Jean acasă apă de ploaie: reteta, sfaturi și secrete

Fanii de alcool, de bună calitate, nu își poate permite întotdeauna: accize, taxe și impozite face de multe ori prețul pentru o astfel de băutură prețuită exorbitant. Cu toate acestea, oamenii noștri sunt inteligent și inventiv. persoane interesate este gin destul de accesibil în casa de vodca. Rețeta poate fi stăpânit nu numai de contrabandiștii cu experiență, dar, de asemenea, cei care au cumparat doar un lichior de casă. Un pic de răbdare, un pic de calificare - și vă puteți bucura de o băutură, un pic diferit de original.

Risipeste mituri: istoria gin

Într-un fel, sa considerat că gin - origine engleză alcool. Între timp, britanicii împrumutat pur și simplu ideea. Pionierii au fost olandezii, încă din secolul al 12-lea a încercat, folosind gin pentru a lupta ciuma.

Anul „deschiderea“ oficial Genie a considerat 1650-lea, în care medicul Bois de la aceasta patentat ca un diuretic. După câteva decenii deja bea a fost utilizat în întregime în alte scopuri și mirosul a fost numit genever, de la „ienupăr“ în franceză. Trupele britanice, fostul aliat al Olandei în anii evaluate imediat fondul gin și a numit-o elixirul curaj. Au adus rețeta înapoi acasă, în cazul în care britanicii au lansat rapid Moonshine de casă, reinterpretate numele original, de fapt, gin. Și, de la mijlocul secolului al 18-lea a fost deja monopolizată de către stat și este considerată băutura națională.

Jean Casa de vodca: rețeta și cerințele pentru codul sursă

Amintiți-vă că casa de alcool are miros specific și include ulei absolut inutile. Prin urmare, pentru prepararea cafelei trebuie să fie în mod necesar o dubla distilare. Și înainte de a doua el este eliminat în mod obligatoriu - sifon, permanganatul de potasiu, proteine, lapte sau cărbune de alegerea ta.

Asigurați-vă că producătorul nu a uitat pentru a elimina așa-numitul cap cu cozi - ele sunt inutile în viitor gin. Ar fi frumos, de asemenea, să re-Brew distilare diluată cu apă până la 30 de procente. Excesul de lichid retractează, iar legătura este destul de puternic, cu un ulei de fuzel slăbit foarte mult.

Brew după a doua trecere prin aparat ar trebui să fie foarte robust, nu mai puțin de 80 de ture. Înainte de manipulări vor fi diluate la gradul dorit.

Și o altă observație importantă: Înainte de a vă pregăti un gin de la domiciliu, ssypte boabe de ienupar in saci de pânză mici și țineți-le câteva zile undeva într-o cameră uscată. Experții Gini spun că fructele în același timp obține aroma mai susținută și luminos.

Geneva

Una dintre cele mai simple moduri de a face gin apă de ploaie - ea rezista boabe în alcool, așa cum se întâmplă cu alte ingrediente pentru infuzii. în care gustul băuturii va fi foarte aproape de jenever original. La o jumătate de litru de 50 de grade vodca este luat zece boabe de ienupăr; pentru o mai bună luare în aroma ei înece sau pisate, și apoi turnat fundația și insista două săptămâni. Linguri de zahăr și triplu volumul de apă se fierbe până când bulele de sirop. Jean filtrat, conectat la siropul și maturat timp de cel puțin trei zile. Apoi, puteți începe pentru a sărbători sau așteptați aproape de datele din față.

Nelenivyh: a Genever acasă dreapta

Cu toate acestea, dacă sunteți interesat într-un duh real în casa de reteta Moonshine recomandă ca boabele de preparare a cafelei de la începutul producției sale. Este nevoie de un kilogram de fructe - cules, coapte și proaspete. Acestea sunt bine frământat și a turnat un litru de apă încălzită, aici se toarna o jumatate de cana de zahar si o lingura cu un deal de drojdie uscată. Capacitatea este plasat sub un separator de apă timp de o săptămână sau 10 zile. La sfârșitul fermentației Braga de două ori prin alambicul cu curățare și lăsând numai „corpul“ de gin. Dacă se dorește, poate fi prezent în plus, dar, în această etapă are un gust clasic si miros.

Homemade "Beefeater"

Turn gin Moonshine poate fi în mijlocul procesului. Este nevoie de un bun 10 litri de purificat, acasă dublu distilată vodca în 50 de ture. Capacitatea de apă de ploaie sunt amplasate:

1. Fructele de ienupăr, în stare proaspătă, fără căsătorie, piure - 200 de grame.
2. Cinnamon - rupere piesa la alegerea sa, fie o lingura incompletă.
3. Coriandru pulbere - aproximativ două linguri.
4. Proaspat ras coaja de lamaie de la o (aproximativ lingura).
5. Fenicul, anason, isop, lemn dulce - mica lingura poate fi incompletă.

Flaconul a fost acoperit lejer și plasat pe două sau trei săptămâni, în întuneric. Temperatura - cameră.

Următorul pas - diluarea preforme până la puterea de 20 de procente. Vărsarea vodcă în apă! distilare secundară se realizează cu scurgere „Pervak“ și „coadă“. Finală etapă - o sedimentare de o săptămână și filtrare.

Cel mai important - cocktail-uri

grade Jin care variază între 37,5 și 47 cifre de afaceri de pe lista de cele mai multe băuturi spirtoase. „Heavy“ va fi cu excepția faptului că Moonshine pur și nediluat alcool. Prin urmare, gin - alcool, este rar utilizat în forma sa pură. În plus, gustul și mirosul ascuțit al băuturii nu este prea au un băut nici un extra frumos. În plus față de bine - cunoscut combinatie cu gin tonic în casa de vodca, rețeta pe care o alegeți, poate fi pornit de la un cocktail - uri foarte interesante:

1. „Arno“: un teanc de gin, lichiorul de piersici și vermut uscate plus gheață.
2. "Syuzi Vong": gin, suc proaspat de lamaie, lichior mandarină - 20 ml. Shakes shaker, turnat într-un pahar și 20 g de completat brut.
3. "Alexander": 30 ml gin de casă, frișcă și lichior de cafea. Pentru a trece prin agitator cu nucsoara pinch și gheață.

sărbătoare Merry!