Legume în limba chineză. Rețete Cursuri doilea

Vrei sa gatesti legumele în limba chineză? Rețete prevăzute în acest articol vă va ajuta să creați un adevărat capodopere culinare. Alegeți orice opțiune și a trece la pregătirea unui prânz sau o cină delicioasă. Mult noroc!

Orez și carne în chineză cu legume (reteta cu carne de vită)

Ingrediente necesare:

• Usturoiul - un cuplu de cuișoare;
• 1 lingura. l. amidon, sos de soia și miere ulei rafinat;
• ierburi (patrunjel, o ceapa mica verde, mărar);
• Orez lung - 1/2 cana;
• 300 grame bucata de vita;
• sos de pește - la gust;
• Ghimbir - ½ rădăcină;
• ardei iute;
• 200 g dintr-un amestec de grăsimi vegetale (congelate).

Partea practică

1. Ia-o bucată de carne și se taie în fâșii, desen un cuțit peste cereale. Acest lucru este foarte important. Pentru că atunci carnea va fi suculentă.
2. Într-un castron cu felii de carne de vită adăuga amidon. Mâinile se amestecă aceste ingrediente. Pune 1 lingura de miere și unt. Datorită acestui fapt, carne de vită cu friptură arată crusta apetisant. Carnea se adaugă, de asemenea, două tipuri de sos - pește și soia.
3. cojit usturoi, jumătate din rădăcină de ghimbir și se pisa ardei iute.
4. Se încălzește tigaie, turnarea un pic de ulei in ea. Primul ghimbir prăji si usturoi. Câteva minute mai târziu a pus ardei iute.
5. Este timpul pentru a trimite într-o tigaie de carne de vită. Primele 3-4 minute, se prăjește carnea la foc mare. În acest timp, ea va profita de crusta, care nu permite sucurile să se scurgă afară. Pune focul asupra media. Prăji câteva minute. Noi schimbare bucățile de carne într-un castron. Până când vom scoate carnea deoparte.
6. decongelate Pre amestec de legume se toarnă în tigaie unde era carne de vită. Fry, setarea la foc mediu. După ce legumele dobândesc o nuanță aurie, se adaugă la ea pătrunjel tocat.
7. Care sunt pașii următori noastre? Într-o tigaie cu legume sote pus orez fiert. Stratul următor - bucăți de carne de vită. Se amestecă ingredientele. Prăji câteva minute. Opriți focul.
8. Am fiert orez, carne și legume în chineză. Reteta cu fotografie demonstreaza cum ar trebui să arate în mod ideal ca acest fel de mâncare. Acesta se întinde pe plăcile și garnisiti cu crengute de patrunjel sau coriandru. Ne dorim reciproc Appetit bon!

tăiței chinezești cu legume: reteta cu carne de pui

Set alimentar:

• morcov mediu;
• Usturoi - 4 catei;
• sos de soia - 3 linguri suficient. l.;
• 200 g de fidea de orez;
• ardei iute sub forma unui ciocan (nu este necesar);
• piept de pui;
• Doi ardei gras;
• condimente preferate.

instrucţiuni detaliate

Numărul Pasul 1. Să ne procesarea de carne de pui. Separă-l din oase. Se taie în bucăți mijlocii. Noi trecerea într-un castron. Se adauga sosul si usturoiul zdrobit în cantitatea potrivită. Vasul cu conținutul prevăzut pe raftul din mijloc al frigiderului. După 20 minute de revolver.

Pasul numărul 2. Să ne fidea. Odată ce apa în tigaie începe să se fierbe, vom arunca. Se condimentează cu sare. Cronometrat timp de 5-7 minute. Noi trecerea taiteii într-o strecurătoare. Se spală cu apă rece. Acordarea de excesul de lichid să se scurgă.

Etapa cu numarul 3. Se incalzeste tigaie. Trimite în pui ei. Fry folosind unt.

Etapa № 4. Se spală cu apă de la robinet și morcov limpede și piper. le rupeți.

Pasul numărul 5. În cazul în care carnea de pui, care este în tigaie, rândul său alb, adăugați legumele la acesta. Iubitorii de alimente picante pot pune, de asemenea, un pod de ardei iute.

Pasul numărul 6. Închideți tava cu un capac. Fierbeti vasul timp de 15 minute.

Pasul numărul 7. Rămâne să tăiței de orez și se toarnă ingredientele de sos de soia. Fierbeti 10 minute, dând foc la un nivel minim.

Pasul № 8. Răspândirea pe plăci preparate farfurie (pui, tăiței și legume în chineză). Există diferite rețete. În loc de pui poti folosi carne de vită, pește, carne de porc macră și piese. Alegerea este a ta.

Rețeta tradițională de legume în chineză

ingrediente:

• ulei de susan - suficient, 1 linguriță..
• morcov mediu;
• 200 g de ciuperci proaspete și ac (sparanghel) fasole;
• rădăcină de ghimbir;
• ulei rafinat - 2 linguri. l.;
• Dulce piper - 1 buc;.
• sos de soia - gust.

procedeu de preparare

1. De unde începem? Pepper sub jet de apă. Cut. Scoateți compartimentari interioare și semințe. Pulpa este piper pisa în fâșii subțiri.
2. Multe compara feluri de mâncare, cum ar fi fierturi si legume din China din Rusia. Rețetele ele nu diferă mult. Este că gospodinele din China încearcă să folosească morcovul mai mult decât celelalte legume. Trăim în Rusia. Prin urmare, vom avea o variație de mâncăruri chinezești. Ia un morcov, spălați-l și tăiat în bucăți în fâșii.
3. Acum, ciupercile prelucrate. Acestea ar trebui să fie spălate, curățate de resturi și coaja. Vă recomandăm ciupercile tăiate în felii.
4. Ce se poate face cu fasole verde? Taiati capetele, și împarte-l în bucăți mici.
5. Se incalzeste o tigaie cu fund gros. Pune usturoiul zdrobit si ghimbir tocat. Fry, folosind ulei rafinat. Acest proces a durat mai puțin de 1 minut.
6. În China, există multe rețete de legume. Va oferim propria versiune. În primul rând, legumele sunt fierte, folosind caldura mare. În al doilea rând, cu frecvența de 60 de secunde. este necesar să se agită tigaie, aruncarea conținutul său. Mai întâi prăjit morcovi. Apoi, există ciuperci, felii de ardei gras și fasole. Când toate ingredientele vor fi în tigaie, prăjește-le timp de 2 minute. Se toarnă ulei de susan și sos de soia. Se amestecă fel de mâncare. Se serveste la masa intr-un vas mare și frumos.

în concluzie

Acum vă puteți pregăti cu ușurință legume în chineză. Rețete, ne-am descris, sunt potrivite pentru gazde cu o experiență culinară diferită. Tot ce trebuie - este să urmați instrucțiunile.