Cum de a găti delicioase de halibut? rețetă

Peștele pe masa noastră nu este un vizitator frecvent, cum ar fi carnea de pui sau carne. Și dacă vorbim despre halibut de, noi le în vacanță sau bază transparentă zile festive. Practic, acesta este vândut sub formă de sărat sau afumat. Ce fel de pește și care sunt retetele originale de preparare a acestuia?

Pentru ce valoarea sa?

Halibut numit 4 specii de pești aparținând familiei peștilor plați. O specie, alb-aripi, chiar enumerate ca o rară în „Cartea Roșie“ și captura sa este interzisă. Cea mai mare parte de halibut negru sunt locuitorii din mările nordice. Acestea sunt evaluate în artele culinare, din cauza de înaltă calitate și carne albă de grăsime.

pregătite în mod corespunzător

Pentru a găti pește în mod corespunzător, nu „pierde“ în pregătirea de suc ofertei sale delicioase. Prin urmare, este gătită în folie cu condimente tocană de legume. În cazul în care se prăjește halibut de rețetă ar trebui să conțină ingrediente , cum ar fi pesmetul. Tender carnea lui ca un bucătar și folosit pentru a prepara mâncăruri minunate și nutritive.

Ce este util?

Halibut conține substanțe nutritive, cum ar fi:

• Vitamina A.
• Omega-3 acizi grași.
• Vitamina D.
• Proteine.
• Potasiu.

Datorită ei, nu este apreciat doar în bucătărie, dar, de asemenea, este folosit ca un fel de mancare dietetice.

Prima reteta

Va oferim pentru a găti rețeta de halibut este simplu. Vei aprecia calitatea acestui fel de mâncare delicios. Veți avea nevoie de produse:

• ceapa bec ordinare - 1 buc.
• Pește - 800-900, The
• Făină (preferabil grâu) - 2 linguri. l.
• Unt (unt topit) - 2-3 linguri. l.
• Verzii (pătrunjel) - 1 scripeți.
• Lemon - 1 buc.
• Sare și piper.
• otet Diluat - '10

Ia halibutul curățate și spălate. Rețeta implică ea marinare mai întâi. Procesul de preparare cuprinde următoarele etape:

1. Pestele este impartit in 8 bucati.
2. Fiecare porție cu sare, apoi piper, se presara cu ceapa tocata si se presara partea de sus cu otet.
3. Pune câteva ore la marinat într-un loc răcoros.
4. De la frigider marinat bucăți, rola în făină, se prăjește până maro-maroniu auriu. Fry, mai întâi pe o parte, apoi alta.
5. piese Fried spre un vas plat.
6. Se presară cu pătrunjel, tocat mărunt. Puteți turna uleiul rămas de la prăjire.
7. Emise felii de lamaie vase.

Ca un fel de mâncare recomandăm cartofi sau legume de arhivare în marinată.

A doua reteta

Numele cursului următor este: „coaptă de halibut cu roșii.“ Veți avea nevoie de următoarele produse:

• Tomate.
• Dill.
• Lemon.
• Sare și piper.
• "Calvet" maioneza.
• condimente de pește.
• Și, de fapt, regele de pește - Halibut.

Rețetă de pește copt în folie după cum urmează:

1. Mark vas de copt (sticla disponibile), a pus pe folia de jos, ungeți-l maioneză „Calve“.
2. Se pun fileurile de halibut.
3. Presărate cu suc de bucati de la o lamaie, se presara cu condimente.
4. Top - sare și piper, a pus în jurul valorii de bucățile de pește de tomate.
5. Acoperiți cu formă de folie și pus într-un cuptor timp de 25-30 minute (temperatura cuptorului trebuie să fie 300 ° C).
6. Se serveste cu cartofi si salata de legume.

Pește este foarte suculenta, așa că încercați să-l coace sau nu în aluat, mai degrabă decât doar pâine prăjită. Speram ca retetele noastre vor fi incluse în colecția ta de aur!