Fidea udon - bucătăria japoneză regina

bucătăria japoneză , cu siguranță asociat cu orez și fructe de mare. În cazul în care acest lucru este un restaurant japonez, acesta trebuie să fie terenul și variantele lor, precum și tot felul de salate și garnituri cu orez alge marine. Dar există o altă componentă obligatorie a vaselor naționale ale acestei țări - fidea. Populară și cea mai extinsă de acest gen - fidea Udon. Acesta este pregătit și alimentat în diferite moduri: în fiert și prăjită, înăbușită și formă coaptă în salate reci și calde în principalele feluri de mâncare. Japonezii sunt foarte mândru de ea, și în țara noastră a câștigat mult timp de recunoaștere universală. Ce fel de rețete pe care le puteți încerca acest lucru cu fidea?

tăiței Udon vegetarian

Udon merge bine cu componente de carne și legume, precum și fructe de mare. Va oferim mai multe opțiuni pentru a pregăti. Prima reteta - fidea Udon cu legume si soia tofu. Tăiței Se fierbe (200 g) timp de trei minute și în același timp se încălzește tigaie și se toarnă într-un ulei vegetal. prăji ușor tofu (200 grame), cinci minute mai târziu, se adauga usturoiul si ghimbir (gust), ciupercile tăiate felii în bucăți mici (15 bucati) și ardei roșu fierbinte (jumătate din pod). Un pic mai târziu - praz, morcovi rasi (1 buc) și condimente (1 lingura): zahăr, sare, sos de soia. Gatiti până când ciupercile de licitație și morcovi. Apoi, a pus într-un castron fidea, și pe partea de sus - un fel de mâncare de legume. Farfuria poate fi umplut cu incalzit supa miso.

fidea apetisantă cu sos cremos de pui

fel de mâncare foarte consistent și gustos , care este perfect pentru masa de prânz - fidea Udon cu pui într - un sos cremos. Pentru prepararea folosim piept de pui (500 grame). Ei au nevoie să fie tăiate în felii subțiri, și se rostogolesc în condimente. În acest scop , este posibil să se utilizeze condimente pentru carne de pui și iarbă de măsline și usturoi uscat, piper și sare.

Tigaia preîncălzit imersat nuggets de pui în ulei vegetal. Până în momentul în care nu va dura mai mult de 15 minute. Intr-o tigaie separat, în acest moment fierte fidea Udon pana cand se inmoaie. Când puiul este gata, se adauga la crema (200 g) și se fierbe încă 10 minute Repartizăm pe vas întâi, tăiței și carne de pui pe partea de sus, apoi se toarnă tot sosul crema din tigaie.

fel de mâncare Royal de fidea cu creveți

Și legume, carne de pui și - ingredientele perfecte pentru fidea Udon, dar fructele de mare care nu se potrivesc. Următoarea rețetă - tăiței Udon cu creveți și tofu - un tratament ceresc. Pregătirea atât. Tăiței (400 g) se fierbe până se înmoaie timp de 3 minute și se amestecă într-un bol cu ouă (2 bucăți), creveți fierte (6 buc), praz (1 x), sos de soia (75 g) și muguri de fasole (sfert de cana ).

La tigaie tofu prăjit ușor, apoi acesta se adaugă un amestec de fidea, prăjit toate cele 4 minute, până când ouă fierte. Taitei cu creveți și ouă este pus într-o farfurie, se toarnă suc de lămâie sau de lămâie și alune zdrobite decorate.

taitei udon cu mâinile

Acestea sunt feluri de mâncare mari pot fi preparate cu acest produs. Nu fi descurajat dacă nu se poate găsi în magazin, pentru că este ușor de a găti acasă. Tot ce ai nevoie: faina (2,5 cani), apă (2/3 cană) și sare (o lingurita). Se dizolvă sarea în apă, se toarna faina intr-un castron și adăugați treptat toată apa. Apoi se framanta aluatul timp de aproximativ 10 minute, folie în folie de plastic și a pus sub presă plat, pentru a obține tort. aluat de tip rolă într-o grosime de 3 mm, stropindu făină se calculează de trei ori și se taie în fâșii de tăiței la 5 milimetri. Gata de a fi fiert tăiței imediat după preparare, și apoi amestecate cu orice ingrediente, prăji, tocană și servesc.

Din fericire, acum fidea Udon japoneze va fi un oaspete frecvent la masa ta. Poftă bună!