Gătitul prune gem: cu pietre și fără

Apetisantă și vâscos de prune gem, cu oase sau fără, va fi un excelent „companion“ serate acasă în lunile lungi de iarnă. Acesta poate fi utilizat pentru copt și deserturi, mananca un pic de zahăr cu ceai sau de răspândire pe un coc sau clatite. Știind cum să gătească gem de prune, nu - l doare. La urma urmei, aceste fructe sunt disponibile, iar rezultatul eforturilor justifică orice așteptări. Deci, ar trebui să încercați cu siguranță să gătească acest desert cel puțin o dată. Deci, cum să gătească un gem de prune delicios?

Versiunea clasica

Aceasta reteta este perfect pentru orice scopuri de utilizare ulterioară a produsului. Dulceata de prune cu semințe este o sursă bună de vitamine, în frigul iernii, și fără sâmburi poate fi folosit pentru umplerea plăcintă, pune în cookie-uri și brioșe, etc Deci, veți avea nevoie de 3 kg de prune coapte și suculent, 5 kg de zahăr și un pic de acid citric. reasambla cu grijă, se spală și fructe uscate. Ia un fruct copt, dar nu prea coapte, dens și proaspăt. Dacă este necesar, scoateți piatra, apăsând ușor în jos pe chiuvetă. Pune fructele preparate într-o cratiță, se toarnă zahăr și se lasă timp de douăsprezece ore sau peste noapte. Deci, te lasa sa stea suc parfumat. În dimineața următoare, toate se amestecă și se pune pe aragaz. Nu se fierbe, fierte timp de aproximativ douăzeci de minute, care apare periodic îndepărtarea spumei și amestecând continuu, nu a ars. Se spală și se sterilizează vasele pentru depozitare. Adăugați gem acid citric, răspândit-l în borcane pregătite și rola în sus. Așteptați până la răcirea în jos și depozitați-l într-un loc răcoros.

gem de prune

Aceasta reteta este pentru cei care nu fac mult ca gem de prune cu semințe. Aici, dimpotrivă, avem nevoie de o prună fără ele. Veți avea nevoie de 3 kg prune, 2,5 kg kg de zahăr, un sfert de cană de apă plată. Du-te prin și se spală prunele, se scoate din ele gropi, frământare degetele de fructe. Dacă ei dryish, nu prea matur, se adaugă puțină apă în rezervor. Pune pe aragaz și se fierbe la foc mediu-putere până când blocajul ajunge la o consistență moale. Așteptați răcirea și se pisa toate printr-o sită. Puteți utiliza, de asemenea blender. Apoi, se adaugă amestecul de zahăr și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră la foc mic până când blocajul este suficient de gros.

Un alt fierbinte se toarnă și conectați borcane sterilizate și plafonate strâns.

gem de prune

O altă opțiune pentru cei care nu sunt gem de prune gustoase cu semințe și gem. Ia-un kilogram de prune, 700 g de zahăr, două linguri de pectină. Se spală și se reasambla prune, elimina gropi și se toarnă zahăr fructe într-o cratiță. Mash tolkushkoy pentru piure de cartofi, a pus pe aragaz și se fierbe timp de cinci minute, din când în când scoate spuma. Se strecoara pentru a scăpa de piele. Din nou, se toarnă într-o cratiță, se fierbe și așteptați amestecați pectină. Gatiti timp de două până la trei minute, apoi se toarnă în borcane și se rostogolească în sus. Complet finisat marmeladă lingura ar trebui să mențină o poziție verticală.