Manna pe iaurt: tort și un tort în același timp,

Probabil că nu o singură familie din lume care nu a știut despre un astfel de tort rapid de gătit ca mană. Dar pentru fiecare țară caracterizată prin propriile sale secrete și caracteristici ale acestui desert.

Englezii Deci pudicul de servire tort ceai Gris sub un strat gros de praf, fără sosuri dulci și creme. În țările din sud bogate în fructe proaspete pe tot parcursul anului, mană pentru a face iaurt cu piersici, prune, struguri, kiwi, etc. Mai mult decât atât, acestea sunt adăugate la aluat nu este bucăți mici, și destul de mare, astfel încât atunci când tort este tăiat, tăiat a fost de fructe suculent și dulce vizibil. Dar, în Rusia, în perioada sovietică, când gazda a fost dornic să impresioneze oaspeții cu originalitate și viteza pentru a prepara un desert cu ceai, mană transformat într-un tort. Dar acest secret un pic mai târziu.

Să începem cu mană de gătit pe chefir. În primul rând trebuie să se pregătească terenul pentru placinta, așa că, după ce a decis să vă rugăm acasă, să înceapă să facă acest lucru în avans. Baza este format dintr-o cupă (poți jumătate) grișul „îmbibat“ în 200 ml de iaurt. De ce se face acest lucru? Pentru a îndestulat grișul și apă și bine umflate. Numai în acest mod este în măsură să cereale, coace, devin liber și sfărâmicios. După 30-40 de minute, sunteți gata pentru a găti chefir mai mană.

Deoarece destul de grișul gluten, atunci există o nevoie directă pentru introducerea de aluat de făină. linguri de cuplu ar putea rezolva această problemă bine. De asemenea, adăugați la sifon, cu otet hidratat, praf de copt sau polpaketika. Acum a venit rândul său, de ouă. Începe cu faptul că se amesteca 2 oua cu un varf de cutit de sare. Prezența sării în desert bazat pe faptul că mană pe chefir - tort, câștigând pe diferența de gusturi (sarate - dulce). Dar acest lucru nu înseamnă că ar trebui să fie mult, suficient pentru vârful o linguriță. Intră biciuire ouă într-o ceașcă de zahăr. Acum este necesar să se combine ou bătut cu principalul „test“, lubrifia sub formă de ulei vegetal și se presară cu făină. Puneți o piesă de prelucrat într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor și se coace timp de 40 de minute de mană.

Ei bine, acum secretul promis. Pentru a fi mai precis cu privire la modul în care prăjitura să se transforme într-un tort delicios grisul. Ai auzit vreodată despre bezea italian? Dacă nu, atunci știi că este format din două componente: un sirop de zahăr și smântână proteine. Plasarea sirop se fierbe (300 ml de apă, 1,5 v. 1 lingura de zahar si suc de lamaie), începe 4 biciuire albușul de ou cu 3 linguri de zahar si 1/2 ore. L. suc de lămâie. Odată ce siropul vine la pregătire (în tensiune pe degete obține subțire „fir“), fierberea lui se toarnă un curent subțire în proteine, în timp ce continuă să măturică, până când spuma de ou nu va fi gros si stralucitor. În acest moment, bezea sa răcit și puteți începe decorarea tort folosind o seringă de patiserie.

Cei cărora procesul de luare a bezele italiene par a fi dificilă și consumatoare de timp, se poate recurge întotdeauna la un simplu și foarte familiar , smântână reteta , care merge bine cu fructe. Și chiar și cu acest test, puteți experimenta o mulțime, adăugând la ea cafea, cacao, lapte condensat îndulcit, semințe de mac, nuci și ciocolată. Aici limite pentru imaginația ta nu. Prin urmare, se pregătească de sănătate și raduyte aproape atât de simplu, dar trata foarte gustoase!