Fel de mâncare festiv „Sudak în cuptor“

Dacă încă ezita, un fel de mâncare principal servit la masa festivă, astfel încât să nu devasteze bugetul familiei, cea mai eficientă soluție ar biban. Pește în cuptor este gata de a lucra cu garnitura - orez fiert. Pe o farfurie, se pare delicios. Orez deal inconjurat de felii de pește și tot sos, în cazul în care crema de sensibilitate împletește cu atingere fină de vin alb udate. Mm-m, Yum. Dar să gătească. Pentru a face acest lucru, trebuie să stoc pe delicatese 600-800 de grame de file biban.

Separat se fierbe terci de orez sfărâmicios din boabe de sticlă. Pentru a obține un biban gustoase în cuptor, de pre-nevoie un pic de murături. Pentru a face acest lucru, suc de lamaie unul stoarcerea intr-un bol. Se amesteca cu un praf de sare și piper negru. Acest marinată pune fileuri noastre fără piele și se lasă la macerat timp de un sfert de oră. Ceapa fin shinkuem si unt passeruem 2-3 minute. Când ceapa rumenită, se adauga orezul fiert. Sare, piper și se toarnă o jumătate de pahar de vin alb și smântână grele.

Rotiti cuptorul la 190 de grade. Adânc tigaie fără mâner (pentru a face împreună în cuptor) de ulei de lubrifiere. Gat pește din marinată și a pus inelele de pe laturile. Centrul se toarnă sosul de diapozitive fig. biban coaptă în cuptor timp de aproximativ cincisprezece minute, iar apoi se stinge focul. Dar ușa nu a deschis pentru încă 10 minute, peștele a ajuns la căldura reziduală de pregătire.

In timp ce stiuca coaptă în cuptor, nu pierde timpul în zadar. Efectuarea sos. Într-o altă tigaie pentru a dizolva trei linguri de unt, se toarna o jumatate de pahar de vin alb. Condimentul sare, șofran (sau turmeric), piper negru. Amestecând ocazional, se fierbe până când lichidul este redus în volum la jumătate. După aceea, se toarna un pahar de smântână și se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Trei pe o amendă răzătoare 50 g de brânză tare. Obținem peștele din cuptor, a pus pe o farfurie. Este recomandabil, de asemenea, așa cum a fost plasată într-o tigaie: orez în bibanul de mijloc într-un cerc. Se umple sosul, se presara cu branza si se serveste imediat la masa.

Sudak în cuptor poate fi gătită nu cu orez și ciuperci, de exemplu, cu ciuperci. Pentru a face acest lucru, peștele trebuie să fie mai întâi ușor coace timp de aproximativ 10 minute. Placi de fungi (aproximativ 100-200 g) au fost amestecate cu inele de ceapa tocat, piper și sare. Turnat în tigaie doua linguri de apa si se fierbe timp de aproximativ 10 minute ciuperci. Walleye din cuptor, se acoperă cu „pătură“ din masa de ciuperci, se toarna un pahar de smantana si se presara cu branza tare grosolan ras. După aceea, ne întoarcem la cuptor timp de încă 5-10 minute, până când „capacul“ apare maro auriu.

Sudak în cuptor preparat în întregime pe un principiu ușor diferit. Vom face o incizie de-a lungul partea din spate a peștelui, scoateți oasele și măruntaiele, dar în așa fel încât peritoneul a fost lăsată intactă. sare carcasă Frecați, piper, suc de lămâie, presărat. Separat într-un ulei vegetal, până la maro auriu prajit cartofi cuburi. Se amesteca cu marar tocat marunt si usturoi. Această masă biban farshiruem. Forfecare marginea din spate scobitori de pește și se coace timp de o jumătate de oră în cuptor până la gătit. Acest fel de mancare finit este decorat cu salata verde si masline negre.