Excelent gem Coacăză: o reteta clasica, precum și pere, portocale și morcovi

Lingonberry - Berry foarte util. Conține o mulțime de vitamine, aminoacizi și alte substanțe, care sunt de mare ajutor pentru a sprijini sistemul imunitar in timpul sezonului rece. Pentru a afla cum să facă gem de fructe de padure pe care le sunt întotdeauna la îndemână a fost un remediu natural pentru răceli și beriberi, vei învăța de la acest articol. Surprinde de acasă eboșe gustoase și sănătoase.

Deci, ne spune cum să facă gem de afine. Alegerea oferim mai multe rețete - puteți selecta și clasic, precum și cu diverși aditivi - cu mere sau pere, citrice sau chiar morcovi! Apropo, puteți utiliza în magazin, nu numai pentru băuturi de gătit, jeleu sau fructe, dar, de asemenea, pentru umplerea plăcinte deschise, cookie-uri sau brioșe.

gem Lingonberry: un clasic reteta

Pentru prepararea va avea nevoie de:

• 1 kg de afine proaspete;
• o jumătate de pahar de apă;
• 2 cani de zahar granulat;
• jumătate scorțișoară bastoane sau ușor la sol;
• coaja de lamaie lingurita;
• 3 stele cuișoare.

Berry se spală și se reasambla de moloz, se lasă să se usuce pe un prosop. În acest moment, puteți găti siropul de zahăr: într-o jumătate de pahar de apă, se dizolvă 2 linguri. zahăr și se aduce la fierbere. Tulpina, dacă este necesar. Se toarnă boabele de lichid care rezultă, după tigaie pus pe foc și se fierbe până la făcut (până când boabele sunt moi si gem in sine - moderat grosime), și în acel moment, atunci când găsiți că gătitul este aproape terminat, se adauga cuisoare, coaja de lamaie si scorțișoară. Desigur, se adaugă condimentele la voință, dar ele vor face achiziții dumneavoastră mai parfumat. După îndepărtarea vasele și gem de căldură lasa sa se raceasca un pic, și apoi împacheta de borcane sterile, capace de ruliu și a reveni la depozitare.

gem Lingonberry: o reteta cu pere

Se prepară:

• 2 kg de fructe proaspete și pere moi;
• 4 kg de zahăr granulat;
• un pic de scorțișoară și cuișoare;
• un pahar de apă plată.

spălare de pere, curat din piele și semințe, tăiate în felii arbitrare. Se spală fructe de padure, muta. Din cantitatea specificată de apă și zahăr, se fierbe siropul de zahăr (apă, dacă este necesar, se poate adăuga un pic mai mult), se fierbe timp de 5 minute, iar apoi se înmoaie în pere. Se amestecă și se fierbe fructele pentru un sfert de oră, se adaugă scorțișoară (stick-ul sau o jumătate de linguriță de pulbere) și o pereche de catei de inflorescențe. După acest timp, a pus afine la pere, se amestecă și se fierbe până în momentul în care boabele nu vor fi foarte moale. Cum de a verifica disponibilitatea gem? Tip într-o lingură de ușor și se toarnă conținutul tigaie pe o farfurie. Daca nu se imprastie, blocajul este gata. Și deja atunci acesta poate fi ambalate în bănci și depozitate până la iarnă. Apropo, puteți înlocui pere cu mere dulci - va fi la fel de gustoase.

gem Lingonberry: o reteta cu portocale

La 1 kg de fructe de pădure, veți avea nevoie de 2 portocale și un kilogram de zahăr. Ca de obicei, se spală și reasambla afine, se toarnă zahăr. Fructe stoarce sucul și se toarnă la boabe. Se lasa sa stea timp de câteva ore, iar apoi a pus oala sau tigaia pe aragaz și se fierbe pana cand se inmoaie (cum este de a defini - vezi rețeta precedentă). Cu puțin timp înainte ca, într-un blocaj, puteți adăuga un pic de scorțișoară - acesta va da un gust unic. După împacheta și a reveni la depozitare.

gem Lingonberry: o reteta cu morcovi

Se prepară:

• 1 kg boabe;
• 300 g de morcovi proaspeți;
• 400 g de zahăr.

Berry reasambla și curat, morcovi, coaja si se taie în cuburi, cercuri, și pur și simplu se poate răzui. Lingonberries Blanch în apă fierbinte pentru câteva minute, apoi se scoate Skimmer, se toarnă zahăr și se fierbe timp de un pic - va fi suficient și 5 minute. Adăugați gemul morcov și să aducă la pregătire. La fel ca asta. Recoltarea de afine avea locul său de drept, printre stocurile pentru iarna. Utile și gustoase, gem este util mai ales în sezonul rece, de ex., La sursa cea mai naturală de vitamine și alte elemente nutritive.