte util pentru om. Pentru a prepara marinata pe un kilogram de carne va avea nevoie de : jumatate de cana de soia otet, 2 linguri de suc de lămâie, 4 linguri de zahar, de preferinta maro 3 catei de usturoi, sare dupa gust si 1 lingurita de ulei de susan. Toate componentele trebuie să fie amestecate împreună într-un container, care poate fi apoi pus pe foc. În termen de aproximativ două minute, amestecul a fost încălzit. După aceea, viitorul „pui la gratar“ este plasat într-un recipient și turnat primit marinată. În această stare, carnea trebuie să fie cât mai mult posibil, în mod ideal, în aproximativ 12 ore. Cu cât, mai delicioase va fi. Înainte de a începe prăjire, cu carne umiditatea reziduală a fost îndepărtată de prosoape de hârtie, apoi se presara cu condimente speciale si ierburi. În ceea ce privește condimente, cea mai bună combinație de pui la gratar cu rozmarin si tarhon. Dacă există o dorință de a da un gust picant vasului și picant, carnea poate fi frecate cu chili, cu care principalul lucru este să nu exagerați și pentru a se potrivi amestec de condimente ardei iute. Curcuma va da carne o culoare gălbuie delicios.

Atunci când nu este utilizat amestecul de marinata, se recomandă încă posibil de ceva timp pentru a pune carnea de pui într-un loc răcoros, chiar și condimente doar ras si sare.

pui la grătar pe un băț poate fi preparat foarte simplu. Singura diferență față de grătarul cu cărbuni este că pre-leagă un atașament special la tibie și este înfășurat în jurul valorii de câteva ori, nu a lipi aripile. Este necesar, prin urmare, pentru a preveni dehiscenta-l în timpul gătirii la proțap.

Oricare ar fi fost la grătar, tradiționale sau electrice, principalul lucru este de a nu permite limita căldura la gratar de pui nu se transformă în ceva asemănător cărbuni.

Temperatura în timpul prăjirii într-un gratar electric trebuie sa fie de aproximativ 150 de grade, sau ușor mai sus. Pui la gratar, la o astfel de temperatură se prepară de obicei o oră și jumătate. După este necesar să se taie carnea în bucăți mici, se adaugă un fel de mâncare, cum ar fi cartofii, și servesc. fel de mâncare favorit Toată lumea este gata!