Gătitul gem de pere pentru iarna

Prefabricați, pere se dovedesc foarte gustoase si aromate, ele sunt frumos să mănânce singuri, și , de asemenea , de a utiliza ca o completare la deserturi, copt, sau chiar inghetata. Cu pregătirea și vitaminele din dreapta sunt conservate. Prin urmare, pentru a face pere gem pentru iarna va fi o decizie foarte bună. pregăti Există mai multe moduri.

Gătitul gem de pere

Rețetă permite ca bucătar gem și marmeladă. Diferența de zahăr - în primul caz se va apropia de normal, iar în al doilea trebuie să utilizați un jeleu. În plus, într-un blocaj de felii de fructe pot fi lăsate, iar pentru gem sau marmeladă-le mai bine freca printr-o sită. Per kilogram de pere necesită 0,5 kilograme de zahăr și o lămâie. În cazul în care jeleu de zahăr, puteți lua cincizeci de grame de gelatină. Jam pere cu lamaie se dovedește nu atât de dulceag și foarte gustoase. coaja de coaja de lamaie, se taie în felii de fructe. Se taie din miezurile perelor, le taie în bucăți și se pune într-o cratiță cu lamaie. Adăugați zahărul și rândul său, un foc mic. Cinci minute mai târziu, suc de pere va trebui să fie totul bine și porniți focul de sus. Odată ce blocajul începe să fiarbă din nou, se reduce focul si se fierbe timp de încă un sfert de oră. Jam este gata, și trebuie să gem printr-o sită. Deci, veți obține o masă omogenă, fără piele. Pentru gem de pere pentru iarna bine întreținute, utilizat pentru depozitarea borcane de sticlă sterilizate cu capace strânse. Depozitați într-un loc întunecos și rece.

gem de pere cu piersici

Dulceata de pere pentru iarna pot fi diferite. Versiunea clasică implică utilizarea de numai pere și lămâie, dar puteți face piesa de prelucrat și piersici. piersici acru ușoare și aromă subtilă de lămâie se îmbină perfect cu gustul de pere. Ia-o jumătate de kilogram de pere și piersici la fel de mult un kilogram de zahăr și sucul de la o jumatate de lamaie. pere Peel din serdtsevinok si coaja, se scoate din piei piersicilor și oase. Se taie felii de fructe cu ajutorul unui procesor de alimente sau blender. Pune într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic, amestecand constant și se îndepărtează spuma. Atunci când blocajul se ingroasa, se adauga sucul de lamaie. Lingoul finit se toarnă în borcane sterilizate, strângeți capacul de fier sau plastic și scoateți depozit.

gem de pere cu mere

Un alt mod de a găti gem neobișnuit de pere pentru iarna. În plus față de mere, puteți adăuga și portocaliu, apoi desert este o aroma de citrice luminos. Per kilogram de pere ia sucul de la o lamaie, un kilogram de mere acre-dulce sau acru, un kilogram de zahăr. Dacă preferați aroma naturală a fructului, să ia mai puțin zahăr, dar dacă vă place mai mult dulce, suma poate fi crescută până la două kilograme. Curățați fructele din semințe, tăiate în bucăți mici. Se toarnă sucul de lămâie și se toarnă zahăr, a pus într-un castron și trimite-l pe un foc lent. Se amestecă în mod constant pentru a evita ars. Se fierbe timp de aproximativ patruzeci de minute, apoi se întinde pe băncile presterilizate.