Proteine: compoziție, preț. Cele mai bune proteine pentru recrutarea masei musculare. proteină rusă

Toata lumea stie ca proteinele - este principalul material de construcție, care este implicată în construcția de celule umane. O proteină, la rândul lor, sunt cele mai proteine care promovează creșterea masei musculare. Prin urmare, sportivi - principalii consumatori care utilizează proteine de sport, produse sub formă de pulbere uscată.

Numele de „proteina“ provine din protos greacă, înseamnă „primul, cel mai important.“

Proteinele nu sunt importante doar pentru cresterea masei musculare, deoarece acestea sunt principala sursă de energie și putere. Ei promovează , de asemenea , musculare de recuperare dupa antrenamente.

Ce este o proteină

Ce este proteina? Compoziția acestui material este simplu. Acest concentrat proteic a fost de aproape 100% din amestec uscat.

Proteinele obținute pentru producerea proteinelor de produse convenționale obișnuite:

• zer dă proteine din zer (izolat, concentrat);
• lapte - cazeină;
• ou producătoare de proteine de ou;
• soia - soia;
• orez;
• multicomponent (amestec de mai multe tipuri).

procesul de producție de pulbere este aceea a materiei prime sunt presate grăsimi, apă, carbohidrați și alte componente care nu sunt necesare, prin care se obține o pulbere de proteine și se concentrează. Prin tipul materiei prime de proteine împărțit în plante și animale. Pentru consum de pudra de proteine este un shake de proteine.

Cine are nevoie de o proteină concentrată

Deoarece proteina - o compoziție care include numai proteina concentrată, rezultă că orice alte calități care nu posedă. Asta este, este ca o proteină de ou fiert. Acest lucru ridică întrebarea dacă atlet ridica o mulțime de masa musculara, în cazul în care acesta este de a consuma o cantitate mai mare de albus de ou fiert.

Răspunsul este evident: bineînțeles că nu. Din simpla utilizare a proteinelor musculare ca aliment de sine nu cresc. Mult depinde de condițiile de formare a construi musculare și experiența atlet.

Toate substanțele nutritive necesare organismului, conținute în produsele alimentare convenționale, în cantitate suficientă. Prin urmare, aportul de proteine incepatori nu este absolut necesară, atâta timp cât el nu merge să lucreze cu greutăți mai mari, mai mult de o sută de lire. Asta e atunci când organismul său și va trebui să accepte o cantitate mai mare de proteine. Acest lucru se va întâmpla nu mai devreme de un an de pregătire sistematică.

Dar acei culturisti care sunt angajate în mod constant și pentru o lungă perioadă de timp, din cauza munca grea a mușchilor care primesc aditivul este necesar. Acesta poate fi combinat cu administrarea de medicamente anabolici pentru a evita orice deficienta de aminoacizi în organism.

Tipuri de proteine și o metodă de fabricare

Incepatori bun venit concentrat sportivi de proteine se întreabă: „Cum de a alege cea mai bună proteină pentru mușchi set de masă ? În mijlocul diversitatea speciilor sale“

Furnizorii de proteine nutritive din alimente naturale este indiscutabil carne de vită, pește, ouă, carne de pasăre și produse lactate. Dar mânca cantitatea de alimente care este necesar pentru producerea de proteine în organism este implicat activ într-un atlet, este pur și simplu imposibil. Și aici vin în ajutorul shake-uri de proteine, care sunt divorțați de pudra de proteine.

Alegerea unui anumit tip depinde de condițiile sale de formare și obiectivele pentru sportivi.

Proteinele sunt împărțite în următoarele tipuri:

1. Lapte. Se obține prin separarea grăsimii și lactoză din lapte prin filtrare. Cele două componente sunt rezultatul acestui proces: cazeină și zer.
2. Proteina din zer. Compoziția pulberii de zer obținut proces de filtrare. Acest tip de aditiv este solubil în apă, digerat instantaneu mai rapid prin livrarea de aminoacizi esențiali pentru mușchii. Pudra care cuprinde circa 70% proteina, este numit concentrat, aproximativ 90% - izola mai mult de 90% - hidrolizatul care se obține prin hidroliza speciei anterioare. Cu cât concentrația, cea mai mare digestibilitate și rata de digestie a pulberii.
3. Cazeină. Reprezintă micromicelles (particule sferice) nu este solubil în apă, absorbit foarte lent de către organism. În consecință, producția mai lent din acesta, astfel realizând funcția de protecție de la catabolismul. Produs prin filtrare fină și unește-l la sodiu, calciu și potasiu. În funcție de compoziția, este împărțit în hidrolizatul micelară proteine, sodiu, potasiu sau caseinat de calciu.
4. Proteine de ou. Compoziția sa este identică cu proteina din ouă, care conține patruzeci diferite oligoelemente, precum și mulți aminoacizi și promovează creșterea masei musculare. Zerul este digerat mai lent, dar mai repede decât cazeina pulbere.
5. Soia, care este considerat perfect, deoarece conține toți aminoacizii esențiali. Este, de asemenea, bogate în arginină și glutamină, digerate rapid.
6. Rice. Această pulbere a fost fabricat prin măcinarea orezului brun, fibrele și carbohidrații separat în continuare, compoziția este filtrată. Pudra rezultată conține aproximativ 90% proteină, ușor de digerat.

Cum să luați un supliment

receptie de proteine depinde de metodele de formare, astfel încât are propriile sale caracteristici:

1. Lapte praf, se recomandă să mănânce în principal, pe timp de noapte și între mese. Acest lucru se datorează faptului că cazeinei este absorbit lent, rezultând aminoacizi musculare hrănite secvențial.
2. Datorită prelucrării rapide de proteine din zer este bun de a utiliza înainte și după școală pentru furnizarea rapidă de micronutrienti mușchilor.
3. caseină este combinat cu ser, luată după exercițiu. Acest lucru asigură creșterea masei musculare. O recepție a preveni dezintegrarea lor de pulbere înainte de culcare.
4. Pentru cei care sufera de intoleranta la lactoza sau alergie la proteinele din lapte, praf de ou este bun. De asemenea, potrivit pentru cei care nu le place gustul ouă banale.
5. Boabele de soia pentru acei sportivi care doresc să construiască musculare, dar nu vrea să ia proteine de origine animală. Se recomandă să se ia de proteine din soia, după un antrenament, și înainte de a fi, prin combinarea utilizarea de ser și cazeină.
6. De asemenea, înainte și imediat după puterea de formare se recomandă utilizarea de proteine de orez. Este mare pentru vegetarieni, bine amestecat cu praf de zer.

Amestecuri de proteine

Pentru a obține proprietăți mai benefice și eficiente de pulberi este recomandat pentru a produce un amestec de diferite tipuri de proteine. Compoziția optimă a acestor cocktailuri combină atât de construcție și efect de restaurare asupra țesutului muscular.

Cele mai frecvente amestecuri sunt:

• Zer Isolate Concentrat Plus este potrivit pentru recepția înainte și după școală.
• Izolat proteic din zer hidrolizată plus, digerate rapid, prețul este ușor mai mare decât restul. Este luat ca cel precedent.
• Amestecul de zer si proteine din lapte. proteină ieftin având proprietăți utile cum ar fi zer și cazeină.
• Se amestecă de cazeină și zer. Această compoziție atins cea mai mare eficiență este acceptat în orice moment.
• Cu un conținut de pulbere compus din cazeină, zer și soia. Este mai scump decât alți compuși, care se justifică prin proprietățile sale. Se recomandă să primească, indiferent de formare.
• Se amestecă ouăle, cazeină și zer. sportivi adecvați nu bea in mod regulat pentru a mânca ouă, acesta combină mai multe proprietăți utile.
• Se amestecă - proteine vegetale. Compozitia astfel poate fi consumat sportivii care sunt alergici la oua si lapte: aceasta poate conține proteine de orez, soia și chiar de cânepă. Aceasta conduce la o producție normală de oxid nitric si normalizeaza fluxul sanguin la tesutul muscular.

Care proteină este selectată

Sport Industria nutriție are zeci de producători. Diferența mare între efectul asupra mușchilor de medicamente fabricate acolo, în ciuda o varietate de cutii colorate, costuri, publicitate și credințe consultanți. Acestea diferă numai la gust, procentul de proteină per unitate de aditivi pudră și vitamine. Acesta din urmă, de altfel, nu este justificată, așa cum am demonstrat deja că cel mai bun efect este dat vitamine, daca sunt luate separat.

Populare în rândul sportivilor sunt proteine astfel de producători străini ca Weider, MHP, Optimum Nutrition, Syntrax, ALLMAX Nutriție, CytoSport, Dymatize Nutrition, BSN. Dar, mai obișnuit de toate - proteine standard de aur (Optimum Nutrition), face parte din ultima generatie de proteine produse. Acesta conține o concentrație optimă a substanțelor active este bine echilibrat, realizat din zer.

Nu uita că sarcina principală este de a umple deficit de proteine în sarcini de proteine îmbunătățită, în cazul în care nu este suficient de ei provine din alimente naturale. Multi atleti incerca sa consume doar alimente organice, deoarece acestea conțin substanțe și oligoelemente, familiare organismului.

Poate fi utilizat ca aditiv și praf de ou, care este utilizat în industria de patiserie, este , de asemenea , o proteină concentrată bună.

proteine din Rusia a reprezentat marca Ironman, producator popular - SRL „ARTA Tehnologia științifică modernă.“ Și, deși este singura companie care utilizează de înaltă tehnologie pentru producția, managementul recunoaște el însuși, care este încă în urmă producătorii europeni și americani.

Producția de producători pe piața internă aproximativ o duzină rămase, cum ar fi „Fortogen“, „Aktiformula“, „Junior“, „Atlas“, „Hercules“, inventat de mult mai puțin.

De asemenea , printre sportivii de haltere sunt cei care preferă să utilizeze ca o formulă suplimentară de proteine pentru sugari - acest lucru pentru sugari formule utilizate pentru hrana sugarilor până la vârsta de cinci luni, cu adaos de aroma de cacao. Aceasta include cele mai bune carbohidrați, proteine, vitamine și eficiente de înaltă calitate, deoarece este aproape identic cu laptele matern. Acest amestec reprezintă de calitate și de proteine ieftine.

Popularitatea fabricate proteine concentrate este ca pulberea pentru a obține rezultatele dorite trebuie sa manance mult mai puțin decât produsele convenționale necesare pentru același scop. Dar nimic nu poate înlocui un regim alimentar echilibrat, astfel încât suplimentele ar trebui să fie doar jumătate din dieta.

Proteine pentru mușchi. Avantaje și prejudicii

Principalele funcții ale proteinei musculare este dezvoltarea (creștere) și a țesutului muscular de recuperare (economisire). In plus, sinteza proteinelor sprijină direct structura celulei in sine. Și cel mai important - este aprovizionarea organismului de energie necesară pentru atlet, si aminoacizi. Prin urmare, ar trebui să fie bine absorbit pentru a oferi aceste funcții.

Având în vedere toate acestea, este recunoscut faptul că cea mai bună de proteine pentru a obține masa musculara - ser. Pe lângă aceasta este o cazeină protectoare atlet de la catabolismul si in timpul somnului.

De multe ori se pune întrebarea, dacă proteina este dăunătoare. Din moment ce acest lucru este doar o proteină normală, nr. Nociv recunoscut de excesul său.

In dieta umană semidesyatikilogrammovogo convențională, cerința caloric este în general egal cu 2500 kcal pe zi, proteinele constituie aproximativ 100 g - este de 410 Kcal.

Meniul este angajat activ în atlet de aceeași greutate ar trebui să includă până la trei grame suplimentare de proteine pe kilogram de greutate corporală, adică, din totalul de 175 a ajuns să mănânce 275 de grame de proteine, care este 1128 Kcal și 3000 Kcal în ziua totală.

În cazul în care o persoană obișnuită sau un atlet începător, care a crescut consumul de proteine nu mai este necesar, la fel se va aplica, proteina devine un beneficiu discutabil pentru el. Este plină cu consecințe negative, printre care:

• probleme legate de excesul de greutate și;
• cu care nu primesc apă , eventual , deshidratare ;
• blocarea pelvisului renal;
• accelerarea urolitiaza;
• pot fi dureri în zona stomacului.

Concluzia este că proteinele pot fi luate, dar că nu au existat efecte secundare, trebuie respectate limitele admise.

costul de proteine

Costul de proteine depinde de valoarea sa biologică - Procentul de proteină digestibilă: în proteine vegetale este mai mică decât cea a animalelor. In consecinta, proteine vegetale va fi mai ieftin.

De asemenea, afectează modul în care se face proteina. Prețul de pudră obținută prin microfiltrare (izolat) mai mare decât concentrat. Un hidrolizații, care sunt obținute prin tratament enzimatic, sunt chiar mai scumpe.

Pentru a reduce costul produsului la aproximativ 10%, mulți producători sunt izolate concentrate mixte.

Costul de pulbere de proteine, și variază, de asemenea, in functie de marca publicitate, aici joacă rolul de încredere a consumatorilor și afecțiune.

proteină rusă pentru consumatorii casnici este cel mai ieftin produs (de exemplu, costurile deja menționate „Atlas“ de la 250 de ruble per 1 kg), dar chiar și acest lucru nu adaugă la popularitatea sa. Toată materia în procesul de fabricație: concentrație scăzută pulbere sau amestec de ingrediente obținute ieftin.

Alegerea este de până la cumpărător. Cu toate acestea, faptul este că unii preferă să pulberi ieftine și alții cred că alimente pentru copii amestecat cu lapte praf, se potrivesc mult mai bine decât un amestec de proteine ieftine.

Când să ia proteine

Principalele beneficii ale proteinei și a eficienței în utilizarea de cădere între mese. Și în timp ce meniul de produse alimentare pot fi suplimentate cu proteine Badami, impreuna cu dieta naturala bogata in proteine.

Printre sportivi, există anumite interval de timp de recepție de suplimente proteice. Regulile sunt:

• dimineața ar trebui să ia de proteine din zer, pentru că, după o noapte de mușchi sunt într-o stare catabolică;
• între masă gustarile caseină utilă datorită procesării lente - a repopula musculare;
• în termen de o jumătate de oră după pregătirea necesară pentru a bea un cocktail de proteine liofilizate;
• înainte de a merge la culcare este de proteine din zer perfectă.

Cum de a face o proteina in casa

Pentru a face un shake de proteine, trebuie să patruzeci de grame de pulbere de proteine pentru a adăuga în câteva pahare de suc, apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsime și apoi se amestecă bine. Păstrați acest cocktail este nu mai mult de două ore permise.

Pentru un bun cocktail pulbere biciuirea există un dispozitiv special sub forma unei cupe cu ochiuri flanșă pentru bulgări mai bine la rupere - agitator. Puneți în recipient componentele necesare, este necesar să se agită câteva minute intense. Se pare perfect biciuit, cocktail neted.

Dar există o altă opțiune: nu este nimic mai bun, cum să faci o proteină din produse naturale pe cont propriu. Acest lucru va necesita ingredientele și un blender pentru amestecare. Unele dintre rețetele sunt după cum urmează:

1. Lapte praf - 3 linguri. l, gelatina. - 15 g, 3 oua, suc - 2 st, 1 st .. l. miere de albine.
2. Scăzut de grăsime brânză de vaci - 4 linguri. l, ouă -. 2 bucăți, suc sau lapte. - 400 g, o gheață de fructe.
3. Iaurtul - 50 grame de lapte - 200 g, inghetata - 80 g, o banana, fulgi de ovăz - polstakana.
4. Lapte. - 2 linguri, inghetata - 100 g, un ou și un fruct.
5. Afinele - 80g, inghetata - 100 g de cacao - 1 lingura. . Litri de lapte - 400 g
6. Ciocolata (cacao) - 30 g, branza degresata de vaci - 50 grame, suc de portocale - 1 st jumatate banana ..
7. Brânză - 250 g, două banane, iaurt - pint, gem sau sirop - 150 g

Astfel, vă puteți pregăti cu ușurință de proteine de casă. Prețul său va fi redus, iar calitatea gustului - întotdeauna pe partea de sus, pentru că puteți adăuga o varietate de fructe preferat. Ia acasă shake de proteine utile în loc de micul dejun și înainte de culcare.