Delicioase deserturi: plăcintă cu afine și smântână, cu brânză de vaci și fructe de pădure

O completare perfectă la cartea de bucate a fiecărei gospodine bune va fi plăcintele gătite cu smântână. Astfel de plăcinte nu numai că au un gust neobișnuit, ci și sunt suficient de ușoare datorită smântânii.

Piept cu afine și smântână: rețeta numărul 1

Pentru a face o plăcintă cu afine și smântână, luați: unt - 100 g (puteți margarina), 2 buc. Ouă, făină de 300 g., Pudră de copt, stropit cu sifon, zahăr 150 grame și grame 200 de afine. Pentru a face o cremă, aveți nevoie de smântână 200 grame și aproximativ 100 de grame de zahăr.

Pentru uleiul de gătit frecati cu ouă și zahăr, umpleți făina și praful de copt, amestecați aluatul. Așezați aluatul într-o matriță, îndreptați-o și faceți o parte. Spălați merițele într-un strat uniform. Coaceți timp de 35-40 de minute. Când plăcintă este gata, trebuie să fie umplut cu smântână. Crema este preparată pur și simplu: smântână și zahăr sunt bate cu un mixer. Pieptul ar trebui să fie lăsat să se înmoaie câteva ore, atunci se va dovedi blând și moale!

Piept cu afine și smântână: rețeta № 2

Cea de-a doua versiune a plăcilor presupune prezența a 2 pahare de făină, aceeași cantitate de lapte, 6 ouă, 200 de grame. Unt, jumătate de cești de zahăr și 50 de grame. drojdie de bere. De asemenea, va trebui să faceți o umplere, să vă pregătiți un pahar de smântână și zahăr și două pahare de mure.

Se amestecă drojdia cu lapte până se dizolvă complet, apoi se adaugă ouăle amestecului, se freacă cu zahăr și se toarnă untul moale. Trebuie să așteptați până când aluatul vine și apoi coaceți-l în cuptor. Apoi, ar trebui să fie turnat cu sirop de afine (2/3 de zahăr - 1 staniu de cowberry, fierbe și se răcește). Restul de treime din zahăr trebuie bătut cu smântână și acoperită cu acest tort de smântână. Pieptul cu cranberries și smântână se va dovedi delicios și delicat!

Piept cu brânză de vaci și smântână

Una dintre cele mai tradiționale și preferate plăcinte este o plăcintă cu smântână și brânză de vaci. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de făină (aproximativ 300-400 gr.), Unt (150 g), ouă (3), zahăr (100 g) și praf de copt pentru aluat și ușurința aluatului. Și, bineînțeles, vom fi pregătiți de la brânză de vaci (avem nevoie de 600 de grame), amidon (50 g), smântână (nu mai puțin de 200 ml), zahăr (150 g), aromă cu câteva linguri de vanilie parfumată.

Mai întâi pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, frecați untul și zahărul într-o stare uniformă, adăugați ouă și făină amestecate cu o pulbere de copt. Se amestecă bine aluatul.

Brânza de brânză pentru umplere trebuie măcinată cu o sită, se adaugă ouă și amidon în ea și se amestecă. Smântână trebuie să fie bătută cu zahăr, apoi amestecați cu brânză de vaci.

Aluza rezultată trebuie pusă într-o matriță, îndreptată, făcând părțile laterale și așezată în interiorul umpluturii. Este nevoie de 40 de minute pentru a găti această plăcintă.

Piept cu boabe și smântână

Un alt exemplu de placinta delicioasa preparata cu smantana este o placinta cu fructe de padure si smantana. Bomboane pentru prepararea ei puteți folosi orice: căpșuni, coacăze, zmeură, coacăze, afine, etc., și chiar face un sortiment de mai multe feluri. Și puteți folosi ambele fructe proaspete și cele congelate. Pentru test, aveți nevoie de 5 tabele l. Lapte proaspăt și ulei vegetal, brânză de vaci (125 g), zahăr (70 g), făină (200 g) și câteva lingurițe de praf de copt. Iar pentru umplutură, pregătiți fructele de mere în gust (300 g), aproximativ 300 g smântână (de preferință 20% grăsime), zahăr (70 g), 2 lingurițe. Amidon, un pachet de zahăr cu vanilie și câteva ouă.

Dacă decideți să gătiți cu fructe de padure congelate, atunci acestea trebuie să fie dezghețate în prealabil. Pentru a face o plăcintă, trebuie să amestecați laptele, zahărul și untul cu brânză de vaci, frecați făina cu o pulbere de copt și adăugați-o și acolo. Din testul dens rezultat, faceți o minge. Pentru amestecul de umplutură zahăr, ouă, smântână și amidon, adăugați vanilie.

Din aluat, faceți un tort plat, puneți-l într-o matriță și întindeți marginile, astfel încât să puteți pune smântână și fructe de padure (mai întâi trebuie să așteptați pentru a obține un suc mic de la ei). Tortul trebuie să fie coacționat în cuptor până când crema se îngroațe ușor. Este în stare de răcire.