Miel fiert

În țările din Est este carne foarte frecvente din care se prepară o varietate de feluri de mâncare este miel. În țara noastră cele mai populare feluri de mâncare de carne de vită și de porc și de pui. Dar, uneori, este pe masă și miel. Din face kebab, pilaf, copt în cuptor. fel de mancare foarte gustos este fiert miel, o reteta pe care o puteți alege în funcție de preferințele și disponibilitatea produselor dumneavoastră. De asemenea, puteți îmbunătăți propriul lor mod de gătit.

miel fiert

Cu carne de kilogram de film și de a elimina vene. Se clătește și se usucă cu prosoape de hârtie, freca sare khmeli suneli și piper. Se spală 2 ardei grași și roșii 4. ardei clar din semințe și se taie în fâșii. Rosiile se taie în felii. Se spală cu 100 g de caise într-o strecurătoare. Se curata ceapa si se taie 2 bastoane. Într-o tigaie cu fund gros se toarnă ulei vegetal, a pus pe foc și a pus un arc. Acesta trebuie să se fierbe la foc mic și se amestecă în mod constant. După aproximativ 15 minute ceapa devine transparent. Creșterea foc și a pune primul ardei tocat, și după 5 minute - roșii. Sare legumele, se presara cu piper si se toarna un pahar de apă clocotită. Apoi pune mielul și caise. Când lichidul ajunge la fierbere, se acopera cratita, se reduce căldura și se fierbe timp de o jumătate de oră. Periodic, aveți nevoie pentru a transforma carnea și apoi se umple cu apă caldă, dacă este necesar. Mielul pune la centrul de hrană, și în jurul legumelor cu caise uscate. Se toarnă sosul, care a fost format în timpul incendiului.

miel fiert cu prune și scorțișoară

O jumătate de kilogram de carne tăiată în fâșii înguste lungi. Toaca ceapa si se prajeste in unt. Pune în carne de oaie ceapa. După câteva minute pentru a adăuga o lingură de făină, piper, un vârf de cuțit de scorțișoară și sare. Se amestecă bine și se reduce căldura. Se toarnă apă în tigaie, astfel încât acesta a acoperit bucățile de miel și se fierbe pana cand se inmoaie. Din 50 g de prune, îmbibat în prealabil timp de câteva ore și elimina os la zahăr. Pune carnea pe un platou și se servește cu prune uscate. Ca un fel de mâncare, folosiți piure de cartofi sau orez fiert.

miel fiert cu vinete

600 g de carne de spălare, se usucă și se taie în cuburi. Peel și se taie 3 catei de usturoi. Ceapa se taie în inele și jumătate. Lemon tăiat în cercuri și loc într-un vas încălzit și se presară cu zahăr. Eliminați de la căldură. Fry ceapa și usturoiul într-o tigaie cu fund gros în ulei de măsline. Apoi se adaugă tocat destul de grosier 5-6 pene de ceapă verde și o jumătate de linguriță de chimen. Apoi 2 minute, a pus mielul. Fry pe toate laturile. Pune într-o tigaie de felii de lămâie, scorțișoară, crengute de menta, frunze de dafin. Fierbeti 40 minute. Se taie felii de vinete, se presara cu sare. Câteva minute mai târziu, a pus într-o tigaie cu carne, se adaugă sare, condimente și se fierbe timp de 20 de minute.

miel fiert cu cartofi

Salo cântărind 700 g, cu un strat de carne tăiate în bucăți mici și plasate într-o tigaie adâncă. În medie, se prăjește pe foc. În cazul în care piesele de ușor rumenit, le-a pus deoparte. Se taie în cuburi 4 cm 3 kg carne de miel, pune-l într-un castron, adaugand piper, faina polstakana, sare. Toate se amestecă și se prăjește într-o tigaie de grăsime topită în. Miel pentru a comuta într-o cratiță, se adaugă o pereche de catei de usturoi zdrobit. Se toarnă un litru de bulion de carne de vită. Se taie în cuburi 3 morcovi, cartofi și 3 2 cepe. legume Gatiti într-o tigaie și pus într-o cratiță. Adăugați o linguriță de cimbru uscat, bacon, frunze de dafin și un pic de zahăr. Se toarnă un pahar de vin alb. Fierbeti o jumătate de oră.

coapte miel

Se înmoaie în apă pentru o zi 450 g de fasole. Apoi se deplasa în tigaie, se toarnă deasupra apei, un pic de sare și se fierbe timp de o jumătate de oră. Stingerea pe o ceapa tocata cap unt, se adaugă o lingură de tomate și fasole. Se amestecă. Picior berbec cântărind circa 2,3 kg face incizii în care pentru a plasa usturoi si crengute de rozmarin. Se condimentează cu sare. Carnea pune pe o foaie de copt, se toarna un pahar de vin roșu demidulce , și pune în cuptor o oră și jumătate. Apa fierbe într-o cratiță și 6 minute de bucatar 450 g de fasole verde. A terminat miel pe o farfurie. De suc de carne, rămasă în tigaie, îndepărtați grăsimea. Pune acolo toate legumele și să le arunce peste foc. Apoi, le-a pus pe marginile feluri de mâncare în jurul Mielului. Se serveste cu cartofi prăjiți și salată.