Gogonele umplute cu: reteta

Știm cu toții despre beneficiile pe care aduce corpul murat roșii umane. Arma lor principală - licopen, un antioxidant natural. Din acest motiv, utilizarea limitată a acestor roșii, în special, va contribui la reducerea riscului de boli ale prostatei și pancreasului, colului uterin, si a sistemului cardiovascular. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să facă murate tomate verzi, umplute cu o varietate de aditivi utili.

Reteta № 1: usturoi, rosii farshiruem

Rețineți că vasul de gătit în această rețetă, care nu sunt destinate depozitării de iarnă. Acesta va fi gata într-o săptămână maxim, și puteți mânca.

Ingrediente per volum borcan de trei litri de apă - jumatate de litru, roșii, usturoi, sare de mare - trei linguri, țelină, pătrunjel, mărar uscat. D

A început gogonele murate umplute cu usturoi. roșiile mele pe partea opusă tulpinii, face o incizie superficială a trecut. Șterge usturoi, cuișoare mari se taie în lobuli oarecum mai mici. Investim în fiecare catei de usturoi rosii. Am pus pe partea de jos a băncilor țelină, pătrunjel și mărar, umplând-roșii, între care a pus verdeață. Acoperiți partea de sus verde si umple saramura preparate, care se dizolvă sarea în apă rece. se acoperă și camuflaj pentru o zi expune banca la frig. După o zi transporta peste la bucătărie, și în cinci zile - într-un loc răcoros pentru depozitare. gogonele murate umplute cu catei de usturoi, gata. Mai ales gustoase sunt decât sunt mai lungi.

Reteta № 2: tomate farshiruem ceapă și morcovi

Ingrediente necesare: patru kilograme de roșii maro și verde, pătrunjel trei, un bec, un ardei iute, țelină trei foi grinzi, sase linguri de sare, trei litri de apă, cap de usturoi, doi morcovi mari.

Gătit verde murate tomate pentru iarna. Șterge ceapă și morcovi. Prima tăietură în subțire semi-inele, a doua pe o freca răzătoare grosier. Pepper spălate și face inele subțiri. Se toaca marunt usturoiul decojite. DECOLORATĂ telina si patrunjel, si zdrobit obsushivayut. Noi luăm toate legumele, se amestecă-le și se adaugă puțină sare. roșiile mele, pe fiecare dintre ele face o tăietură adâncă și le-a pus în umplutura. Laid într-un fel de mâncare, puteți în cadă. Se fierbe apa cu sare si saramura umple. La două-trei zile am fost lăsat la temperatura camerei. În acest timp, roșiile trebuie să fie moale și să devină mai întunecate. Eliminați într-un loc răcoros pentru depozitare. Noi primim anularea gogonele umplute cu morcovi și ceapă.

Reteta № 3: farshiruem fără oțet

Ingrediente: trei kilograme de tomate, morcovi dimensiune, marar si patrunjel mijlocii - pentru grinzi, usturoi - o duzină de cuișoare, piper, amar - unul.

Pentru o schimbare, astăzi Grind unele ingrediente într-un procesor de alimente: morcovi, usturoi, piper și chiar verdeață. Ce aroma va primi! tomatelor tăiate în cruce, dar nu până la capăt. Vom începe să se pregătească gogonele murate, umplute fără oțet. Lingurita, mult mai convenabil, le umple. Am răspândit într-un container, am făcut-o în găleți. Deci, va fi mai ușor să-i înapoi, pentru a mânca. Pregatim saramura. Au nevoie, per litru de apă clocotită: zahăr nisip - lingura de sare de mare - doua linguri, o lingură de oțet. Odată ce saramura este răcit până la 70 de grade, se toarnă ei roșii noastre. Aceasta va dura aproximativ doi litri, dar ar trebui să acopere complet roșiile. Se acoperă cu un capac și a pus un pic de presiune. Lasam timp de patru zile, după care proba poate fi eliminate. Una dintre opțiunile de alimentare de pe masa - se taie în patru bucăți și se toarnă ulei vegetal necuratate.

Număr Reteta 4: roșii „în limba georgiană“

Aceasta reteta a fost găsit accidental într-o carte de bucate Georgia rare și sunt interesați de faptul că a explicat în detaliu modul în care să se pregătească gogonele murate, umplute, fără saramură, în suc propriu. Rezultatul este doar uimitoare.

Avem nevoie de : două kilograme de tomate verzi, opt bucăți de ardei iute ardei, de asemenea , verde, un cap mare de usturoi, un buchet mare de mărar, aceeași - patrunjel, telina pețiolate și coriandru, și sare. Tomatele sunt de dorit, dar nu neapărat alege aceeași dimensiune, robust și mici. Toate componentele sunt bine spălați și uscați-le. Incizat tomate, astfel încât să formeze un buzunar, în interiorul freca cu sare, pune intr-un castron si lasa-te lasa sucul. Foarte fin piper nărui și ierburi, și usturoiul poate fi atât, dar poți pe o răzătoare. Se amestecă într-un bol separat și roșii umplute cu fiecare verdeață. La rata de: una tomate - lingura de amestec. Ori într-un recipient adânc, a pus pe partea de sus a încărcăturii, se acoperă cu un capac și trimite-l într-un loc răcoros și întunecat. Din când în când, se recomandă să se mute roșiile: de sus în jos și invers, astfel încât saturate cu propria lor sos de aceeași uniformă. Zece zile - un nou fel de mâncare este gata.

Număr Reteta 5: tomate, murate timp de trei zile. Faza pregătitoare

Ingrediente: trei kilograme de tomate, un fascicul de țelină petiolar și mărar, un usturoi de gătit, două linguri de nisip zahar si sare - per litru de apă.

Se taie telina la partea de sus, cu verdeață, tulpini tăiate în bucăți desyatisantimetrovyh. Mărar va pune în întregime, dar poți și taie. roșiile mele și ștergeți-le să se usuce. Fiecare dintre ele taie pedunculul atașarea locului, în cazul în care acestea sunt trei zile și prosolyatsya. Dar o fac ușor la fructe, atunci când se va umple cu apă clocotită, nu raspolzsya. Se împarte în căței de usturoi și să le curețe. Acum vom pregăti gogonele murate pentru iarna.

A continuat: tomate Kwasi

Se aduce la fierbere trei litri de apă, se adaugă nisip de zahăr și sare. Aruncă în apă clocotită timp de 30 de secunde, tulpini de țelină și apoi se scot cu o spumiera. Ne rezervam cratiță nostru la foc mic. Am pus într-un borcan de roșii, verdeață, fenicul, usturoi si telina tulpini. Tomate pus găuri în sus. Eliminați de la căldură și se toarnă m borcan saramură. În orice caz, vom lăsa sticla, pentru a adăuga după tomate vor absorbi o parte din lichid. A doua zi, ne-am depasit un pic si se adauga putina sare. Obturare a gâtului unui farfurie și se lasă într-o cameră caldă. În acest timp, bulele formate pe suprafață, iar saramura devine tulbure. Ce bun este această rețetă? În orice moment puteți elimina mostra. Saramura a fost considerată satisfăcătoare în acid, ia capacul și închideți borcanul, și apoi trimiteți-l în frigider. Ziua trece și puteți mânca. gogonele murate, umplute cu ierburi gata. Poftă bună!