Paste din polby - alimente sănătoase pe masa dvs.!

Macaroanele sunt cele mai frecvente alimente din Rusia, care nu vor dispărea niciodată din rafturile magazinelor. Majoritatea produselor sunt făcute din făină de grâu cu aditivi (porumb, făină de secară, amidon). Proprietățile utile ale acestor paste sunt mici și, prin urmare, la cumpărare se recomandă să se acorde prioritate produselor din cereale integrale sau din polba.

structură

Polba (spelă, binară) este o recoltă de cereale veche, precursorul grâului modern de coacere. Caracteristica sa caracteristică este urechile de culoare roșiatică, boabele în care sunt protejate de o peliculă rigidă, care împiedică apariția dăunătorilor. În agricultura modernă, speltele sunt cultivate fără utilizarea de îngrășăminte, ceea ce asigură conservarea substanțelor utile în boabe.

Datorită compoziției unice a păsărilor de curte numită "caviar negru de cereale", deoarece, datorită volumului de vitamine, oligoelemente utile, este în mod vădit înaintea grâului. Cerealele conțin proteine vegetale (25-37%), acizi grași nesaturați, fibre, vitamine B, aminoacizi și oligoelemente (calciu, fosfor, cupru și altele). Substanțele utile din cereale nu sunt distruse nici după tratamentul termic. Deci, pastele din polby în proprietățile sale nu sunt inferioare produselor din tărâțe și boabele întregi.

Indicații pentru utilizare

Macaroanele din polby pot înlocui un număr de produse dietetice. Acest tip de cereale este recomandat persoanelor cu tulburări ale sistemului imunitar, obezității, intestinului, bolilor sistemului respirator, cronice de oboseală, tensiunii arteriale ridicate și, de asemenea, celor care suferă constant de stres mental și fizic.

Includerea produselor din polba în dieta zilnică ajută la următoarele:

1. Normalizarea tractului intestinal și ameliorarea diareei și gastritei.

2. Ajustarea tensiunii arteriale și a sistemului endocrin la normal.

3. Preveniți dezvoltarea aterosclerozei, reduceți nivelul zahărului.

4. Creșteți elasticitatea pielii și îmbunătățiți starea generală a corpului.

De asemenea, pastele de la polba pot face parte din prevenirea cancerului și pot contribui la restabilirea funcțiilor reproductive umane.

Produse alimentare congelate în dietă

Speltarea este o cerealieră care poate fi prezentată sub formă de făină, grits de diferite grind, paste (fidea). Făina carne are o nuanță cremoasă și poate fi folosită pentru coacerea obișnuită și dulce. Laptele de lapte gătit de la o pasăre devine un fel de mâncare excelentă și este potrivit chiar și pentru copiii de 3 ani.

Salatele de castravete au o culoare închisă și sunt folosite într-un număr mare de feluri de mâncare - de la supe la caserole. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de multă apă clocotită. După gătire, pastele de la polba trebuie clătite cu apă rece și se adaugă ulei, astfel încât să nu se lipească împreună. Completați excelent acest produs cu o varietate de sos și sos.

Paste din polba. Rețetă cu sos "a la pesto"

Pentru o porțiune mare de feluri de mâncare, aveți nevoie de 200 de grame de macaroane pentru a fierbe în apă clocotită timp de 10 minute, apoi aruncați-o înapoi într-un șuviu și clătiți cu apă curgătoare. Apoi adaugă 1 lingură. Se toarna uleiul de măsline și se amestecă ușor.

Sosul "a la pesto" se prepară după cum urmează:

• 2 linguri. Linguri de ulei de măsline.
• 50 g de fiu solid (parmezan).
• 5 linguri. Se toarnă bine busuioc proaspăt sau 2 condimente uscate.
• 50 g de nuci de pin.
• 3-4 picături de suc de lămâie.
• 2 cuișori usturoi.

Toate produsele sunt amestecate într-un blender, iar sosul rezultat poate fi umplut cu paste prajite.