În pădure, au existat ciuperci Obabkov? Este timpul pentru a învăța cum să le gătească!

Cei mai mulți oameni cu nerăbdare cald Springtime toamnă ploioasă. Și nu este o coincidență, este în acest moment încep să apară în ciupercile de pădure. Consumați cadouri forestiere pot fi sub orice formă. Nici gourmet nu va renunța la zharehi proaspete Obabkov. ciuperci Obabkov - cea mai frecventă și nepretențios care urmează să fie prelucrate. Dintre ele pot găti și supa, și se prăjește și icrelor, și să se usuce și se marineze, și să înghețe.

Dar, în timp ce pe recolta proaspătă de masă, este imperios necesar să mănânce feluri de mâncare de la ei. Vă întrebați cum de a prăji ciuperci Obabkov? Retete mult. Cel mai simplu și cel mai îndrăgit mod de a - zhareshka cu smantana. Nevoie de: ciuperci aproximativ un kilogram, ceapa medie, ceașcă smântână, sare dupa gust, ulei vegetal. Fresh Obabkov curățat de praf, murdărie, se spală sub jet de apă și se taie în felii. Într-o cratiță, se toarnă ulei vegetal și se încălzi. Apoi, așezați țagle noastre și, amestecând, se prăjește. Când ciupercile sunt pe jumătate gata, se adauga ceapa, semirings tocat. Amestecarea totul se fierbe din nou. Cinci minute mai târziu, sare, un pic mai tocană. Cinci minute până când fierte se adauga smantana si se amesteca din nou totul. Asigurați-un foc mic și se acoperă cu capac. Cinci minute mai târziu, sunteți gata, puteți invita toți la masă. Ciuperci Obabkov nu sunt doar un gust deosebit, dar, de asemenea, un miros foarte plăcut. Aceste proprietăți nu sunt pierdute după tratamentul termic.

Pentru cei care se uita la cifrele lor sau preferă o masă mai ușoară, puteți miceliu preparate din fiert Obabkov. Pentru a afla cum să gătească ciuperci Obabkov, vom explica în următoarea rețetă. Este nevoie de: aproximativ un kilogram Obabkov, ceapa mare, frunze de dafin - o singură bucată, clopot piper - 3-4 bucati si smantana - jumatate de cana. Ciuperci Obabkov nevoie de un bun curat de murdărie și resturi de pădure, se spală și se taie în cuburi. Într-o cratiță se toarnă o cantitate mică de apă și după fierbere, așezați piesa, apoi se adauga putina sare si se fierbe la foc mic timp de 20 minute După cinci minute, până când ceapa de coaja fierte și se taie în cuburi mici și apoi adăugați la masa noastră. Există, de asemenea, trimite frunze de dafin, piper mazăre. După ciuperci de pregătire Obabkov ca miceliu au puțin de preparare a cafelei. În continuare, ne vom extinde pe plăcile, se adaugă smântână, decora cu ierburi proaspete și să se bucure de prânz.

ciuperci fierte pot fi folosite pentru salate și garnituri complexe. după fierbe-le bizui într-o strecurătoare, ușor răcit și se adaugă la cartofi fierți, se taie în cuburi mici. Acest fel de mâncare merge bine umple cu ulei de măsline, se adaugă fin rupt orice verdeață. Este un fel de mâncare dieta mare. Ciuperci Obabkov sunt bune pentru prăjituri, găluște, supe de legume. Bulionul mod simplu (în apă sărată timp de 20 minute), de scurgere. Când scurgerea apei, răsucire într-o mașină de tocat sau cotlet, se adauga ceapa tocata marunt, sare, și opțional se adaugă condimente, și a primit o umplutura excelent pentru umplere. Cu o astfel de umplere sunt atât găluște gustoase și plăcinte.