Friptură de porc cu cartofi - simbolul sărbătorii Rusă

Ce fel de feluri de mâncare făcute în bucătăria rusă prin termenul „fierbinte“? În Rusia, așa-numitele orice preparate din carne de animale gătite în cuptoare. Cele mai populare în rândul gospodinelor se bucură de friptură de porc cu cartofi fierte într-o oală. Gatiti acest fel de mâncare este simplu și rapid. În plus, porțiunile individuale - este , de asemenea , o frumoasă setare de masă. Găti o friptură este ușor, mai ales în cazul în care există o masă din ceramică specială.

Friptură de porc cu cartofi in oala

Proporțiile în prepararea acestui fel de mâncare nu este atât de importantă, astfel încât balanța de produse noi nu producem. Focus pe dimensiunea de feluri de mâncare și numărul de consumatori. Carnea de volum ar trebui să fie de două ori mai mult decât legumele.

carne de porc gustoase și aromate friptură cu cartofi preparați după cum urmează. Carnea se taie în bucăți mici și plasate în ghivece. Pune deasupra ceapa, tocata marunt, cartofi si ciuperci felii, felii mărunțite. Adauga un pic de maioneza sau smantana, apoi trimite-l în cuptor. Farfuria terminat si se presara cu marar sau patrunjel.
Această placă poate fi înlocuită ficat de vită carne de porc.

Ruladă de carne de porc cu garnitura de cartofi

Se prepară o rolă fierbinte într-un pic mai complicat. Aici avem un pic mai complicat. Dar friptură de porc cu umplutură de nuci - principalul pretendent pentru titlul de alimente regelui.

Pentru a pregăti mâncarea, avem nevoie de 1,5 kg de file de porc, 1 ceapa, unt, carne de porc tocata - 300 g, nuci zdrobite de pin - 75 g, portocaliu - 1 buc, un pumn de stafide, pesmet - 50 g pentru ornat ia câteva tuberculi cartofi.

Ceapă curat, se toaca marunt si se prajeste in ulei. Amestecat cu carne tocată, biscuiți, suc de portocale, nuci și stafide. Pentru gust se adaugă piper și sare.
Fileul tăiat în straturi și resping bine. Pune carnea, pune-l pe umplutura de carne tocată. Stingem rola și fixați cu scobitori.
Pune rolele în cuptorul încălzit în prealabil până când carnea de porc și se fierbe, cartofi curat.
După 40 de minute, răspândit în jurul cilindrului de cartofi, se toarna sucul eliberat în timpul prăjirii, și trimite înapoi la cuptor.
Se serveste friptură de porc cu cartofi pe un vas separat, adăugând o salată de legume proaspete.

friptură de porc cu legume într - un mediul rural

Așa cum am spus mai sus, metoda de preparare, sunt multe fierbinte. Astăzi vă oferim o altă rețetă, pe care le puteți găti cu ușurință un curs principal gustoase și satisfăcătoare pentru cină duminică sau sărbătoare acasă.
Pentru a pregăti o friptură de porc cu legume, avem nevoie de o bucată de carne de vită file cu straturi de grăsime, varza alba - 500 g piper - 250 g, ceapa - 2 bucati, cativa catei de usturoi, piper, sare. Varză și ceapă fin shinkuem, ardeii se taie în felii și pus într-o formă. Se adauga piper, sare și usturoi tocat puțin. Pe acest pat de legume a pus o bucată de carne de porc, bucăți nashpigovanny pre și sare de usturoi ras si piper negru. Farfuria este pus în cuptorul preîncălzit și se coace. preparate din carne este ușor de verificat, piercing o piesă cu o furculiță.

Friptură de porc cu ciuperci pot fi preparate într - un mod similar. Pur și simplu înlocuiți unul dintre ingredientele această rețetă, sau introduceți-le în farfurie mai târziu.

friptură de gătit poate fi de miel sau de porc, de vită, dar în acest scop nu este foarte potrivit, este carne destul de uscat. Deoarece componentele fierbinți pot acționa nu numai ciuperci, ceapă sau cartofi, dar, de asemenea, orice alte legume. Perfect potrivit pentru acest scop morcovi, conopidă sau broccoli, varză creață. Se taie marunt sau freca legumele nu trebuie să. Dimpotrivă, lăsați piesele vor fi mari. un plus de aroma se va adăuga o varietate de fructe de padure sau fructe: prune, afine, coacaze, caise uscate, var. Friptură lasă loc pentru imaginație bucătari. Nu vă fie teamă să experimentați. Poftă bună!