Crochete de cartofi cu sos: cele mai bune rețete

Cuvântul „crochet“ provine din limba franceză „croquer“, ceea ce înseamnă „a mușca“ și „criza“. Cele mai multe dintre aceste produse au un lemn de nuc dimensiuni, realizat sub forma unei bile din carne procesata, legume, pește și cereale. le paneer în făină sau pesmet și se prăjește în ulei. Cele mai frecvente și favorit opțiunea adulților și în special a copiilor sunt crochete de cartofi. Acestea sunt , de obicei , a servit ca un fel de mâncare, o gustare sau ca un fel de mancare separat , cu diverse sosuri (ciuperci, brânză și alte fructe de pădure).

Iata cateva retete simple și delicioase.

crochete de cartofi „Classic“. Pentru prepararea lor aveți nevoie pentru a găti cinci sau șase tuberculi și de a face un piure clasic cu lapte și unt. Mai departe se răcească la cincizeci de grade, se toarnă ouă și forma perle. Acestea ar trebui să aibă mărimea unei nuci. Acum, nu lezone din apă și ouă, bile Șnițel în pesmet și se prăjește în grăsime adânc. Pe produs ar trebui să apară maro auriu. Farfuria poate fi servit carne fierbinte, carne de pasăre sau pește cu salată proaspătă și orice sos.

crochete de cartofi „Lazy“. Este necesar să se spele bine kilogram de tuberculi si gatiti-l în piele. Apoi, coji de fructe și carne tocată. In piure cald se toarna o jumatate de cana de lapte de fierbere și trei ouă. Apoi se adaugă două linguri mari de faina, un pic de sare și piper. Se amestecă bine carnea de vită, crochete de formă, rola în făină, muiată în ou bătut și apoi în pesmet. Fry bile în ulei vegetal și se toarnă sosul.

crochete de cartofi „Complicated“. Este necesar să se curețe o livră a tuberculilor, se fierbe, se răcește și se taie în cuburi mici. În acest moment, o ciuperca alb fin tocat. Gatiti-l cu cartofi în unt. Se toarna amestecul intr-un bol. Intr-o tigaie sote două linguri mari de faina cu unt, se dizolvă ei un pahar de lapte și se fierbe sosul, amestecand-l constant. Apoi, se răcește și se toarnă într-un ou crud pentru cartofi. sare tocatã, crochete de formă, roll-le în făină și se prăjește în grăsime adânc. Serviti vasul se recomanda impreuna cu o salata de legume proaspete și sos de ciuperci.

crochete de cartofi cu usturoi. Pentru prepararea acestora este necesară pentru kilogramul fin grătarul de cartofi, pus într-o sită și se îndepărtează excesul de lichid. Apoi, se toarnă în două linguri mari de lapte integral, de a conduce două ouă și se amestecă. Acum, se adaugă cu atenție o sută de grame de făină și usturoi zdrobit. Faceți o pastă netedă și se împrăștie cu o lingură de bile mici în tigaie. Se serveste ca un fel de mancare separat, se presara cu ierburi și udare smântână.

Luați în considerare rețete sosuri. Acestea sunt ideale pentru crochete de cartofi.

sos de ciuperci. Ceapa tăiate în inele și jumătate, se prăjește și se adaugă la ea tocat paie sub forma unui morcov mic. Stinge legume timp de aproximativ zece minute, se adaugă o placă de ciuperci (200 g) și se lasă sub acoperire tocană pentru încă cincisprezece minute. În acest timp, se taie roșiile și trei căței de usturoi mari, se diluează apa cu o lingura mare de pasta de tomate. Adăugați toate ingredientele la ciupercile, a pus încă zece minute. Se toarnă plantele aromatice și condimente tocate.

sos de coacăze. Este necesar să se întindă o sută de grame de fructe de pădure, folosind tolkushkoy și se adaugă un vârf de cuțit de zahăr. Se toarnă puțină apă și se pune pe foc. Adăugați o lingură mare de coniac, aceeași cantitate de făină și se aduce amestecul la o stare de gros, amestecand constant.

sos de brânză. O sută de grame de frișcă amestecat cu mirodenii și pus pe un foc mic timp de câteva minute. Adăugați șaptezeci de grame de brânză ras fin și se aduce la fierbere și se amestecă bine.

Bineînțeles, acest lucru nu este ceva care poate fi făcută din cartofi. Dar crochete sunt una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare și gustoase.