O reteta delicioasa pentru sos tartar

Sosuri pentru o lungă perioadă de timp și să devină o parte a vieții noastre ca un produs care îmbogățește gustul calitățile de orice fel de mâncare. Noi folosim adesea ketchup-ul în viața de zi cu zi, și maioneza este atât de des folosit la gătit, că suntem deja trăiesc fără ea nu este. Noi credem că gustul alimentelor nu este același lucru. Dar, trebuie să spun că, în perioada sovietică, gazda nu a cunoscut o largă varietate de sosuri și au fost capabili să gătească doar în câteva restaurante. Dar, în timpul nostru sunt un număr nesfârșit de rețete pe care le puteți găti o varietate de condimente aromate. Ele sunt, de asemenea, vândute în toate supermarket-uri gata făcute, dar nimic nu poate fi comparat cu produsele preparate cu propriile lor mâini.

În special, astăzi vreau să vorbesc mai mult despre acest sos gustos minunat ca Tartar. El este acum destul de celebru și este adesea folosit, chiar și în viața de zi cu zi.

Reteta sos tartar are originea în Franța , în secolul al 19 - lea, în timpul cruciadelor, când francezii au întâlnit în drumul lor tătari nomade, al cărui nume a fost numit sos. Acest sos este de obicei servit cu pește feluri de mâncare, fructe de mare, precum și mezeluri.

Pregătirea sos în câteva minute, dar pentru ca aceasta a dobândit gustul adevărat, specific doar pentru el, sosul ar trebui să fie în frigider cel puțin o oră înainte de servire și a servit rece.

reteta sos tartar se bazeaza pe maioneza cu legume și plante aromatice, care dau un gust sos specific.

Există două versiuni de gătit: rapid sos de rețetă tartar (dacă utilizați gata făcute maioneza) și mai mult (include prepararea maionezei la domiciliu).

Cum de a găti sos tartar?

Pentru fast-food, avem nevoie de următoarele ingrediente:

- maioneza la gust 120 g

- fin tocat castraveciori 1 lingura. lingură

- ceapa tocata marunt 1 lingura. lingură

- tocat fin 1 lingura capere. lingură

- suc de lamaie proaspat stors 1 lingura. linguri

- sare, piper negru dupa gust

Deci, ia maioneza si a intins-o intr-un castron adanc, se adauga la ea sare si piper dupa gust. Castraveciori, ceapa si capere, pre-tocat, se amestecă și se toarnă în maioneza. Se amestecă bine împreună și se adaugă suc de lămâie proaspăt stors. Când sosul nostru este gata, trebuie să-l pună pe o oră și jumătate în frigider, așa că a cumpărat gustul său caracteristic. Toate pot fi furnizate.

Unii fani de puțin ascuțite adăugate la sos tartar un pic de usturoi, stoarcere-l prin chesnokodavilku.

Există, de asemenea, posibil să gust și se adaugă ierburi, de exemplu, marar tocat fin.

Cum să se pregătească tartrului complet acasă?

Există o altă rețetă pentru crema de tartru, care include prepararea de maioneza pe cont propriu. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente:

Pentru maioneza:

- gălbenușuri de ou 2 buc.

- ulei de măsline 300 ml.

- alb oțet de vin 2 lingurite

- zahăr 0,5 linguriță

- sare și piper după gust

Pentru sos:

- fin tocat castraveciori 1 lingura. lingură

- ceapa tocata marunt 1 lingura. lingură

- tocat fin 1 lingura capere. lingură

- suc de lamaie proaspat stors 1 lingura. linguri

Pentru a prepara maioneza la domiciliu, trebuie să aveți blender (deși puteți face fără ea). Toate ingredientele pe care le adauga la maioneza intr-un blender si se amesteca pana la omogenizare. Ea nu se aplică în cazul uleiului de măsline, se adaugă lent, într-un curent subțire și se amestecă încet. Avem maioneza. Acum puteți trece direct la prepararea de sos tartar. Ulterior sos tartar reteta este aceeași cu cea descrisă mai sus.

Acest sos este preparat în mod independent, pot fi depozitate în frigider timp de trei zile.

Acum știi cum poți cu ușurință și fără probleme pentru a surprinde familia ta un plus delicios la o masă.