Picior friptură de miel în gaură, și alte metode de preparare

carne de oaie în mod corespunzător fierte este pur și simplu un gust uimitor. Mai ales în cazul în care se pregătește o singură bucată și manșon. Ea a salvat nu numai aroma și gustul său real, dar, de asemenea, toate componentele utile prin manșonul de coacere. Noi reprezentăm mai multe rețete picioare Baranei în cuptor. De la o astfel de alimente vor fi încântați cu toată familia și oaspeții dumneavoastră.

picior friptură de miel în gaura cu ierburi și vin

Pentru a pregăti:

• picior de miel;
• usturoi;
• vin roșu sec - 1 pahar;
• sare, rozmarin uscat, piper, nucșoară.

În primul rând, trebuie să luați un picior de miel, spălați și curățați-l. Apoi, face cu tăieturi de cuțit și untură cu usturoi. Pune piciorul de miel intr-un castron mare și se freacă cu ierburi, sare și piper. Acum , pus în manșonul de coacere și înainte de a lega celălalt capăt, aveți nevoie pentru a turna un pahar de vin. După aceea închide a doua manșeta și se lasa sa stea timp de aproximativ o oră, în timp ce porniți periodic peste picior de miel. Apoi, a pus în cuptor timp de aproximativ o oră, în funcție de greutatea. Se așteaptă ca 1 kg de carne pripadaet oră de coacere. Se pare foarte gustoase si aromate din cauza usturoi și ierburi picior de miel. Cum să-l gătească în alte moduri - pe asta mai târziu.

picior Friptura de miel cu prune uscate într - un manșon

ingrediente:

• prune fără sâmburi - 0,4 kg;
• miel picior - 2 kg;
• sare, ierburi Provence, piper, ghimbir uscat.

Aceasta reteta este, de asemenea, destul de simplu. Cel mai important lucru - este de a alege un picior bun de miel cu o greutate de aproximativ două kilograme.

Trebuie mai întâi un amestec de carne grătarul de usturoi, sare, piper, ierburi de masline, ghimbir. Suntem acum în căutarea de lacune în picior, în cazul în care vă puteți plasa prune. Apoi a pus piciorul în manșon și care leagă bine pe ambele părți. Apoi Se incalzeste cuptorul la 185 de grade și pune carnea în tigaie. Se coc vasul aproximativ o jumătate de oră. Atunci când carnea este gata, trebuie să-l eliminați și așteptați până când aburul fierbinte iese din bucșă. Și apoi să se iasă din manșon. Miel servit fierbinte cu prune uscate. Uimitoare gust de carne de licitație va surprinde toți oaspeții și familia. Poftă bună!

picior Friptura de miel cu garnitura mânecă

Pentru a pregăti:

• picior de miel - 1 buc.

Pentru umplutura:

• untură - aproximativ 320 g;
• Cessnock - 2 capete;
• rozmarin uscat, cimbru, sare.

: Ceara pentru lemn

• Preetz pulbere neagră și roșie, usturoi uscat, sare, rozmarin, cimbru;
• ulei vegetal.

Pentru garnitura:

• cartofi - 1,4 kg;
• ceapa - 320 g;
• sare, piper;
• ardei rosu - o pereche de piese;
• ulei vegetal.

Un picior de miel ar trebui să ochsitit de filme, apoi se clătește și se usucă cu prosoape de hârtie. Apoi gatiti umplutura. Pentru a face acest lucru, sunca cubulete si se pun într-un castron. Acest lucru se adaugă, de asemenea, catei de usturoi stoarse, rozmarin, sare, cimbru și se amestecă totul bine. Apoi, face picior mici găuri cu un cuțit și să le umple cu un amestec de untură și condimente. Apoi strângeți paharul capul de usturoi, se presara cu piper, sare, se adaugă rozmarin, ulei vegetal, cimbru și se amestecă totul bine. Amestecul rezultat se freacă bine piciorul pe toate laturile. Acum se acoperă cu folie și se lasă la marinat timp de câteva ore. Cel mai bine este să plece pe timp de noapte la picior friptură de miel în manșon a transformat moale și parfumat.

In timp ce mielul este garnitura marinati ar trebui să înceapă de gătit. Trebuie să clar mai întâi cartofii și se taie în felii. Apoi se adaugă sare și piper, se adauga untul si o pereche de ardei roșu. Farfuria nu sa dovedit foarte ascutit, nu taie ardeii și pune-l întreg. Acum vydlozhit maneca picior marinat pe o foaie de copt și puneți cartofii în jurul valorii. Tie pe ambele părți. Apoi, face un cuplu de puncții cu o scobitoare in gaura, astfel încât să nu fie rupt în timpul prgotovleniya. Friptură de picior de mâneci de miel fierte la 210 de grade timp de câteva ore.

După cum puteți vedea, picior de miel, în cazul în care rețetele sunt prezentate mai sus, este gătită foarte simplu. Și se pare că vasul este foarte, foarte delicioasa si hranitoare!