Argila pește pentru bere

Pesti gustos in bere batuta, in special mare! Acum este vândut în magazine și pe piețe foarte mult. Practic este reprezentat de fileuri congelate. Fără îndoială, este convenabil pentru preparare: este perfect împărțită, curățată de peștii de pește, dar adesea tratamentul rece îi privează peștele de sucul său inerent.

Sarcina noastră este să accentuăm gustul peștelui și să refacem sucul original. Și în acest lucru vom ajuta desert delicios de pește. Bucătarii cunosc foarte multe feluri, de exemplu, există lapte, cartof, chineză, brânză, proteine și, de asemenea, găluște foarte gustoasă de pește.

Compoziția lui la început ne pare a fi mai degrabă neobișnuită, dar, de fapt, nu este greu să gătești acest fel de mâncare. Având în vedere că așteptăm un rezultat uimitor, puteți experimenta în bucătărie și puteți pregăti o bere pentru pești.

Există o altă caracteristică importantă: cu o cantitate mică de pește, este posibil să se mărească în mod semnificativ volumul vasului final, deoarece peștele din lut nu numai că face suc întreg, ci și transformă piesele mici porționate în bucăți de pește parfumate, delicate și destul de decente.

Dintr-un file de pește de jumătate de kilogram , folosind o pâine magică de pește, puteți găti un fel de mâncare delicioasă, care este suficientă pentru întreaga familie. Și banii vor fi cheltuiți mici, iar mâncarea va ieși din cel mai bun restaurant.

Deci, să începem să gătim! Principiul gătitului este clasic. Mai întâi, curățați bine peștele, clătiți-l cu apă curgătoare și tăiați în bucăți înguste. Când feliați fileurile, puteți să visezi - tăiați-le cu pătrate sau romburi, sau le puteți lovi cu ușurință.

Pește sărat și stropit cu suc proaspăt de lămâie. Gustul delicios de pește și sucul de lămâie vor crea un miracol. Să lăsăm fileurile până când peștele este saturat cu aromă de citrice. În plus, datorită marinadei de lamaie, gustul și mirosul nedorit vor dispărea.

E timpul să gătești pește pentru bere. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de 100 de grame de făină, și nu simplu, dar bine cernute, din care aluatul va fi pufos și se va topi în gură.

Facem un deal de făină și în aprofundarea sa introduceți cu atenție albusul de ou. Apoi a venit rândul de 150 ml de bere, apoi adăugați sare la gust și 2 st. Linguri de ulei vegetal parfumat. Argila pește pentru bere ar trebui să fie obținut destul de lichid, dar moderat, nu permite plinul de a fi cu fila. Ar trebui să fie păstrate pe suprafața cărnii de pește.

Încălziți uleiul de floarea-soarelui și înmoaieți o bucată de filet în găluște de pește pe bere, se prăjește până la aur, urmați culoarea pâine prăjită. Fileurile filetate sunt mici, sunt pregătite rapid. Dacă s-a format o crustă roșie, vasul este aproape gătit, acum este necesar să se permită scurgerea uleiului în exces și prin aceasta să se sublinieze ușurința tratamentului.

Acum vine un moment la fel de important - despre modul în care servim peștele nostru, depinde mult de masa festivă. Luați o farfurie mare, în acest caz poate fi orice culoare (nu neapărat în armonie cu setarea mesei). Pentru noi acum nu contează, deoarece totul va fi căptușit cu frunze de salată proaspătă verde.

În servirea plăcii, aspectul fileului joacă un rol decisiv și modul în care îl descompuneți. Vă sugerăm să puneți peștele în centrul plăcuței în rânduri uniforme și să accentuați berea de bere pentru pește, pe care am folosit-o în rețetă, să vă asigurați că serviți jumătățile subțiri ale lămâii.

Nu interfera cu verdele, cum ar fi patrunjelul, precum și cu ceapa verde tânără. Nu uitați să serviți sosul pentru pește într-un vas de sos frumos și original, precum și șervețele cu teme de pește. Apoi va fi o mulțime de distracție pe masă astăzi! O astfel de mâncare delicioasă și frumoasă ar trebui să apeleze la toată lumea fără excepție și poate că va deveni preferată în bucătăria ta. Bucurați-vă cu plăcere și tratați-vă pe cei dragi cu o farfurie parfumată și sănătoasă!