Paste cu ciuperci - un fel de mâncare tradițională italiană

Pasta este prezent pe masa noastră în mod constant. Noi nu suntem obișnuiți să numim acest fel de mâncare ca numele ei este pe teritoriul italian. Pentru noi este doar sos de paste și de umplere - carne, ciuperci, pește, etc. Formularea poate include orice tipuri de paste: spaghete, tagliatelle, fusilli, și altele. paste sos pot fi de asemenea preparate din ingrediente diferite. Sunt atât de multe opțiuni, cum ar fi paste cu ciuperci. Prin urmare, acest fel de mâncare poate fi numit universal.

Pentru a găti paste, trebuie să luați 400 de grame de fidea de ou ( de preferință Tagliatelle). Dar dacă nu, atunci puteți utiliza orice. Veți avea nevoie, de asemenea, aproximativ 300 de grame de carne de porc, fără oase, care dacă se dorește poate fi înlocuită cu pui. Din moment ce este paste cu ciuperci, trebuie să luați și aproximativ 250 de grame de ciuperci. În continuare necesitatea de a găti pentru aproximativ 5 linguri de smantana de calitate, aceeași cantitate de maioneza (mai bine să ia de măsline), unt și sare. După pregătirea toate ingredientele pentru a începe procesul de gătire.

Tăietura de carne în cuburi de dimensiuni mici, a pus pe o tigaie si prajeste-l cu putin ulei. Adăugarea de sare. Principalul lucru - carnea nu se usucă, astfel încât să nu-și pierde catifelarea. Ciuperci spălate și tăiate în. Apoi, prăjește-le într-o tigaie separat, până când nu există nici un lichid. Sare dupa gust. Puteți utiliza condimente de ciuperci, dar acest lucru este opțional. În continuare, se amesteca carnea cu ciupercile și a pus tigaia pe foc. Se toarnă la maioneza si smantana. De asemenea, se adaugă 3-4 linguri de apă. Dacă există un bulion în care pastele fierte, cel mai bine este să-l folosească.

Acum sosul ar trebui să fie stinsă în termen de 30 de minute. Este necesar să se agite în mod constant, pentru a evita arderea de tot.

Pana cand sosul ajunge la starea dorită, poate fi fiert fidea. Am pus o oală de apă pe foc, și adăugarea de sare. Atunci când lichidul fierbe, picătură în fidea ei. Aici cel mai important lucru - nu absoarbe, în caz contrar vasul va fi inestetice.

Atunci când taiteii sunt fierte, trebuie să se scurgă apa și se adaugă la tigaie un pic de unt. Pune pastele pe o farfurie si pune sosul pe partea de sus. Paste cu ciuperci gata. Se poate decora cu verdeață.

Paste cu ciuperci și șuncă a fost preparat în mod similar. Pentru a face acest lucru, am prăjesc ciupercile cu sunca, se adauga smantana si condimente. Se fierbe orice paste. Adăugați-le la sosuri. Paste cu șuncă și ciuperci preparate rapid și pot fi servite la cină.

Italienii folosesc pasta în diverse aplicații concrete. Pentru ei este un fel de mâncare tradițională. Cel mai popular este paste cu ciuperci și brânză. Se fierb pastele (spaghete este mai bine să ia). Separat, se prăjește ciupercile, se taie în plăci. Se amestecă pastele cu brânză rasă. Le-am pus pe o farfurie, lăsând spațiul interior. Aici am pus ciuperci. De mai sus, este necesar să se presara cu ierburi. Ca un plus, puteți aplica sos de roșii. Este foarte ușor de a găti. Ia - o pasta de tomate sau tomate (fără piele). prăjește-le într-o tigaie, se adaugă sare, piper și orice condimente, dacă se dorește. Sauce servesc la separarea sau sousnike piala.

Gatiti paste este foarte ușor - iar rezultatul este o masă gustoasă și satisfăcătoare.