Limba aspic

limba aspic luate pentru a se pregăti pentru sărbători, dar nimic
preveni și trata-te la orice zi, după ce a aranjat o sărbătoare mică. fel de mâncare este
este unic în gustul, aspectul său atractiv și
utilitate. Limba, care este ingredientul principal conține hemoglobină
și multe elemente urme. Multe gospodine se tem să se apropie chiar
pregătirea mesei, deși nu este un astfel de proces complicat. limba aspic permite orice proprietar pentru a arăta imaginație în proiectarea -
adăugând o varietate de legume, vă puteți da vasul o varietate de culori.

Pentru a pregăti gustări nevoie limbii, fierte morcovi, ouă fierte, gelatină, măsline sau măsline. Limba trebuie să fie fierte pana cand se inmoaie, adică, până când acesta devine moale. Acest lucru poate dura până la 3 ore. La sfârșitul gătit, trebuie să adăugați foaia de dafin. Pentru limba aspic transformat un gust mai bogat atunci când este gătită în bulion se adauga ceapa si morcovii curățate în întregime. Când limba este gata, acesta trebuie scos din bulion, se toarnă apă rece și curățate. limba Aspic preparate folosind gelatină, care a fost anterior necesară pentru a scufunda în apă rece. gelatină timp de aproximativ 30 bombare minute, după care trebuie încălzit până la dizolvarea completă.

Bulion, care a fost gătită într-o limbă, trebuie să tulpina printr-o sită sau cheesecloth și apoi
adăugați gelatina. În partea de jos a formularului sunt așezate în rânduri felii de limbă fiartă,
și între acestea zmeură sau masline, Figura tocat morcovi fierți, cercuri
ouă și verdeață. turnat cu grijă în bulionul de gelatină este răcită. aspic
limba gata după solidificare completă. Serveste gustări sunt în același container,
unde este răcit.

Pentru a controla forma materialului de umplutură, este necesar pentru câteva secunde în apă caldă, și flip apoi. Se prepară ca jeleu de carne de vită și de porc limba. Înainte de a pregăti aspic limba porcine, este de dorit să se înmoaie în apă rece timp de o oră. Pentru a decora vasul, puteți utiliza ciuperci fierte, tăiate în felii subțiri, mazăre verde, broccoli, și chiar porumb și sparanghel.

Nu mai puțin eficient sa uitat la festivă racituri de masă. Pentru a găti ai nevoie de 250 de grame. file de fiert sau aburit
carne de vită, bulion, gelatină, morcovi și pătrunjel fierte. carne de vită tăiat
felii subțiri sau benzi. Matrițele se toarnă un pic bulion
gelatina dizolvată în ea și lăsat să se răcească. La răspândirea jeleu congelate
morcovi și ierburi frumos felii, se toarnă un pic bulion. după
Se toarnă al doilea strat suprapuse pe un jeleu felii de carne de vită și complet
umplut cu supă. Forme de jeleu congelate cufundat în câteva
secunde în apă clocotită, apoi inversat în vas decorat frunze
salata verde.

Materialul de umplutură poate fi făcută din diferite tipuri de carne. aperitiv rusesc tradițional preparate din limbă fiartă de vită, șuncă, carne de pui fiert și ouă. Pentru prepararea acestui vas se toarnă într-un bulion de gelatină mucegaiuri bit dizolvat în acesta, se răcește. La strat răspândirea jeleu de
carne tocata, se adauga usturoiul tocat si oua, cercuri feliate. Se toarnă supa rămasă se răcește. Serviti acest aperitiv tradițional rusesc cu sos de hrean.

Dar combate oaspeții săi la fața locului poate fi o umplutură din ficat de gâscă cu vin. Pentru acest ficat de gâscă de filme gratuite și canale, înmuiate în lapte timp de 2 ore. Ficat prăji câteva minute, apoi se adaugă vinul alb sec și tocană pana cand se inmoaie. În supa terminat adăuga un pic de suc de lămâie și gelatina este încălzită. Într-o formă cu fund plat este pus felii de ficat frumos tăiate și se toarnă bulion cu gelatină.