Pregătirile pentru iarna: sfecla murate pentru iarna fara sterilizare

Marinare este una dintre cele mai populare tipuri de conserve acasă. Astfel conservant principal acționează oțet, care este capabil de a suprima apariția microorganismelor. Astfel, se asigură siguranța produselor. Când păstrarea oțet plasat în marinată sau în containerul însuși cu legume preparate, condimente. În plus, turnând zahăr, sare de masă și diverse condimente, listă care este reprezentată în fiecare rețetă adăugat. Condimente conferă o aromă și gust specific, și uleiurile lor constitutive esențiale acționează ca un conservant. Astăzi ne uităm la ea, cum să se pregătească murate sfecla pentru iarnă , fără sterilizare. În primul rând, în curs de pregătire pentru conservarea alimentelor se spală, curate și tăiate, fierte sau marinate proaspete sau plasate în borcane umplute și acoperite cu sare și condimente. Cu toate acestea, vorbesc despre acest lucru mai detaliat.

sfecla murate

Ingrediente: sfecla, frunze de dafin, piper. Pentru marinata: un litru de apă ia o sută de grame de zahăr, o sută de grame de sare, o sută de grame de oțet.

Pregătirea. Inainte de sfecla murate pentru iarna, este necesar să se spele și se fierbe. Apoi este curățat și bine pus în borcane, tăierea în bucăți mari de fructe, se adaugă frunze de dafin, piper, cuișoare, după gust. Băncile cu spălare și se toarnă peste apă clocotită.

marinata de gătit

Apa, se aduce la fierbere, se toarnă în bănci și se lasă timp de zece minute, acoperindu-le cu capace. Apoi drenate, sare adăugată la lichid, otet si zahar, se fierbe. Din nou, se toarnă capacele de sfeclă de zahăr și rola. Tara oglindită cu susul în jos și verificați dacă există scurgeri. Produsul finit este foarte potrivit pentru supe și borș.

Sfecla, murate fără sterilizare

Conform acestei reteta, sfecla poate fi rulat pentru iarnă, și pot fi depozitate sub capace capron. Legumele sunt cel mai bine realizate cu o culoare uniformă, fără inele albe pe tăiat.

Ingrediente: sfeclă roșie de aceeași mărime. Pentru marinata: un pahar de apă, cincizeci de grame de oțet, o linguriță de zahăr, sare, o jumătate de lingură și câteva mazăre de negru si ienibahar, trei cuișoare, o frunză de dafin.

Pregătirea. Înainte de a vă va fi pregătită sfecla murate pentru iarna fara sterilizare, este necesar de a găti legume rădăcinoase. Între timp, face sosul. În acest scop, toate ingredientele necesare se amestecă și se fierbe câteva minute, după care amestecul se răcește.

Legume curățate și se taie în fâșii sau cuburi, dispuse pe o pre-pregătit de banca, care apoi se adaugă o lingură de oțet. Următorul turnat marinata de sfeclă refrigerate și chifle.

O reteta simpla pentru sfecla de conserve

Ingrediente: rădăcini mici. Sosul: un litru de apă și cincizeci de grame de sare.

Pregătirea. sfecla murate pentru iarna se face după cum urmează. Borcanele sterile pune felii de bucăți de legume și se toarnă sosul fierbinte. Tara apoi oglindită cu susul în jos și se răcește.

Sfecla pentru iarna: reteta clasica

Ingrediente: rădăcini saturate de culoare uniformă. Sosul: un pahar cu apă, două sute de grame de otet, o lingura de zahar, sare lingura jumătate, patru mazăre piper negru, două frunze de dafin, scorțișoară polpalochki.

Pregătirea. Conform acestei rețete sfecla murate pentru iarna fără sterilizare este gătit foarte rapid și ușor. În acest scop, legumele sunt spălate și fierte, se răcește, se curăță și se taie în cuburi. Produsul este pus într-un container. Apoi se procedează la prepararea marinata. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele necesare pentru a aduce la fierbere și se toarnă un amestec de sfecla. Apoi, acesta este acoperit cu un capac și lăsat timp de douăsprezece ore. Trecerea timpului va fi potrivit pentru a mânca sfecla murate pentru iarna. Entirely este de asemenea posibil să se prepare, dar are nevoie pentru a ridica rădăcinile de dimensiuni mici. A se păstra în borcane, se acoperă cu capace de plastic într-un loc răcoros.

Rapid sfecla reteta murat

Ingrediente: două kilograme de sfeclă. Pentru marinată: o jumatate de cana de otet, o lingura de zahar, o linguriță de sare, trei de cuișoare uscate.

Pregătirea. Sfecla fierte, curățate și tăiate în propria sa discreție. Legumele pregătite în avans este plasat în borcane curate și se toarnă sosul fierbinte sigilat ermetic. Container învelit cu un prosop și se lasă într-o astfel de formă, atâta timp cât produsul sa răcit complet. sfecla gata murate pentru iarna fără sterilizare poate fi folosit ca o salata separat. La aceasta s-a adăugat la ceapa verde tocat, ierburi, ulei vegetal. De asemenea, vasul poate fi folosit pentru prepararea salatelor, sfeclă roșie, supă și așa mai departe.

în sfârșit

Astfel, pregătirea pentru conservarea iarnă de legume nu este prea dificil. sfecla murate este foarte simplu, principalul lucru - pentru a alege rădăcină corectă. Acestea ar trebui să fie mici de culoare uniformă, saturate, fără cercuri albe pe tăiat. Aderarea la proporțiile în pregătirea marinată, puteți obține un produs delicios și nutritive pe care mulți oameni folosesc ca o gustare independent, precum și pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.